近日，昆明医科大学护理学院“菌安滇边调研团”暑期实践队奔赴云南省普洱市澜沧拉祜族自治县，一场以“野生菌中毒防控认知与实践路径”为主题的调研行动扎实开展。队员们穿梭于疾控中心、农贸市场与拉祜族村寨之间，将医学专业知识与民族文化传承相结合，用青春力量织密边疆群众的“舌尖安全网”。

数据溯源：档案里的防毒密码

澜沧县疾控中心的野生菌防控办公室里，防控专家白老师正指着墙上的野生菌中毒热力图讲解：“近五年6-9月的中毒事件占全年83%，由于存在将野生菌晾晒干后储存的情况，春节期间也是野生菌中毒的小高峰期。”队员们认真倾听，队员们快速记录下关键数据：“您说的‘边民饮食习俗差异’，团队在前期调研中也发现了，缅甸边民常用的‘凉拌生菌’做法风险很高。”

图为菌安滇边调研团与疾控专家白老师交流防控难点。费应琴 供图

县人民医院急诊科内，团队成员与主治医师深入交流。“村民常因‘高温烹煮能去毒’的误区误食，其实部分毒素高温下也稳定。”医生的话让队员们警醒，他们随即对康复患者展开访谈，记录下“食用未经晾晒的新鲜菌子”“混炒多种野生菌”等常见诱因，这些一手资料将成为科普教育的重要依据。

市场寻踪：菌摊前的辨识课堂

勐朗镇农贸市场的菌摊前，摊主李阿姨正用拉祜语向队员们介绍：“这种红伞白杆的不能要，我们叫它‘勾魂菌’。”队员们拍摄下20种常见菌子的形态特征，经过白老师初步筛选，发现3种摊主误判的有毒菌，这让《常见有毒菌识别手册》的编撰更具针对性。

图为菌安滇边调研团在农贸市场记录野生菌形态特征。丁嘉妍 供图

村寨问计：火塘边的生态智慧

在勐朗镇拉祜族村寨，84岁的寨老刀爷爷正讲述护林古训：“祖先传下的规矩 —— 东边山洼的菌子碰不得，那里的土‘发凶’。” 说着指向窗外云雾缭绕的山峦，“前几年防疫站的同志来取样，果然测出那片土里头有毒素。” 队员们围坐聆听，记录下“菌子与共生植物的关系”等传统知识，这些内容将与现代毒理学研究比对验证。

图为菌安滇边调研团与拉祜族寨老交流野生菌辨识经验。丁嘉妍 供图

科普落地：游戏里的防毒意识

澜沧拉祜新街的石板路被晒得发烫，竹楼檐下悬着的腊肉和干巴泛着油光，混着远处飘来的佤族水酒酸香，在街面酿出一团热热闹闹的烟火气。队员们捧着一袋野生菌模型沿街走去，仿真的 “致命鹅膏” 红得扎眼，“见手青” 碰一下就泛起紫晕，引得挑着菜担的乡亲纷纷驻足。

“阿姐您看，” 队员费应琴举起一朵模型，指着菌柄上的环纹，“这种带‘银圈’的菌子，就像您家腌肉时不能少的盐巴 —— 看着普通，少了不行，多了要命。” 阿叔闻言凑过来看：“那我家昨晚吃的‘牛肝菌’，没这圈儿，是不是就没事？” 队员念颖赶紧递过另一款模型：“得看有没有菌托，就像这模型底下的‘小裙子’，有的话就算炒再久也危险，就像您烤这肉，没烤熟再香也不能吃不是？”

图为菌安滇边调研团向居民宣传野生菌辨识经验。柴亮宣 供图

5天的调研中，队员们完成1份风险地图、3版双语手册和5段科普短视频的制作。“最珍贵的收获，是发现传统智慧与现代医学能如此巧妙融合。”队长丁嘉妍表示，团队将把调研成果转化为更精准的防控方案，让边疆群众在品尝山珍时多一份安心。（通讯员 丁嘉妍）

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