大学生云报8月13日讯（通讯员 贾聪聪、徐绮熳）“鸭扎蜡香缠岁月，虾米糍香串古今。”广东省省级非物质文化遗产何叔公鸭扎包、珠海市斗门区非物质文化遗产虾米糍等非遗技艺，承载着岭南文脉的传承密码。然而，传统传播模式的“渠道之窄”、年轻群体间的 “认知鸿沟”，让这些珍贵的非遗技艺陷入了“藏在深闺人未识”的尴尬境地。值此之际，省职教城（清远）广东南华工商职业学院珠湾青云实践团（以下简称珠湾青云实践团）积极响应“双百行动”，以“青春创意+数字赋能”为钥，解锁斗门非遗传承新路径，让古老技艺在新时代浪潮中“活”起来、“潮”起来。

图为团队成员与何叔公鸭扎包第四代传承人何达聪合照（陈纯纯供图）

非遗寻踪：以实践激活百年传承力

实践团到访何叔公鸭扎包，第四代传承人何达聪介绍，自清朝光绪年间被发掘，到民国三十三年正式得名，鸭扎包均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠等“废料”和肥猪肉采取独特方法腌制、晾晒，最后用鸭肠捆扎而成。从古代渔家保存鸭肉的智慧创造，到近代成为承载斗门民俗记忆的节庆美食，鸭扎包在时光流转中不断沉淀，如今已成为广东省省级非物质文化遗产之一。随后，实践团又到斗门另一非遗虾米糍店铺，虾米糍是珠海斗门区的非物质文化美食。虾米糍流传数百年，从午间小食变为早点，传承人教团队成员制作，从舂米粉到选水每步皆讲究。

图为团队成员学习如何制作鸭扎包（陈纯纯供图）

图为团队成员学习如何制作虾米糍（陈纯纯供图）

屏间传薪火：云展非遗韵，文脉指尖流

为让斗门非遗走出地域局限，实践团决定以“新媒体+电商直播”为突破口：协助传承人整理技艺故事，拍摄制作短视频科普鸭扎包的历史与制作细节、搭建直播场景，通过镜头呈现鸭扎包制作工艺及研发背景。此外，他们还将目光投向斗门特色小吃虾米糍。聚焦渔家清晨磨米、蒸制、调味的日常，用镜头捕捉米香弥漫的市井气息，让观众透过屏幕感受这份“舌尖上的非遗”。

图为团队成员直播现场（陈纯纯供图）

珠湾青云实践团以青年视角解读非遗，用数字工具连接传统与现代。都让斗门非遗从“小众记忆”走向“大众视野”，为非遗传承注入了青春动能与市场活力。

文脉绵延：让传承“接得住、焕得新”

总书记指出，要努力实现传统文化的创造性转化、创新性发展，使之与现实文化相融相通，共同服务以文化人的时代任务。从直播破圈的“流量密码”，到文旅融合的“经济引擎”，再到青春传承的“活力火种”珠湾青云实践团以年轻智慧为笔，让传统非遗文化，在新时代浪潮中翻涌成文化振兴的新浪花。这些扎根斗门的非遗，正借青春势能跨越代际、联通城乡，成为讲好岭南故事、赋能乡村振兴的“活态文化名片”——非遗传承的斗门实践，未完待续，且看青春续写更多精彩。

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审定：贾聪聪    责编：赵旭 + 投诉举报