盛夏的太行深处，长治市平顺县的潞参基地绿意绵延。作为“中国潞参之乡”，这里的每一株参都承载着农户的增收希望。近日，长治医学院双创三下乡实践团队跨越城乡距离，扎根平顺县核心产区，以“技术赋能+产销对接”为抓手，在田间地头、加工车间、电商直播间里，为当地潞参产业破解发展难题，用青春力量激活乡村振兴的“一池春水”。

“咱们的潞参是国家地理标志产品，可采收后要是处理不当，再好的品质也卖不上价！”刚抵达平顺县龙溪镇的党参种植基地，团队就被种植户李阿姨的烦恼拉进了“实战场景”。正值参采收季，基地里随处可见农户忙碌的身影，但堆放在一旁的新鲜参却让大家犯了难——部分党参因储存不当已出现轻微霉变，只能低价处理。队员们俯下身，一边查看参的霉变程度，一边向种植户详细询问采收后的处理流程，很快摸清了“症结”：传统晾晒依赖天气，遇上阴雨天气易腐坏；简易仓储设备不足，无法实现恒温保存；农户缺乏科学分类意识，优质党参与普通党参混放，拉低了整体售价。

带着调研发现的问题，团队第一时间前往平顺县潞参产业园区，与园区技术专家展开“头脑风暴”。结合医学专业中的微生物学、食品保鲜知识，队员们摒弃了“高成本设备投入”的方案，转而聚焦“农户可落地、易操作”的实用技术。针对家庭种植户，团队设计出“分级处理+分层保鲜”方案：采收后先按大小、品相将党参分级，优质党参用无菌湿布擦拭表面杂质，装入透气的棉布袋，置于阴凉通风处；普通党参则切成薄片，用柴火烘干后密封保存，既避免霉变，又能开发成干货产品。“这个方法不用花钱买设备，我们跟着学一遍就会！”李阿姨跟着队员们实操后，紧锁的眉头终于舒展开来。

解决了“保存难”，团队又将目光投向“销路窄”的问题。在平顺县电商公共服务中心，负责人告诉队员们，当地潞参线上销售占比不足30%，且多以“散装原材料”为主，缺乏品牌辨识度，消费者复购率低。“很多人知道党参能补气，但不清楚潞参的独特优势，更不知道怎么吃才有效。”这句话点醒了团队——要让潞参“走出去”，先得让消费者“懂它、爱它”。

为此，团队发挥医学专业特长，化身“潞党参科普官”。药学专业的队员整理出潞参的药用价值、鉴别方法，制作成图文并茂的“科普海报”，张贴在村里的宣传栏和电商服务中心；临床医学专业的队员则结合现代人的养生需求，研发出“参红枣炖鸡汤”“参枸杞茶”等10余种食疗配方，打印成便携手册免费发放给种植户和消费者。“原来潞参不仅能入药，还能做成这么多养生美食！”来服务中心咨询的游客拿起手册，当场就向种植户订购了2斤新鲜党参。

不止于“线下科普”，团队还大胆尝试“线上破圈”。在电商服务中心的直播间里，队员们当起了“助农主播”：镜头前，他们带着网友走进参基地，展示从种植到采收的全过程；镜头后，种植户坐在身旁，讲述潞参的生长故事。“家人们看过来，这是刚从地里采的新鲜潞参，根须完整、断面呈黄白色，煲汤、泡水都合适！”药学专业的队员化身“产品解说员”，用通俗的语言讲解潞党参的品质鉴别方法，还现场演示食疗配方的制作步骤。这场“青春助农直播”开播仅1小时，就吸引了5000余人观看，带动潞党参销售近300斤。

实践接近尾声时，团队还与平顺县3家参种植合作社签订了“长期帮扶协议”：后续将通过线上平台，定期为种植户提供保鲜技术指导、市场行情分析；组织学校的新媒体、市场营销专业学生，为合作社设计品牌LOGO、产品包装，助力潞参打造“地域特色IP”。“你们走了之后，我们遇到问题还能找你们咨询，这心里就有底了！”合作社负责人握着队员的手，语气里满是期待。

当实践团队踏上返程路，车窗外的潞参基地渐渐远去，但队员们心中的“助农初心”愈发坚定。此次平顺之行，长治医学院双创团队不仅用专业知识解决了农户的“急难愁盼”，更搭建起高校与乡村的“连心桥”。未来，团队将继续以“三下乡”为纽带，让更多医学专业力量扎根乡村沃土，为特色农产品产业发展注入源源不断的青春动能，助力乡村振兴之路越走越宽广。

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审定：姚佳昊    责编：赵旭 + 投诉举报