大学生云报7月27日讯（闫敬尧、张一陌）7月27日，中央司法警官学院蓝松枝公益团“紫荆花”支队走进少保中心，开展了一场食品鉴赏与食品安全课。此次活动旨在增强孩子们的食品安全意识，引导他们养成健康饮食习惯，用知识为童年护航。

图 1支队成员为孩子们开展食品鉴赏与食品安全课 张一陌摄

活动伊始，支队成员以亲切的问候快速拉近距离。考虑到孩子们的认知特点，他们精心设计的PPT以鲜艳色彩和趣味图文为主，将抽象的食品知识转化为孩子们易懂的小故事与实景图片——比如用“小面包的旅行”讲解食物制作过程，让课堂在轻松氛围中自然推进。

图 2支队成员为孩子们讲解饮食文化格局 张一陌摄

在食品鉴赏环节，支队成员系统的讲解了八大菜系的特点及代表菜——从鲁菜的咸鲜、川菜的麻辣到粤菜的清鲜，娓娓道来。“我吃过鱼香肉丝，是川菜吗？”有孩子举手提问，成员们笑着回应并补充细节，现场互动频繁，孩子们的分享欲被充分调动，课堂气氛愈发热烈。

图 3支队成员为孩子们讲解八大菜系的特点 张一陌摄

食品安全知识讲解是本次活动的重点。支队成员结合“校门口小卖部”“街边临时摊”等孩子们熟悉的场景，深入浅出地讲解了如何辨别食品是否安全。他们通过展示一些“三无食品”的图片，详细介绍了“三无食品”的特征——无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，并强调了食用“三无食品”对身体健康的危害，如可能导致肠胃不适、食物中毒等。为了让孩子们更好地理解，支队成员还列举了一些因食用不安全食品而引发健康问题的真实案例，如：“吃了过期辣条肚子疼”“误食变质零食上吐下泻”，让孩子们在具体场景中认识到食品安全的重要性。

图 4支队成员讲解食品安全风险来源 张一陌摄

互动问答赛一开场，课堂就热闹起来。“面包长霉了能吃吗？”“买零食要先看哪三个标识？”问题刚出，孩子们的小手就齐刷刷举成一片。前排同学急着抢答“不能吃！有细菌”“要看生产日期、合格证和厂家”通过这几分钟的互动，既巩固了所学知识，也让孩子们感受到学习的乐趣。

图 5互动环节孩子们踊跃参与 张一陌摄

活动接近尾声时，支队成员鼓励孩子们将今天学到的食品安全知识分享给身边的小伙伴和家人，争当小小食品安全宣传员。孩子们纷纷表示，今天学到了很多有用的知识，以后会更加注意自己的饮食健康，也会主动向他人普及相关知识。

此次活动不仅让少保中心的孩子们了解了丰富的饮食文化与实用食品安全知识，助力健康饮食习惯养成，也让支队成员深切体会到奉献的快乐与社会责任的重要性。未来，蓝松枝公益团“紫荆花”支队将持续开展丰富多彩的公益活动，以爱心与知识为孩子们的健康成长保驾护航。

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