大学生云报8月2日讯（通讯员 朱芮瑀、钟鹏展、叶灵鑫）近日，福建商学院“红韵遗风”实践队走进三明泰宁尚书苑擂茶馆，开启了一场沉浸式的擂茶文化探寻之旅。队员们追寻非遗根脉、对话传承匠心、创新文化表达，在氤氲茶香中体悟传统魅力，践行青春担当。

▲图为泰宁大龙擂茶传承所牌匾

对话传承人，解码擂茶千年韵

在古色古香的尚书苑擂茶馆，实践队有幸拜访了泰宁擂茶制作技艺非遗传承人李华老师。李老师如数家珍，向队员们娓娓道来擂茶的悠久历史与文化内涵。她详细展示了制作擂茶的工具：厚重的陶制擂钵、坚韧的山茶木擂棍……队员们屏息凝神，认识了构成擂茶灵魂的核心材料——茶叶（多以老茶为主）、白芝麻、花生、茯苓、陈皮、甘草等，理解了“擂”这一古老技艺如何将天地精华融于一钵。

▲图为制作擂茶的擂钵和擂棍

谈及发展，李华老师不无忧虑：“坚守不易，传统擂茶制作耗时费力、经济效益有限，难以吸引年轻人静心学艺；同时，市场认知度有待提升，古老滋味面临现代饮品冲击。”这份对技艺存续的深切关怀，深深触动了在场的实践队员。

▲图为大龙擂茶的制作工艺

匠心手中传，体悟研磨见真章

理论浸润之后，实践队员在现场擂茶制作的悉心指导下，亲身体验擂茶制作。沉甸甸的擂棍握在手中，队员们学着老师的姿势，在擂钵中沿壁徐徐画圆研磨。初时动作生涩，难以协调力道与节奏，原料难以均匀融合。汗水浸湿额头，手臂渐生酸胀，队员们才真切体会到“一钵香茗汗中来”的不易，对非遗传承所需的“沉下气、静下心”的匠人精神有了刻骨铭心的理解。当亲手研磨的茶浆散发出混合着芝麻与草木的馥郁香气时，成就感油然而生。

▲图为实践队队员体验擂茶制作

茶香邀客品，新意对话引共鸣

带着对擂茶的深入了解与亲手制作的成果，队员们走上泰宁街头巷尾，化身擂茶文化“推广大使”。他们热情邀请路人驻足，分享擂茶的历史故事与文化意义，讲述此行见闻与传承人的坚守。最令人期待的，是队员们奉上在传统基础上创意调制的“新式擂茶”——或在原方中融入桂花蜜，或尝试加入坚果碎丰富口感。

▲图为实践队队员创意调制新式擂茶

路人们好奇品尝，新式擂茶独特的滋味赢得了许多赞赏：“没想到擂茶还能这么喝，既有老味道，又有新感觉！”“感觉很奇妙，本以为会接受不了，没想到味道出奇的好！”一杯杯创新擂茶，成为连接古老技艺与现代生活的味觉桥梁。

▲图为传承人李华老师和实践队的合影

结语：茶香不绝，青春接力

尚书苑中，擂钵声声，余韵悠长。这次实践，不仅是一次对泰宁擂茶非遗技艺的深度触摸，更是一堂生动的传统文化传承与创新实践课。队员们带走的，是对匠心坚守的敬佩与擂茶香醇的记忆；留下的，是青年视角的创新尝试与传播非遗的热情火种。泰宁擂茶的千年馨香，正期待着更多年轻力量的加入，为其注入时代活力，让这一盏凝聚山野灵气的非遗之茶，历久弥新，香飘更远。

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：朱芮瑀    责编：赵旭 + 投诉举报