大学生云报7月15日讯（通讯员 王璋铭 詹丽思）在科技与传统激烈碰撞的当下，建筑行业的智能化变革浪潮正悄然席卷至乡土深处。近日，广东建设职业技术学院筑梦智乡-古建活化BIM实践队的成员们便带着“AI + BIM”技术，走进连州丰阳镇，为承载着百年技艺的牛肉干制作场地量身定制二次规划方案，力求让老作坊在科技赋能下焕发“金色新生”。▲图为团队成员出征合照

一、凌晨考察：无人机与AI助力数据采集

凌晨4点，夜色未消，成员们便来到牛肉干老作坊的露天屠宰点实地考察。这里灯火通明，师傅们正娴熟处理新鲜牛肉，为后续制作提供优质原料。成员们拿出无人机，丈量场地尺寸，为后续建模收集关键数据。同时，借助AI技术，深入挖掘牛肉干历史，采集原料处理各环节数据，分析空间利用与流程优化，为老作坊改造奠定基础。▲图为实践队成员实地考察

二、BIM建模：精准还原与冲突预控

在掌握一手资料后BIM实践队成员运用BIM技术进行建模。将采集到的尺寸、材质等信息精准转化为模型构件，细致还原老作坊的每一处物理特征与空间关系，形成与实体场地高度吻合的“数字孪生体”。

▲图为团队成员BIM建模工作图▲图为丰阳文化牛肉基地平面布局图

建模过程中，AI技术深度参与：通过算法实时扫描模型中设备布局、管线走向、功能分区的空间关联，开展全方位“碰撞检测”——小到熏制设备与排烟管道的位置重叠，大到原料仓储区与游客通道的动线交叉，都能被精准识别并预警。

三、丰阳牛肉香里的新生：百年老作坊二次规划蓝图

一层功能区升级

采用“两侧功能区+中间连通核心区”布局，核心区设开放式售卖区，优化游客动线。游客可直观观赏牛肉解剖、烘烤等环节，增强观赏性与科普性。烘烤工序集中于半圆形区域，便于处理废气并提升安全性；宰牛区调整至边缘，减少对核心区影响。▲图为丰阳文化牛肉基地规划一层图  

新增二层设文化展馆与文化休闲中心：

文化展馆陈列地方文化藏品，展示牛肉干历史与工艺，融合产业与文旅。

文化休闲中心引入特色摊贩，提供牛肉干即食食品，设纪念品售卖区，满足游客需求并推广当地文化。▲图为丰阳文化牛肉基地规划二层图   

建筑定位与外观设计

突破单一生产属性，打造丰阳镇地标性建筑。外观融合本土文化特征与岭南传统建筑元素（如镬耳山墙），与周边古镇呼应，彰显历史文化底蕴。▲图为丰阳文化牛肉基地规划正面图

四、AI + BIM优势：多维度赋能老作坊改造

此次实践中，AI + BIM的融合优势显著。AI深度解析传统工艺逻辑，快速生成多套规划方案，从功能分区到动线设计均适配牛肉干古法制作需求；BIM以毫米级精度构建“数字孪生”，细致还原老作坊的结构细节与空间关系，确保建模与实体高度吻合。二者协同联动，为二次规划提供精准且人性化的技术支撑。▲图为团队成员在丰阳古镇南门楼合照 

实践队的成员们用AI与模型诠释着对传统的理解：科技不是冰冷的改造者，而是读懂老手艺的“翻译官”。当丰阳牛肉干的香气在优化后的空间里愈发醇厚，当游客能在新规划的展馆里触摸到工艺传承的温度，这正是“AI + BIM”的独特价值。未来，这群学子将带着这份实践经验，继续深入乡土，用数字技术为更多非遗技艺编织“传承的安全网”，让那些藏在街巷里、守在匠人中的老手艺，在数字时代活得更有底气、走得更远。

撰文 | 詹丽思 王璋铭

图片 | 李海蓉 梁洁 林思涵 陈兴宇 陈渐文 邹硕 刘坤 李文琪

审核 | 申恒钢，王梦奇，黄妙燕

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