大学生云报7月12日讯（通讯员 涂敬晗 罗思婷 曾静雯） 7月4日，广东科贸职业学院农文旅“青骑兵”团队在广东省清远市永和镇开展了三下乡暨百千万工程活动。此次活动旨在通过实地调研和实践，增强青年学生的社会责任感和实践能力，为乡村振兴注入青春力量。

▲图为广东科贸职业学院农文旅“青骑兵”合照

走进豆基地：泥香里悟种豆门道

农文旅“青骑兵”实践团首先来到了连府人家华夏豆种植基地。在阳光的照耀下，绿油油的豆苗茁壮成长，形成了一片生机勃勃的绿色海洋。实践团成员们蹲下身子，小心翼翼地拨开叶片，观察豆株的生长态势，并听取农技人员讲解大豆不同生长阶段的养护要点。从播种时如何把控间距保障通风透光，到依据土壤干湿状态精准浇水，这些平日里书本上的知识，在田间地头变得鲜活可触。每一株蓬勃生长的豆苗，都是理论与实践相融的生动注脚，让“青骑兵”们在沾满泥香的实践里，读懂乡土种植的智慧密码。

▲图为实践团成员走进豆基地的写实 广东科贸职业学院 罗思婷摄

 走进腐竹坊：细活筑就豆香篇章

告别田野，实践团成员们紧随着连府人家公司的负责人走进高钙腐竹制作工厂。作坊里热气腾腾，醇厚的豆香扑面而来；泡得胖乎乎的黄豆在水中舒展，磨出的豆浆如同牛乳般细腻，煮浆时泛起的浮沫被师傅轻轻撇去。最妙的是挑皮环节——薄如蝉翼的腐竹皮在师傅指尖轻巧升起，透亮得能映出人影，每一道工序都透着“慢工出细活”的讲究。通过观摩腐竹制作，实践团成员们既感受到了传统工序的精妙，也体会到了“慢工出细活”的深层智慧，让传统技艺的价值在实践中更鲜活可感。

▲图为实践团成员走进腐竹基地的写实 广东科贸职业学院 罗思婷摄

从土地萌芽到匠心成味：全链条体验

从华夏豆种植基地到腐竹作坊，本次活动串联起食材从土地到餐桌的完整生命轨迹：在田间，团队成员们触摸到大豆生长的脉络，读懂自然孕育与农耕劳作的共生；在作坊，又见证颗粒黄豆经泡、磨、煮、挑等工序蜕变为腐竹的奇妙，理解了食材转化中“分步精进”的智慧。

▲图为连府人家的腐竹与豆浆 广东科贸职业学院 罗思婷摄

农文旅“青骑兵”实践团的脚步，在种植与加工体验的交融中更显厚重。当田间耕耘的汗水，邂逅车间制作的专注，实践团成员们完整串联起“从土地萌芽到匠心成味”的全链条。这份实践，让青年感受到寻常食物里，藏着土地的慷慨、耕耘的执着，更有手作的温度。“种子到舌尖”的深度联结，不仅让实践团成员们读懂食物的价值——它是自然、汗水与技艺合着的生活诗篇；更以小见大，窥见乡村产业从源头到产品的生长逻辑，让青春力量在知行合一中，锚定助力乡土发展的方向，践行“受教育、长才干、作贡献”的三下乡使命，为读懂乡村、赋能产业埋下成长的种子。

                 ▲图为广东科贸职业学院农文旅“青骑兵”成员

未来，广东科贸职业学院农文旅“青骑兵”将以三下乡积累的经验为养分，持续关注企业与乡村共生路径，让青春力量在产业调研与实践赋能中，绽放更亮光芒。

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