青年说第一期《非遗剪纸》

2024年1月12日，青年说实践队走进甘肃靖远，开展了一场以“非遗剪纸”为主题的活动。剪纸，这门古老的民间艺术，以其独特的魅力和深厚的文化底蕴，吸引着无数人的目光。一纸轻盈舞，剪出千年梦，在指尖流转的不仅是红纸黑线，更是非遗剪纸的深厚底蕴与创新活力。剪纸不仅是纸上的艺术，更是心灵的抒发与文化的传承。

项目背景：

剪纸作为中国非物质文化遗产的重要组成部分，承载着中华民族的传统文化和历史记忆。此次活动旨在通过实地走访和学习，深入了解甘肃靖远地区的剪纸艺术，传承和弘扬这一传统技艺，让更多人感受到非遗文化的独特魅力。

图1为实践队成员体验剪纸非遗文化

实施过程：

活动前期，实践队成员通过查阅资料、采访专家，对甘肃靖远的剪纸文化进行了深入研究。在活动当天，实践队成员们参观了当地的剪纸工作室，聆听了剪纸艺人的讲解，并亲自体验了剪纸的制作过程。活动中，成员们还与当地学生互动，共同创作剪纸作品，将传统技艺与现代创意相结合，展现了非遗文化的创新活力。

成果与影响：通过此次活动，实践队不仅深入了解了甘肃靖远的剪纸文化，还通过线上线下宣传，让更多人认识到了剪纸艺术的独特魅力。活动结束后，实践队成员们将所学的剪纸技艺带回学校，吸引了众多师生的关注和参与，进一步推动了非遗文化的传播与传承。

感受与反馈：参与活动的成员们纷纷表示，这次活动让他们对剪纸艺术有了全新的认识，也深刻感受到了非遗文化的魅力。一位成员说道：“剪纸不仅仅是一门技艺，更是一种文化的传承。通过这次活动，大家不仅学会了剪纸，更感受到了传统文化的力量。”

图2 为实践队成员体验剪纸制作

通过走进甘肃靖远，感受非遗剪纸的魅力，青年说实践队希望更多人能够关注并传承这一传统技艺，让非遗文化在新时代焕发出新的光彩。

青年说第二期《莲花血鸭》

2024年1月16日，青年说实践队来到江西萍乡，深入探索“莲花血鸭”的制作工艺与背后的故事。莲花血鸭为十大赣菜之一，2009年申报省级非物质文化遗产成功。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。色泽紫红油亮，鸭肉脆嫩，味鲜辣可口。

项目背景：莲花血鸭作为江西萍乡的特色美食，不仅在当地享有盛誉，更是江西非物质文化遗产的重要代表。此次活动旨在通过实地学习和宣传，让更多人了解这道传统名菜的制作工艺和文化内涵，推动地方美食文化的传承与发展。

实施过程：活动前期，实践队成员通过查阅资料、采访当地厨师，对莲花血鸭的历史和制作工艺进行了深入研究。在活动当天，实践队成员们参观了当地的烹饪学校，聆听了专业厨师的讲解，并亲自参与了莲花血鸭的制作过程。活动中，成员们还与当地居民互动，了解这道菜在当地生活中的重要地位。

成果与影响：通过此次活动，队实践不仅掌握了莲花血鸭的制作工艺，还通过线上线下宣传，让更多人了解了这道传统名菜的文化内涵。

感受与反馈：参与成员表示：“莲花血鸭不仅是一道菜，更是一种文化的传承。通过参与这次活动，不仅学会了制作这道菜，更感受到了江西美食文化的深厚底蕴。”

图3 为实践队成员学习莲花血鸭的制作

通过走进江西萍乡，学习莲花血鸭的制作与背后的故事，青年说实践队希望更多人能够关注并传承这一传统美食文化，让地方特色美食在新时代焕发出新的光彩。

青年说第三期《甲路油纸伞》

2024年1月21日，青年说实践队来到江西省婺源县甲路镇，开展了一场以“甲路油纸伞”为主题的活动。甲路油纸伞是江西省婺源县甲路镇的地方传统手工艺品，于2021年入选国家级非物质文化遗产名录。甲路油纸伞起源于宋代，历经千年传承，见证了中国传统手工艺的兴衰与发展。

图 4为甲路油纸伞

项目背景：甲路油纸伞作为中国传统手工艺品的代表，承载着中华民族的智慧和文化记忆。此次活动旨在通过实地走访和学习，深入了解甲路油纸伞的历史与制作工艺，推动这一传统手工艺的传承与发展。

实施过程：活动前期，实践队成员通过查阅资料、采访当地艺人，对甲路油纸伞的历史和制作工艺进行了深入研究。在活动当天，实践队成员们参观了当地的油纸伞厂，聆听了传承人的讲解，并亲自体验了油纸伞的制作过程。活动中，成员们还与当地学生互动，共同制作油纸伞，将传统技艺与现代创意相结合，展现了非遗文化的创新活力。

成果与影响：通过此次活动，实践队不仅深入了解了甲路油纸伞的历史与制作工艺，还通过线上线下宣传，让更多人认识到了这一传统手工艺的独特魅力。活动结束后，实践队成员们将制作的油纸伞带到学校展览，吸引了众多师生的关注和参与，进一步推动了非遗文化的传播与传承。

