盛夏七月，“世界长寿之乡”江苏如皋的田间地头清风送爽，薄荷飘香。南通大学历史文化学院（法学院）“垄上助农队”进如皋市下原镇，围绕“梨膏糖制作与推广”“法治护航电商”“长寿文化传播”三大主题，开展了一场多维度、深层次的暑期社会实践活动。他们以青年视角深入乡村一线，用专业知识与创意活力，为地方特色产业发展注入青春动能。

守护非遗技艺，助力产品流通

在如皋市下原镇梨膏糖工坊，老农人吴苏农向队员们展示了古法熬制梨膏糖的全过程。选用本地酥梨、生姜、陈皮等原料，经榨汁、慢火熬煮数小时，再塑形切块，最终制成晶莹微黄、润肺止咳的梨膏糖。吴苏农强调：“火候要‘先武后文’，搅拌时机要准，熬糖是门讲究耐心和经验的手艺。”

队员们认真观摩学习，深入了解这一非遗技艺背后的匠心与文化内涵。随后，他们迅速投入产品标准化打包工作：三人一组按规格分装，确保每份重量均匀；两组成员规范粘贴“如皋非遗”标签；其余成员负责装箱、清点、密封，流程衔接紧密，高效有序。合作社负责人称赞道：“学生团队操作规范、细致认真，为产品流通提供了实实在在的保障。”

图为梨膏糖打包

法律讲座为电商发展“排雷”

面对农产品电商日益普及的趋势，团队同步开展“直播助农法律风险防范”专题讲座，由法学专业学生张沈轩如、朱峙渟主讲。

张沈轩如结合真实案例，讲解电商经营中的常见法律风险，强调农户与平台、主播之间必须签订书面合同，避免口头约定引发纠纷，并解读《电子商务法》中关于产品标注、责任承担等关键条款。朱峙渟则聚焦“品牌+内容”合规问题，提醒直播运营者注意肖像权、未经授权的音乐素材使用等侵权风险，并就“如何注册农产品商标”“地理标志产品的保护路径”进行系统讲解。

讲座结束后，团队还发放了自编的《直播助农法律小手册》，并深入田间地头，就“如何处理售后纠纷”“如何保留交易证据”等问题为农户答疑解惑。村干部感慨：“大学生讲的‘食品安全责任划分’，正是我们想讲又讲不清的‘盲点’。这堂课，比发十份传单都管用！”

图为法治宣讲

品味“药食同源”的乡土智慧

在下原镇的农家小院，吴苏农还为队员们现场煮制传统薄荷茶。“清晨采带露的薄荷叶，泉水煮沸晾半分钟再投叶，香味才不流失。”他一边操作，一边讲述“药食同源”的古老智慧：“薄荷醒脑解暑，是老祖宗留下的‘三伏良方’。”此时，南通大学历史文化学院（法学院）书记袁小平也来到现场，对活动给予指导。书记指出：“长寿文化的传承不仅是技艺的延续，更是生活方式的传递，我们要通过这样的实践活动让更多年轻人了解并爱上传统文化。”

队员们认真记录采摘时间、叶片选择、火候控制等细节，亲身体验从田间到杯中的全过程。当琥珀色的茶汤入口，清凉感沁人心脾，大家感叹：“这才是最天然的‘长寿水’。”实践过程中，队员们用设备记录煮茶场景，剪辑成短视频，尝试以新媒体语言传播如皋长寿文化。这种“老人传艺+青年传播”的模式，让传统智慧有了更立体、更贴近年轻人的表达方式。

吴苏农的一句话让队员们印象深刻：“长寿哪有秘诀？吃当季、喝天然，心里舒坦最重要。”这场实践不仅是一次技艺学习，更是一场对健康生活方式的深刻体悟。

图为探索长寿文化的奥秘

此次社会实践，南通大学“垄上助农队”以脚踏实地的劳动服务产业，以专业所学护航发展，以青年视角传播文化，在知行合一中践行社会责任，用青春力量为乡村振兴注入新动能。

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审定：杨依依    责编：赵旭 + 投诉举报