（通讯员 冯洋烁 尤培桑）7月30日，福建农林大学“寻味安溪，茶饮焕新”新茶饮产业发展实践队深入安溪县虎邱镇，围绕传统茶企转型升级、茶文化传承创新及新茶饮融合发展展开实地调研。实践队先后走访源裕茶业、高新茶业有限公司、安溪铁观音大师李金登工作室，探寻传统茶产业与新茶饮协同发展的创新路径。

一.茶企调研：种植稳定与市场需求的双向平衡

上午，实践队走进源裕茶业和高福茶叶有限公司，聚焦茶产业种植稳定性与市场需求精准对接。源裕茶业负责人介绍，公司通过建立标准化生态茶园，运用卫星遥感技术监测土壤肥力与病虫害，实现茶叶品质的稳定输出；与奶茶行业公司“阿摩司”达成合作，需求量稳定，营收量逐年攀升。高新茶业则通过数字化管理系统，将茶叶加工流程细化为36个关键节点，确保产品符合新茶饮市场对基底茶的标准化需求。两家企业均强调，面对新茶饮市场的快速变化，需在传统工艺与现代技术间找到平衡点，例如开发可冷泡的铁观音茶包，既保留传统风味，又适应年轻消费群体的便捷需求。

图为实践队员与高福企业负责人合影

二.大师访谈：传统技艺与时代创新的对话

下午，实践队拜访首届安溪铁观音大师李金登。作为九崖山茶园的守护人，李金登分享了其三十余年制茶经验：“春茶采摘需遵循‘循时分批’原则，每批鲜叶需历经十道工序、三十六小时不间断制作，方能成就独特的山韵茶香。”他特别提到，与新茶饮人才培育基地合作开发的“炭焙铁观音奶盖”，通过低温萃取技术保留茶叶的兰花香，同时融入现代饮品的层次感。针对茶产业老龄化问题，李金登建议“通过‘大师工作室+高校’模式，吸引年轻人参与制茶技艺传承”，并透露正与如福建农林大学安溪茶学院等高校合作，促进年轻化人才培养。

图为实践队员与李大师交流

三、思想感悟：茶产业发展新思路

此次调研不仅加深了实践队对安溪茶产业的认识，更揭示了传统与现代融合的关键：唯有通过技术创新提升效率、通过文化赋能增强品牌价值、通过政策引导优化资源配置，方能实现“一片叶子富一方百姓”的目标。正如虎邱镇政府推动的“新茶饮产业链人才联盟”所示，当传统茶企放下身段拥抱变化，当新茶饮品牌深耕文化根基，安溪茶产业将在新茶饮道路上行得更稳，走得更远。

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：冯洋烁    责编：陈晓红 + 投诉举报