为深入贯彻“健康中国2030”规划纲要，落实广东省“百县千镇万村高质量发展工程”提升基层健康服务的部署，2025年7月，广州科技职业技术大学“潮青队”药膳服务实践团赴深圳市坪山区田头社区开展药膳文化科普活动。团队以“青年智慧+传统医药”模式，通过互动体验普及中医药知识，助力老年人提升健康素养和自我保健能力。

▲图为广州科技职业技术大学“潮青队”药膳服务实践团与当地居民合影

精准把脉：座谈深挖健康需求

活动前，团队与田头社区社工召开专项会议，深入了解居民健康痛点。通过前期调研得知社区老年人普遍存在“盲目进补”“药材误用”等认知误区，且传统文字资料传播效果有限。为此，团队针对性设计“触觉认知-情境教学-实践指导”三维方案，确保科普内容贴合实际需求。现场提前布设药材展示区、奖品放置区、设置应急预案制定。主讲人与团队其他成员复盘流程，针对讲座期间涉及的活动进行预演，确保活动安全性与适老化体验。

▲图为团队与社区社工开展专项会议

触辨盲盒：家常药材“看得懂用得好”

团队创新开展“药材盲盒触辨”实践。团队精选陈皮、五指毛桃、龙眼干等10味岭南地道药材，通过密封盲盒引导居民触摸纹理、嗅闻气味。工作人员以通俗易懂的话语给出提示：“一种水果干燥后的产品”“五指根须煲汤祛湿”。活动现场设置中药汤包作为实物奖励，答对问题的居民获赠含枸杞、茯苓的调理汤包，实现知识落地。

▲图为居民参加“药材盲盒触辨”活动

“药材盲盒触辨”活动后，主讲人便趁热打铁为居民解析活动过程触辨的那10味药材，主讲人提到“体质偏热者少食桂圆”“五指毛桃不建议与降价西药共食”等注意事项，主讲人最后还叮嘱，要根据症状调整药材用量，药材用量不是越多越好，台下社区居民纷纷点头并拍照存档。

手指操练：经络理论“化繁为简”

为推动养生技能日常化，团队现场教学中医手指养生操。主讲人借助投影图解“五指对五脏”经络原理：“拇指通脾、食指疏肝、中指养心”，分解旋揉拇指、按压食指等动作要领。工作人员分区域示范，带领全场居民跟练。通过10分钟碎片化练习，配合深呼吸，既能活络手部气血，又能通过经络反射区调理全身脏腑功能，将抽象的中医理论转化为可操作习惯，现场居民纷纷表示“容易记、好坚持”。

▲图为团队成员带领居民参与手指操练习

青春动能见实效！社区居民乐享药膳智慧

广州科技职业技术大学“潮青队”药膳服务实践团以“青年研发-社区试点-全域推广”机制，紧密围绕“百县千镇万村高质量发展工程”服务基层核心要求，建立“药材辨识-药膳配伍-养生技能”培训体系，推动中医药文化深度融入基层健康管理。这次活动在田头社区得到了广泛的传播和认可，为构建健康、和谐的社区环境贡献了一份力量。

本次活动惠及社区老年居民近百人，居民反馈热烈：“原来部分常见药食同源物质（如山楂）可能对特定生理指标存在潜在调节作用”、“手指操随时都能练”。团队以“青年研发-社区试点-全域推广”机制，助力中医药文化深度融入基层健康管理，为“百千万工程”注入青春动能。

撰文 | 肖晴

图片 | 吴灿凯、揭雨盈

一审 | 陈春燕

二审 | 洪吉铃

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