（“灯塔计划”心爱筑梦公益团队 顾洋洋 报道）健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。实现国民健康长寿，是国家富强、民族振兴的重要标志，也是全国各族人民的共同愿望。为响应健康中国战略，引导青少年树立科学饮食观念，促进乡村振兴，2025年8月5日，武昌理工学院“灯塔计划”心爱筑梦公益团队在湖北省当阳市郑琦乡村少年宫展开关于饮食健康类的乡村振兴课程，课堂围绕食物色彩、四季饮食、食物功效及饮水健康等核心内容展开，让孩子们在趣味互动中掌握了实用的饮食知识。

团队摒弃传统说教模式，设计“三色课堂”体系让知识落地生根。“认知课堂”用食物色卡、营养拼图等教具，生动讲解红黄绿等各色食材的养生功效，比如用“胡萝卜变身维生素A小卫士”的故事，让孩子理解红色食物增强免疫力的原理；“实践课堂”组织“小小营养师”竞赛，孩子们根据四季饮食原则搭配模拟食谱，在游戏中掌握“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的养生智慧。孩子们通过图片认知、功效抢答等环节，轻松记住了各类食物的“健康密码”。

“春天的酸味食物会‘叫醒’身体，夏天的苦味蔬菜能给燥热‘降温’——”团队成员结合传统养生理念，将四季饮食讲成了有趣的自然故事。春季宜食酸，像带着露水的草莓、酸甜的番茄，帮身体从寒冬中苏醒；夏季要吃苦，苦瓜、油麦菜的清苦里，藏着驱散暑气的密码；秋季添点辛，姜蒜的辛辣能温润肺气，抵御干燥秋风；冬季多吃黑，木耳、芝麻的醇厚滋养，为身体筑起抗寒屏障。“原来奶奶说的‘春吃芽、夏吃瓜’是有道理的！”一个孩子与团队志愿者互动到，瞬间引来一串“我家也是”的共鸣。

“用脑太久？木瓜和西红柿来帮忙；肚子胀气？火龙果、菠萝是‘解气小能手’——”在“巧吃食物”环节，老师分享的“食材说明书”让孩子们惊叹不已。“早上第一杯水，不是所有人都适合加盐水哦！”课堂最后，团队成员特意强调了饮水的门道。白开水是清晨的“血液稀释剂”，轻轻唤醒沉睡的身体；淡盐水虽能预防便秘，却要提醒爸妈——高血压、肾病患者得“绕道走”。“我要给爷爷换白开水！”一个孩子认真记下知识点的样子，成了课堂最暖的画面。

饮食健康课程结束后，记者有幸采访到“灯塔计划”心爱筑梦公益团队队长张跃凡，她表示：“我们不想灌输知识，只想在孩子心里种下一颗种子——知道食物如何滋养身体，懂得健康如何守护生活。当这颗种子在荆楚大地的童心间生根发芽，便是对健康中国战略最生动的诠释。”（完）

青年影响力创新中心（简称“青创中心”）由知行计划联合中国 500+顶级高校的大学生组织系统、高校研究机构、高校基金会、青年组织、媒体和青年领域的专家学者共同支持创建，连接 400 万+优秀大学生，触达和影响全国 3,000 所高校，超过 4,000 万大学生。中心下设青年影响力研究中心和青年影响力实验室，旨在凝聚专业智慧，聚焦青年大学生成长发展的现实需要，深入研究和探索大学生思想行为趋势，训练和培养大学生系统思维能力，支持和推动大学生参与公益实践和社会创新，以创意激发青年智慧， 以科技赋能青年成长。

云支教助学计划（简称“云支教”）由有爱有未来企业志愿行动、中国大学生知行促进计划、青年影响力创新中心联合多方于2018年设立，以“互联网+教育扶贫”的方式，精准对接贫困县中小学校，为大学生助学支教和企业志愿服务提供可持续的教学直播平台和服务。帮助乡村中小学校接触更多优质教育资源，助力乡村教育发展。截至2023年，共有18家企业、265所高校的志愿者参与，在安徽、青海、云南、海南、甘肃、四川、宁夏等地区的303所乡村学校，开展12,693课时云支教课程，直接受益学生1,052万人次。

中国大学生知行促进计划（简称“知行计划”）于2012年正式设立，致力于推动和帮助社会力量参与支持大学生成长发展。截至2023年，知行计划已累计发动500余所高校超过1.6万支大学生团队参与申报，50余万大学生直接参加，开展包括乡村振兴、助学支教、环境保护、专业竞赛、实习就业、创新创业、云支教等形式多样的志愿行动及成长发展项目，惠及8,000余所乡村学校的超过310万名师生。 汇聚青年力量，创造美好世界。与知行计划一起，发现青年，发现未来。

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审定：阮靖皓    责编：赵旭 + 投诉举报