为响应广东青年大学生“百千万工程”突击队行动号召，扎根基层实际，探索东水镇特色产业发展路径与乡村治理新模式，助力乡村振兴战略实施，暑假期间，珠海科技学院“东水茗香・红韵振兴”实践队走进河源市东水镇，开展“三下乡”社会实践活动。实践队通过探访特色村寨、开展支教服务、调研盘皇茶产业、探访特色水果种植基地，全方位了解东水镇的生态优势、文化底蕴与产业活力，为推动当地高质量发展贡献青春力量。

东水茗香・红韵振兴团队成员在增坑村合影

初抵东水镇：解锁畲寨的生态与人文密码

7月26日，沿着蜿蜒山路，东水茗香・红韵振兴团队到达和平县东水镇增坑村，道路两旁的三角梅与徐徐转动的木质水车相映成趣，干净整洁的鹅卵石碧道旁，六角景观亭与白底蓝色畲族装饰的房屋构成一幅世外桃源般的画卷。这个被称为全市“最小畲寨”的村落，总面积2535亩，耕地仅170亩，却凭借85%以上的森林覆盖率、新丰江水库源头的生态优势，成为名副其实的“最绿畲寨”。

团队了解到，近年来增坑村以“百千万工程”省级典型村为契机，掀起了一场美丽蜕变：

人居环境焕新：完成90余栋农房外立面改造，形成独特的畲族风貌；清理河道150米、沟渠500米，实施“千塘万渠”清淤行动，河道两旁种植近200棵樱花树，“一河两岸”的生态画卷渐次展开。

公共服务升级：升级改造村党群服务中心，新建的畲族文化广场已完成85%工程量，道路改造与绿化升级持续推进，乡村治理效能与颜值同步提升。

文旅融合破局：依托天一栈民宿发展休闲康养产业，吸引大湾区游客前来度假。村党支部书记蓝小卫介绍，未来将拓宽道路提升接待能力，规划民宿二期与儿童游乐设施，并建设畲族特色民族馆，让畲族历史、服饰等文化遗产“活”起来。

走进盘皇茶：探寻茶香里的振兴密码

27日，实践队首站来到东水镇盘皇茶核心产区，有幸结识了盘皇茶（原名“马增茶”）的创始者蓝师傅。作为扎根东水镇数十载的老茶人，蓝师傅带着队员们追溯盘皇茶的历史脉络，详解茶叶背后的“道”。提出的“我是谁，为什么，去哪处”的终极追问，不仅是对人生方向的思考，更映射出盘皇茶产业传承与发展的初心；“入气乃定”的理念，展现了茶道中以茶修身、调息静心的文化内涵；“饮茶忘意”则指向超脱世俗的精神境界，让队员们深刻感受到茶文化与人生哲学的交融。

蓝师傅向团队成员讲解盘皇茶道

随后在蓝师傅的带领下，实践队走进盘皇茶加工厂，近距离观察茶叶加工的全流程。通过观察与记录，深入了解了盘皇茶“叶薄、细小”的形态特征背后，是纯红土壤滋养与优良生态气候共同作用的结果，也认识到传统工艺与现代技术结合对提升茶叶品质的重要性。体验完盘皇茶的清甜后，队员们换上畲族传统服饰“凤凰装”，跟随蓝师傅走进云雾缭绕的茶园。红蓝相间的衣裳与碧绿茶田相映成趣，冠帽流苏随采茶动作轻扫嫩芽，指尖捻住“一芽二叶”的标准鲜叶，在茶雾与落日余晖中感受采茶的辛劳与乐趣。这次体验让队员们体会到畲族文化与茶产业的深度融合，理解了“畲风光影缀茶途”的真正含义。

图为队员们茶园采茶

情系东水小学：用知识与欢笑点亮童真时光

28日，实践队走进东水镇中心小学，开展“安全、科学、欢笑全打包”的支教活动，为孩子们的暑假注入别样色彩。安全知识小课堂上，小骆老师以“119报警电话”“灭火器使用方法”为切入点，结合校园与家庭场景讲解防火要点等实用知识，在互动问答中深植孩子们心中。再结合亲身经历，用手势示范与案例讲解，让“不私自下水”“遇到危险大声呼救”等要点变得生动易记，为夏季安全加上“防护锁”。小吴老师以“超级英雄守护小伙伴”为比喻，告诉孩子们“不欺负他人、不漠视欺凌、遇麻烦找老师家长”，让友爱与勇气成为校园主旋律。

