大学生云报7月21日讯（通讯员 马恩桐 汪柔锐 郑桦） 2025年7月15日，广东医科大学药韵膳心志愿服务队走进东莞市寮步镇外国语初级中学，开展了一场别开生面的药膳文化实践活动。活动通过理论讲解、互动游戏与动手实践相结合的方式，为青少年带来了一场沉浸式的中医药文化体验。

活动以“八段锦”养生操开场，志愿者邓雯曙带领同学们跟随她的示范，认真练习“八段锦”。一招一式间，少年们的身姿逐渐舒展。"八段锦能促进气血循环，对青少年改善体态特别有效。"邓雯曙边示范边讲解。养生操结束后，不少同学表示"肩膀放松了很多"，对传统养生方式产生了浓厚兴趣。

▲图为志愿者邓雯曙带领同学们练习八段锦 供图 马恩桐

随后，药膳知识课堂在学校多媒体教室开讲。"食为民天头等事，疗治百病依天时"，志愿者邓雯曙从《黄帝内经》"药食同源"理论讲到《本草纲目》中的食疗记载，将药膳文化的起源与发展娓娓道来。"大家知道广东人为什么爱煲汤吗？"她以地域饮食文化为切入点，向同学们分享了岭南地区常见的药膳配方，解析药膳"因时制宜""因地制宜"的养生智慧，现场互动频频，气氛热烈。

在"生活中的药膳"板块，邓雯曙详细演示了生姜红糖水、山药粥等简易药膳的制作方法。"生姜性温能驱寒，但阴虚体质的人要少喝。"她特别强调食材的性味搭配，并用生动案例说明"食疗不当反伤身"的道理。

▲图为志愿者李婧怡为同学们介绍常见药材 供图 汪柔锐

在热烈的学习氛围中，"药膳猜猜猜"互动游戏掀起活动高潮。志愿者李婧怡以图片形式向同学们展示了黄芪、枸杞、茯苓等10种常见药材，详细介绍每种药材的形态特征、性味归经和主要功效。同学们以小组为单位展开比拼，小组代表们在台上奋笔疾书，组内的“智囊团”小伙伴们则根据自己听课时所了解到的知识协助他们。紧张刺激的氛围让同学们大脑飞速运转，小组比拼逐渐白热化。游戏化学习让知识记忆更加深刻。

最令人期待的环节是药膳制作实践课。志愿者梁晓婷和郑敏带领同学们制作经典药膳——山药红枣糕。"这道糕点在《红楼梦》中就有记载，秦可卿用它调理脾胃。"郑敏讲述药膳典故时，同学们听得入神。在志愿者的指导下，原本普通的山药和红枣，逐渐变成造型精巧的糕点。当蒸笼揭开，浓郁的枣香弥漫整间教室，同学们迫不及待地品尝着自己制作的药膳糕点，脸上满是成就感。

▲图为志愿者指导同学们制作糕点 供图 马恩桐

活动尾声，志愿者周龙耀发放调查问卷收集反馈。结果显示，同学们对本次活动的满意度高达98%，超过80% 的同学表示通过活动学到了实用的药膳知识，90%的同学希望今后能多开展类似活动。

药韵膳心志愿服务队队长李婧怡表示："药膳文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，蕴含着深厚的养生智慧。队员们都希望通过这样的实践活动，让青少年近距离感受药膳文化的魅力，培养他们对传统文化的兴趣和认同。"

▲图为志愿者们的合影 供图 东莞市寮步志愿者协会

活动在欢声笑语中圆满落幕！同学们带着亲手制作的山药红枣糕与满满的知识收获离开。这场融合理论讲解、游戏互动与实践操作的文化盛宴，不仅让青少年领略了药膳的科学内涵，更在他们心中播下了传承中医药文化的种子。

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审定：郑桦    责编：赵旭 + 投诉举报