大学生云报7月18日讯（通讯员 武传宝、姚莉、张立忠）为积极响应广东青年大学生“百千万工程”突击队行动和广东科贸职业学院“千生连千村，服务千万户”号召，引导青年学子在乡村大地上谱写服务乡村振兴新乐章。近日，广东科贸职业学院食品学院联合“合美”美育工作室、共青团连江口镇委员会组建“青春心向党，筑梦连江口”实践团前往清远英德市连江口镇下步村及周边社区，开展聚焦乡村产业痛点、科技赋能产业振兴的生动社会实践。

图为实践团在下步村党群服务中心与村支书深入座谈。通讯员王婉琪摄

品茶韵，谋红茶产业发展新篇

实践团首站抵达下步村，与村干部展开深入座谈，全面了解下步村及周边社区产业发展现状，然后深入走访英德市老茶园食品有限公司和广东碧辉生物技术有限公司，实地调研英德红茶产业发展现状，全面了解当地红茶产业从茶树种植到茶叶采摘、发酵、加工、包装、销售全过程。调研发现，连江口镇红茶产业发展虽初见成效，但也存在农技知识不足、生产设备更新缓慢、品牌质量参差不齐、线上销售缺乏、人次资源短缺等问题。对此，实践团积极发挥食品类专业优势，提供产品深加工技术、设备采购指引、品牌建设方案、直播打板服务等，为红茶产业发展注入青春动力。

图为实践团在英德市老茶园食品有限公司生产车间调研红茶产销融合发展现状。通讯员王婉琪摄

探笋香，绘竹笋产业振兴蓝图

实践团来到连樟村英德市连樟家食品有限公司，深入调研麻竹笋从种植、采摘到加工、包装再到销售全过程。这里的竹笋品种产量高、肉质优、营养丰富，鲜笋年产量可达数十万吨，目前已开发鲜笋、笋干、酸笋、即食制品四大系列。走访发现，连江口镇竹笋资源丰富，但也存在鲜笋保存周期短、产业发展停滞、产品开发单一等问题。对此，实践团积极建言献策，提出构建全链条标准化体系，推广良种良法，突破加工技术瓶颈，开发副产物；强化市场调控，建价格稳定机制，整合品牌开展营销；拓展精深加工与农文旅融合，提升加工转化率，打造竹海旅游等建设性提议。

图为实践团在英德市连樟家食品有限公司调研麻竹笋产品开发现状。通讯员王婉琪摄

研仙草，寻灵芝产业破局之路

实践团前往成樟社区、连樟村的灵芝种植园、仙草公园，上山入林调研当地灵芝产业发展困境，为连江口镇特色产业振兴发展寻觅破局之路。走访中得知，成樟社区山林资源丰富，但是资源相对分散，不能形成规模化种植；连樟村虽建有 SC 认证食品加工厂，但是对灵芝精深加工及产品开发不足。对此，实践团提出村与村联动发展，共同制定科学合理的产业振兴发展方案；下步村拥有一定规模的竹笋种植基地，可试点“笋菌套种” 模式；与当地生物技术公司共同研发新型固态有氧发酵技术，为多糖提取注入科技动能；借助连樟村“连樟 1 号” 品牌和冷链物流体系，为全镇灵芝产品流通提供有力支持。

图为实践团跟随基地负责人上山调研灵芝种植养护情况。通讯员王婉琪摄

从下步村红茶生产基地，到成樟社区灵芝种植园；从连樟村麻竹笋深加工基地，到麻竹笋种植基地。科贸青年用实际行动将振兴火种，播撒在连江口镇广阔大地上，书写着新时代青年服务乡村振兴的壮丽篇章。

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