大学生云报8月16日讯（通讯员 陈俊好、刘慧怡）盛夏的云浮大山深处，蝉鸣与溪水声交织。为探寻百年养蜂技艺的传承密码，解码乡村振兴的甜蜜路径，2025年7月，广外南国东扬队“蜂起云涌”调研团踏进了这片群山环抱的土地。

深山蜂场：百年技艺的坚守与困境

沿着蜿蜒山路深入河头镇深山，调研团抵达了料坑村蜂农袁日炳的蜂场。150个蜂桶整齐排列在山边，成群的中华蜂在花丛与蜂箱间穿梭，嗡嗡声里藏着百年养蜂史的传承。这里的蜂农养殖中华蜂已有100多年，靠四季常青的蜜源植物，酿出的蜂蜜以纯正醇厚在云浮及珠三角小有名气。

▲图为蜂农袁日炳展示蜂巢

养蜂人袁日炳打开一个蜂箱，向成员们展示当地养蜂技艺，称这样酿出的蜂蜜，带着山花清冽，一点杂味都没有。但话锋一转，他指向群山外的困境，这里的蜜源“靠天吃饭”，产量不稳定。最让人揪心的，莫过于销路的梗阻。深山里的优质蜂蜜，明明带着自然的馈赠，却困于数字鸿沟。当地从业者多为年长农户，对电商平台的操作一窍不通，蜂蜜仅能在熟人圈子里小范围流通，触达不到更广阔的线上市场，再好的蜜也只能“藏在深闺”，眼睁睁看着品质与价格脱节，正如蜂农们无奈的叹息，好蜜藏在深山，就是卖不出好价。

蜂箱里的蜂蜜，有实打实的品质，却没叫得响的品牌；是地道的产品，却成不了有竞争力的商品。这“甜蜜的烦恼”，成了调研团要解的第一题。

▲图为蜂农袁日炳展示讲解蜜蜂

产业升级：从“原蜜”到“商品”的蜕变

禅蜜加工厂里，过滤设备运转的嗡鸣，是河头镇“小产品”变“大产业”的序曲。承包厂房的李炳文正忙着调试过滤设备，他指着生产线介绍，加工厂当前的核心工作是将蜂农手中的“原蜜”转化为可流通的“商品”，关键就靠技术兜底与渠道搭桥双管齐下。一方面统一回收蜂农的蜂蜜，通过三级标准化过滤、18项指标检测，彻底解决“无生产许可证”的合规性难题。另一方面主动对接商超与电商渠道，将散装蜜分装成规格统一的包装产品，更巧借当地青梅、陈皮、砂仁等特色农产品资源，开发出蜂蜜柠檬、蜂蜜陈皮、砂仁蜂蜜等多元化品类，让单一蜂蜜衍生出更丰富的味觉体验。

李炳文提到，目前加工厂每天能处理200多斤蜂蜜，已有不少蜂农前来签订合作合同。他表示，加工厂的成立，正是镇党委推动“小产品变大产业”的关键落子。通过“村社党组织＋公司（基地）＋农户”模式，把分散的蜂农、零散的产能拧成一股绳，着力打通“产、供、销”脱节的堵点。但调研团也注意到，加工厂仍面临品牌定位模糊、包装设计简陋等问题，仅具备合规性并不足够，还需让“河头蜂蜜”有自己的记忆点，让消费者一看到就想起这是河头的蜜。

▲图为队员们与李炳文合照

党建引领：酿就“河头禅蜜”品牌梦

步郎村村委的展板上，“镇书记项目”勾勒着清晰路径。村支书介绍，河头镇430户蜂农养殖１万箱中华蜂，年产蜂蜜13.8万斤，生态优势显著，但产业化水平低、集群效应弱一直是短板。为此，村委正牵头成立养蜂合作社，计划通过“统一标准、统一品牌、统一销售”，破解散户经营的困局。

村支书指着规划图一一说明，当地计划打造“河头禅蜜”品牌，把六祖故里的起源、把禅宗文化揉进蜜里。但他也坦言，村里“缺兵少将”，既不知如何讲好品牌故事，也不熟悉电商运营。而想让蜜走出大山，光有想法不够。调研团当即提出建议，可挖掘蜂农百年坚守的故事，设计融入禅意与自然元素的包装，用原生态和文化味提升辨识度。这颗“品牌意识”的种子，正等待落地生根。

▲图为队员们与蜂蜜产品创意打卡

展销赋能：打通“最后一公里”

由料坑村金田粮油厂开设运营的河头镇土特产展销馆，简称展销馆，货架上的蜂蜜已成为核心品类。展销馆主任介绍道，以往展销馆主要经营粮棉油等传统物资，如今蜂蜜已纳入重点发展范畴。当前展销馆正积极转型为“产业服务站”。对内，主动为蜂农跑腿，协助蜂农办理经营资质、申请绿色产品认证等手续；对外，着力搭建线上平台，计划将加工后的蜂蜜输送至珠三角地区的商超渠道，让深山里的甜蜜走得更顺。

当前，展销馆在发展路上仍有明显短板。主要体现为缺乏年轻人所擅长的新媒体运营能力，尤其在直播带货、社群运营等领域存在明显不足。针对这一现状，调研团与展销馆经过沟通协商，预计后续将联合开展“蜂农主播”培训项目。通过系统的技能指导，让蜂农们学会对着镜头讲好养蜂故事，让深山里的坚守与蜂蜜的醇厚，借助镜头传播到更广阔的市场空间。

▲图为队员们直播分享蜂蜜

从蜂场到村委，从加工厂到展销馆，广东外语外贸大学南国商学院东扬队“蜂起云涌”调研团沿着产业链一路向前，梳理出振兴密码。用品牌赋能品质，用电商拓宽销路，用青春力量激活百年技艺。河头镇的蜂蜜，不再只是深山里的甜。这口带着禅意与山花味的蜜，正酿出富民强村的大未来。这，就是属于河头镇的“甜蜜”使命。

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审定：曾海滢    责编：赵旭 + 投诉举报