夏日的长治市平顺县，群山叠翠间的潞参基地生机盎然。近日，长治医学院双创三下乡实践团队怀揣着“以专业赋能乡村振兴”的初心，走进这片盛产“中国国家地理标志产品”潞参的土地，在平顺县参种植基地与潞参核心产区，开启了一场“调研产业痛点、助力农品增值”的实践之旅，用青春智慧为当地潞参产业的高质量发展探寻新路径。

“潞参性微温，味甘，归脾、肺经，是平顺县的‘宝贝疙瘩’，但这些年，保鲜难、销路窄的问题一直困扰着我们。”在平顺县某参种植合作社负责人的带领下，团队首先走进了连片的参种植基地。脚下是松软的腐殖土，眼前是齐腰高的参藤蔓，队员们一边仔细观察参的生长形态，一边认真记录种植户口中的“烦心事”。“新鲜参采收后，常温下只能存放3-5天，一旦霉变就全废了；就算保存好了，也大多是卖给本地收购商，价格压得低，辛苦一年赚不了多少。”种植户王大叔的话，让队员们深刻意识到此次实践的紧迫性——解决潞党参的保鲜与销路问题，就是在守护当地农户的“钱袋子”。

带着调研中发现的问题，团队紧接着前往潞参核心产区的标准化种植基地与加工车间。在这里，队员们系统学习了潞参的规范化种植技术，从选种、育苗到施肥、采收，每一个环节都有严格的标准。“潞参的品质取决于生长周期和土壤环境，平顺县的海拔、气候、土壤特别适合参生长，但采收后的处理是关键。”基地技术人员向队员们展示了传统的参晾晒工艺，“过去我们靠天吃饭，遇到阴雨天，参很容易发黑变质，现在有了简易烘干设备，但保鲜技术还是跟不上市场需求。”

针对“保鲜难”这一核心痛点，团队结合医学专业中的生物保鲜知识与双创项目中的技术积累，展开了专题研讨。队员们查阅了大量文献资料，对比了低温冷藏、气调保鲜、天然防腐剂保鲜等多种技术方案，最终决定从“低成本、易操作”的角度出发，为种植户设计一套“家庭式简易保鲜方案”。“我们建议用‘低温+保鲜膜密封’的方式，将新鲜参分成小份包装，放入0-4℃的冰箱冷藏，这样能将保鲜期延长至15-20天；如果是合作社批量储存，可以采用简易气调袋，通过调节袋内氧气和二氧化碳浓度，减少参的呼吸作用，降低损耗。”团队成员、临床医学专业的李同学向种植户详细讲解方案，还现场演示了包装方法，“这个方法不用花很多钱，农户自己在家就能操作，先试试效果，后续我们还会跟踪调整。”

除了破解保鲜难题，拓宽潞参的销路更是团队此次实践的重点。在平顺县电商服务中心，队员们与当地电商从业者展开座谈，了解到当前潞参的线上销售仍以“原材料”为主，缺乏品牌包装和深加工产品，溢价空间有限。“很多消费者不知道潞参和普通参的区别，也不清楚它的药用价值和食用方法，所以很难卖出好价钱。”电商中心负责人的话点出了关键。

为此，团队发挥医学专业优势，整理出潞参的药用功效、食疗配方等专业资料，联合电商中心设计了“潞参科普手册”与“养生食谱卡片”，计划随产品一同寄出，让消费者“买得明白、吃得放心”。同时，队员们还帮助种植户拍摄参种植基地的短视频，记录从田间到车间的全过程，通过“抖音”“视频号”等平台传播，用“看得见的新鲜”吸引消费者。“我们还建议合作社开发参切片、参粉、参蜜饯等深加工产品，既能延长保质期，又能提高产品附加值。”团队成员、药学专业的张同学说，目前已有3家合作社表示愿意尝试，团队后续会持续提供技术支持。

实践期间，团队还走访了平顺县农业农村局，了解到当地政府正在大力扶持潞党参产业，但缺乏专业的技术人才和市场运营团队。对此，团队主动提出建立“长效帮扶机制”：一方面，定期向当地种植户推送保鲜技术、市场行情等信息；另一方面，组织学校的医学、药学、市场营销等专业学生，为潞参产业提供“技术咨询+品牌推广”的线上服务。“我们虽然只来一周，但想把‘短期实践’变成‘长期助力’，让更多长医学子的专业知识能用到乡村振兴的实处。”团队指导老师表示。

一周的实践转瞬即逝，当队员们离开平顺县时，手中握着的不仅是满满的调研数据，更是种植户们沉甸甸的期待。“你们设计的保鲜方法很管用，这几天没坏一根参！”“短视频发出去后，已经有好几个人来问参怎么卖了！”种植户们的反馈，让队员们真切感受到了“学以致用”的价值。

此次长治医学院双创三下乡团队的平顺之行，不仅是一次“把论文写在大地上”的实践，更是一次“用青春服务乡村振兴”的担当。未来，团队将继续聚焦潞参产业的痛点难点，以专业技术为笔，以实践行动为墨，在助力平顺县潞党参走向更广阔市场的道路上，书写更多青春篇章。

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审定：姚佳昊    责编：赵旭 + 投诉举报