大学生云报7月17日讯（通讯员 王欣雨 肖丽彤 张紫媛） 2025年7月14日，在第十四师二二四团四连的文化活动室内，面香阵阵、笑语盈盈，石河子大学食品学院赴十四师二二四团四连民族团结实践团正与当地各族小朋友共同开展“共制石榴花馍”主题实践活动。食品专业的实践团成员们将专业知识与民族团结教育有机融合，用一个个饱满生动的石榴花馍，在祖国边疆播撒下中华民族共同体意识的种子。

活动开始前，实践团成员精心准备了优质面粉、酵母及天然食用色素，并结合食品工艺学的面团调制原理，向孩子们讲解和面的水温控制与发酵技巧。“揉面就像给面团按摩，要有力度也要均匀，这样做出的花馍才会松软有嚼劲。”食品科学与工程专业的江炳梁一边演示“三光”揉面法（即盆光、面光、手光），一边用浅显易懂的语言讲解面筋形成的科学原理，让孩子们在动手实践中汲取知识、增长见识。

▲图为实践团成员和小朋友们一起和面/王欣雨供图

最热闹的莫过于花瓣制作环节。实践团将食品造型设计课程中的技艺巧妙融入教学，指导孩子们将彩色面团擀成均匀薄片，用模具压出石榴花瓣，再用牙签细细刻画自然纹路。维吾尔族小朋友依斯坎坦和拜依祖拉围在实践团成员张紫媛身旁，三人一组配合默契。依斯坎坦认真地将红色面团擀平并压模造型，一片片花瓣整齐排放；拜依祖拉则一边观察一边模仿，手法略显稚嫩却格外专注。张紫媛边引导边鼓励：“花瓣边缘再捏薄一点会更自然。”两个孩子立即照做，现场其乐融融。揉、捏、卷、粘之间，小小的面团蕴藏着跨越民族的默契与欢笑。

▲图为实践团成员和维吾尔族小朋友共同制作石榴花馍/王欣雨供图

“通过这次和孩子们一起做花馍，生动展示了民族团结不仅是课本上的理念，更是在日常相处中的点滴流露。这种真切的联结，比任何理论都更有力量。”食品质量与安全专业的蒋璐琦同学动情地说，这也让实践团成员们更加坚定了用专业所学服务民族团结事业的信念。

▲图为实践团成员向小朋友们展示如何制作石榴花馍/王欣雨供图

此次实践活动将食品专业特色与民族团结教育深度融合，不仅为学生提供了学以致用的实践平台，也让他们在教学与交流中更深刻地理解所学专业的社会价值。同时，边疆青少年通过亲手体验感受到传统饮食文化的独特魅力，在趣味互动中增进了民族情谊，深化了“像石榴籽一样紧紧抱在一起”的团结理念。民族团结的种子正悄然在这片沃土中生根发芽，绽放出绚丽之花。

▲图为实践团成员和小朋友们一同制作的石榴花馍成品/肖丽彤供图

撰文 | 江炳梁 蒋璐琦 肖丽彤 张紫媛

图片 | 王欣雨 肖丽彤

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审定：王欣雨    责编：赵旭 + 投诉举报