图为小骆老师授课

“用锤子敲一敲，花叶就能变印章！”在植物拓印课堂上，孩子们拿起新鲜花叶，在老师指导下将自然纹理印在纸上。翠绿的叶片、鲜艳的花瓣，通过简单的拓印技巧变成独特的艺术品，让孩子们在动手过程中感受自然之美，也埋下热爱生命的种子。

图为孩子们展示拓印作品

探访东水果园：解锁橘果里的甜蜜经济

29日，实践队来到东水镇特色水果种植基地，在当地果农的热情引导下，深入了解皇帝柑、百香果、砂糖橘的种植经验与产业现状。果农详细介绍了各类水果的生长周期、管护技巧，言语间满是对土地的热爱与对产业的专业认知，让队员们感受到基层劳动者推动乡村振兴的鲜活力量。园中的百香果分为白皮种与紫皮种：白皮种果皮乳白、汁多蜜甜，是鲜食佳品；紫皮种外皮深紫、酸香浓郁，出汁率高，适合调饮。皇帝柑果皮橙黄光滑、薄而易剥，果肉脆嫩无渣、清甜多汁，是东水镇极具代表性的特色水果。

图为果农采摘皇帝柑

亲自参与了果子的观察与采摘后，实践队进行了“直播带货”初体验，以镜头为笔、话语为墨，向网友介绍皇帝柑的脆嫩、百香果的香甜，在直播间里传递东水果园的“甜蜜故事”，探索“互联网+农业”的销售新模式，为东水镇特色水果拓宽销路提供了青春思路。

图为团队直播初体验

漫步东江画境：在风光与文脉中触摸乡村灵魂

30日，实践队来到了隐藏在东水镇上坝村的东江画境，一处集田园风光与文化底蕴于一体的乡村文旅新地标。作为和平县东水镇文化振兴示范点，这里融合了写生、采风、培训等多重功能，民俗博物馆、农民画廊、传统技艺物件陈列其间，让“文旅融合”的乡村振兴路径变得可触可感。

“东水农民画”是东江画境的核心亮点。创作者们以质朴的笔触、明快的色彩，将乡村生活的烟火气搬上画布：丰收时节的忙碌身影、荷塘边的悠闲景致、田间劳作的生动场景，每一幅画都藏着东水镇的农耕记忆与生活甜度。

民俗展厅里，竹编箩筐、陶制油壶、木质纺车等客家老物件静静陈列。骆师傅拿起这些承载岁月的器物，细细讲述它们在客家人生活中的用处。这些物件不仅是生活工具，更是客家文化传承的载体，让游客在触摸中感受千年古韵的温度。

图为参观东江画境

驻足阡陌清风：在晨曦与故事里铭记乡愁本真

通过此次东水镇三下乡社会实践活动，实践队成员从畲寨的生态蜕变中看到乡村治理的活力，从支教课堂的欢笑中触摸教育的温度，从茶香与果香里读懂产业振兴的潜力，更从东江画境的文脉中领悟文化传承的力量。在与村民、果农、师生、手艺人的交流中，队员们不仅积累了基层调研与服务经验，更深刻理解了乡村振兴是“生态、文化、产业、教育”的协同发力——唯有让绿水青山守住底色、让文化根脉扎深土壤、让特色产业结出硕果、让教育火种点亮希望，才能绘就真正可持续的乡村振兴图景。

此次活动提升了队员们的社会实践能力与团队协作能力，更坚定了大家扎根基层、服务乡村的决心。队员们纷纷表示，将以此次实践为契机，努力把所学知识转化为助力乡村振兴的实际行动，争做懂农业、爱农村、爱农民的时代青年，为推动东水镇特色产业高质量发展贡献青春力量！（珠海科技学院东水茗香・红韵振兴三下乡团队 供稿）

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