为聚力传承和弘扬中华优秀传统文化，延续历史文脉，7月7日，福建农林大学“寻茉莉茗香，传非遗匠心”实践队赴福州市博物馆开展调研实践活动，深入了解福州市茉莉花非遗文化，加深对福州茉莉花文化历史脉络的理解，激发在非遗保护创新活力的青春力量。

双遗之光，茉莉千年

步入展厅，仿佛穿越时空隧道。泛黄的古籍文献，精美的茶叶样品，每一件展品都在无声地诉说福州茉莉花与茶交织千年的故事，队员们了解到，福州产茶历史悠久，制茶工艺先进，唐代茶文化的发展对后世以及世界都产生了巨大影响。随着福州港口贸易的发展以及“海上丝绸之路”的兴盛，茉莉花也随着海上丝绸之路来到中国，在福州这片沃土上落地生根，并与当地的茶文化巧妙融合，逐渐孕育出独具特色的茉莉花茶。如今，茉莉花种植与茶文化系统”作为全球重要农业文化遗产，与“福州茉莉花茶窨制工艺”这项国家级非物质文化遗产，构成了福州独有的“双遗”文化景观。

图为模拟茉莉花制作模型。

薪火相传，古韵新声

随后，队员们深入茉莉花茶历史展区，细致观摩历代制茶工具、图文资料与实物展品，体悟从采摘、茶花拌合至通花散热、烘干的窨制工艺全流程。每一步皆彰显茉莉花茶的非遗精髓，令队员们深刻感悟其中蕴藏的智慧。队员们环绕照片逐一研读，当看到“九窨一提”工序说明时，队长杨懿即刻关联课堂所学：“反复窨制实为促使茶坯充分吸附花香的过程，其原理恰似海绵吸水，每一次叠加皆能封存更多芬芳。”队员们继而对照现代制茶流程图发现，虽工具已然革新，但“摊晾、堆窨、起花”等核心步骤仍一脉相承。“传统技艺蕴含着历经时间淬炼的智慧！”队员们边探讨边记录，笔记本上迅速绘满工序对比图示。

正是这份代代相传的匠心，让古老的技艺在新时代依然熠熠生辉。展览还特别设置"守艺·传薪"展示单元，通过生动的影像阐述，展现茉莉花茶的古法制作技艺，以及当代非遗传承人如何在坚守传统核心技艺的同时，注入现代科技与管理理念：从品种改良、生态种植，再到标准化生产与品牌化运营，使福州茉莉花茶飘香四海。茉莉花茶深深融入城市的记忆，更萦绕于市民的生活日常，成为有福之州独一无二的文化IP。

图为实践队员学习茉莉花茶历史。

图为实践队员学习记录制茶工艺。

茶香永续，匠心永传

一缕茉莉香，千年闽都韵。通过对福州市博物馆的实践活动，不仅是对福州茉莉花茶这一“双遗”瑰宝的集中展示，更是一次深刻的文化寻根与精神洗礼。它清晰地传递着一个信息，即为珍贵的非遗文化，其生命力的延续，既在于匠人的坚守与创新，更在于代代人心灵的认同、行动的参与和自觉的传播。

图为实践团队合影留念。

当年轻的身影在芬芳中驻足、思考、记录，那份源自历史的清香，便已在未来的土壤中悄然扎根，生生不息。以青春力量守护这份凝聚福州风土人情与匠心智识的“福州之味”，使古老的茉莉茶香在新时代得以持久传承。

撰文 | 苏宇特 黄展鸿 杨懿

图片 | 赵嘉科 杨萌萌

审核 | 罗冰筠

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