武昌理工学院第十九届“大手牵小手”星火传薪恩施助学志愿服务队于7月21日在建始县景阳镇开展了一场以“探索硒的奥秘，守护健康生活”为主题的科普活动。志愿服务队李官乾老师通过生动讲解、互动游戏等方式，向孩子们普及硒元素知识，助力学生科学认识、利用硒资源，守护健康生活。

恩施享有“世界硒都”美誉，拥有得天独厚的硒资源优势——世界唯一独立硒矿床、全球最大天然富硒生物圈及超聚硒植物，硒储量达64万吨，全州含硒土壤占比高，均值为全国的2.6倍。此次科普活动便从这片土地与硒的特殊联结展开。

活动中，李官乾老师首先讲解了硒的基础知识。他介绍道，硒被称为“月亮元素”，1817年由瑞典化学家永斯·雅各布·贝采利乌斯发现，1818年以希腊神话中月亮女神“Selene”命名。硒在常温常压下多为固态，呈红或灰色，可作红色颜料，且其导电性与光照强度相关，常用于制作太阳能电池。

在“硒与食物”环节，李老师详细列举了各类含硒食物的硒含量。动物性含硒食物中，猪肾达111.77-156.77μg/100g，鱼子酱203μg/100g；植物性含硒食物里，干牛肝菌含硒758.8μg/100g，魔芋精粉（加工品）达350.15μg/100g。李老师还组织了“高硒还是低硒”分类挑战游戏，让学生们通过分组分类食物卡片，加深对不同食物含硒量的认识。

“硒与生活”板块则聚焦硒对人体的作用及科学补硒方法。李老师说道，硒是人体必需微量元素，具有抗氧化、增强免疫力、抗癌、解毒排毒、调节甲状腺及保护眼睛等重要作用。我国存在明显的硒分布差异，黑龙江、吉林等多地为严重缺硒地区，缺硒可能引发克山病、大骨节病等。他们强调，补硒应优先食补，成年人每日推荐摄入量为60微克，最高不超过400微克，缺硒人群需在医生指导下补充，长期过量可能导致中毒。

活动结束后，记者采访到李官乾老师，他表示：“通过这次活动，我们不仅把硒知识带给了恩施的孩子们，自己也对‘世界硒都’的资源优势有了更深理解。希望能通过我们的努力，让更多人科学认识硒、利用硒，这也是‘大手牵小手’志愿服务的意义所在——既传递知识，也传递对家乡发展的关注与助力。”

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：余颖    责编：赵旭 + 投诉举报