为深入贯彻落实党的二十大精神，积极响应习近平总书记关于青年投身乡村振兴的号召，充分发挥青年力量在乡村产业发展中的重要作用，2025年暑期，西安财经大学文学院“薯”光助农先锋队走进榆林土豆种植基地，并深入了解榆林土豆深加工发展情况，开展了以“一颗土豆的一生”为主题的三下乡实践活动。

在榆林土豆种植基地的实践调研中，先锋队成员深刻体会到科技对现代农业的变革性作用。一组队员通过实地采访当地工作人员，了解到“科技助农”如何从理念转化为实践。基地引入智能喷灌和滴灌系统，实现了节水农业的突破——相比传统漫灌，节水效率提升40%以上，同时通过土壤湿度传感器动态调节灌溉量，既保障了土豆生长需求，又避免了资源浪费。另一组队员则利用无人机巡航技术，整体了解榆林市土豆种植情况。科技不仅提升了土豆产量与品质，更展现了智慧农业在乡村振兴中的巨大潜力。

图为喷灌正在运作  杨博涵 供图 

在见证科技对农业生产的变革后，先锋队进一步探访了榆林市明杰农投薯业有限公司，实地考察土豆深加工产业链。队员们参观了从鲜薯清洗、切片到制成薯片、薯条、薯饼等全自动生产线，深刻体会到农产品附加值提升对乡村振兴的核心意义。

图为“薯”光助农先锋队在明杰薯业有限公司合影。 杨博涵 供图

在结束对明杰食品有限公司的参观后，西安财经大学“薯”光助农先锋队继续前往榆林漠泉沃薯有限公司开展调研，通过与公司技术及管理人员的深入访谈，进一步挖掘土豆产业在乡村振兴中的多元价值。工作人员表示基地经过挑选80多品种的土豆，择优汰劣，最终引入荷兰高品质品种优选高淀粉、抗病害的马铃薯品种，同时建立了完善的质量追溯体系，确保产品符合市场需求。在灌溉方面，喷灌滴灌系统逐渐完善，建立起智能水肥一体化系统，将肥料与水分均匀分布田间地头，大大提升了亩产率。目前，基地年产量达20万吨，主要供应国内大型食品加工企业及商超渠道。 除鲜薯销售外，基地近年来积极延伸产业链，建设了马铃薯精深加工生产线，生产薯片、薯条、淀粉等产品，进一步提升附加值。当地工作人员提到，加工产业的发展为当地创造了更多就业机会，带动了农户增收。

采访最后，企业负责人透露，基地引入吴奇院士研发的新产品“土豆米”将于近期投产。该产品以优质马铃薯为原料，通过特殊工艺加工而成，具有低糖、高纤维的特点，适合现代健康饮食需求。

图为薯光助农先锋队与榆林漠泉沃薯农业有限公司合影  杨博涵 供图 

此次调研让“薯”光助农先锋队深刻认识到，乡村振兴既需要科技赋能与产业升级，更需要青年力量的持续注入。团队将持续关注榆林漠泉沃薯有限公司的创新动向，尤其是其规划中的土豆米、土豆汁等新产品研发，同时，先锋队将以此次实践为起点，通过实践报告、新媒体传播等方式，号召更多青年学子深入基层，将专业知识转化为助农实效，在广袤乡村中书写“强国有我”的青春答卷。未来，这支队伍将继续以“调研-服务-赋能”的闭环模式，为乡村振兴注入持久活力，让土豆田里的“金疙瘩”真正变成农民致富的“金钥匙”。

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