感受与反馈：参与成员表示：“甲路油纸伞不仅是一把伞，更是一种文化的传承，也让大家感受到了中国传统手工艺的力量。”

图5 为实践队成员体验甲路油纸伞的制作

通过走进江西婺源，感受甲路油纸伞的魅力，青年说实践队希望更多人能够关注并传承这一传统手工艺，让非遗文化在新时代焕发出新的光彩。

青年说第四期《梦回故里：探忆峥嵘岁月》

2024年1月25日，青年说实践队来到秦皇岛的西港花园港口，开展了一场以“梦回故里：探忆峥嵘岁月”为主题的活动。海浪轻轻拍打着沙滩，阳光洒在波光粼粼的海面上。走进这片土地，一起探寻历史变迁，感受家乡的文化底蕴，触摸峥嵘岁月的脉络。

项目背景：秦皇岛的西港花园港口作为中国北方重要的港口之一，见证了中国近现代历史的变迁。此次活动旨在通过实地走访和学习，深入了解这片土地的历史文化，传承和弘扬家乡的文化底蕴。

实施过程：活动前期，实践队成员通过查阅资料、采访当地居民，对秦皇岛的历史和文化进行了深入研究。在活动当天，实践队成员们参观了当地的博物馆和历史遗址，聆听了专家的讲解，并通过实地考察，感受了这片土地的历史变迁。

成果与影响：通过此次活动，实践队不仅深入了解了秦皇岛的历史文化，还通过线上线下宣传，让更多人认识到了这片土地的独特魅力。

感受与反馈：参与成员表示：“秦皇岛不仅是一个美丽的海滨城市，更是一座有着深厚文化底蕴的历史名城。通过这次活动希望更多人了解家乡的历史，更感受家乡文化的力量。”

图6 为实践队成员在秦皇岛西港花园港口考察

通过走进秦皇岛，探寻这片土地的历史变迁，青年说实践队希望更多人能够关注并传承家乡文化，让历史文化在新时代焕发出新的光彩。

青年说第五期《古都荠菜肉》

2024年1月31日，青年说实践队走进河南开封，开展了一场以“古都荠菜肉”为主题的活动。一锅醇香炖，煮出百年味，在舌尖绽放的不仅是五花肉与芥菜的融合，更是开封传统美食的深厚底蕴与乡土风情。芥菜肉不仅是餐桌上的美味，更是心灵的慰藉与文化的传承。

项目背景：古都荠菜肉作为河南开封的传统名菜，承载着中原地区丰富的饮食文化和历史记忆。这道菜以五花肉与芥菜的完美结合而闻名，色泽金黄，肥而不腻，芥菜清香扑鼻，深受当地百姓和游客的喜爱。此次活动旨在通过实地走访和学习，深入了解这道传统名菜的制作工艺与文化内涵，推动地方美食文化的传承与发展。

实施过程：活动前期，实践队成员通过查阅资料、采访当地厨师，对古都荠菜肉的历史和制作工艺进行了深入研究。在活动当天，实践队成员们参观了当地的烹饪学校和传统餐馆，聆听了非遗传承人的讲解，并亲自参与了荠菜肉的制作过程。从选材、腌制到炖煮，每一步都蕴含着传统烹饪的智慧。活动中，成员们还与当地居民互动，了解这道菜在当地生活中的重要地位。

成果与影响：通过此次活动，实践队不仅掌握了古都荠菜肉的制作工艺，还通过线上线下宣传，让更多人了解了这道传统名菜的文化内涵。

感受与反馈：参与成员表示：“古都荠菜肉不仅是一道菜，更是一种文化的传承。通过这次活动，不仅学会了制作这道菜，更感受到了河南饮食文化的深厚底蕴。”

图7 为实践队成员学习古都荠菜肉的制作

通过走进河南开封，学习古都荠菜肉的制作与背后的故事，青年说实践队希望更多人能够关注并传承这一传统美食文化，让地方特色美食在新时代焕发出新的光彩。

青年说第六期《泥塑》

2024年2月4日，青年说实践队走进传统手工艺的发源地之一，开展了一场以“泥塑”为主题的活动。泥塑，这门古老的手工艺，承载着千年的文化底蕴，如今在现代生活中焕发出新的光彩。它不仅仅是艺术品，更是一种情感的寄托，每一件作品都蕴含着匠人的心血与温度。

图8为实践队成员参与泥塑制作

项目背景：泥塑作为中国传统手工艺的瑰宝，以其独特的艺术魅力和深厚的文化底蕴，深受人们的喜爱。它不仅是中国非物质文化遗产的重要组成部分，更是民间艺术的杰出代表。此次活动旨在通过实地学习和体验，深入了解泥塑艺术的制作工艺与文化内涵，推动这一传统手工艺的传承与发展。

实施过程：活动前期，实践队成员通过查阅资料、采访民间艺人，对泥塑的历史和制作工艺进行了深入研究。在活动当天，实践队成员们参观了当地的泥塑工作室，聆听了非遗传承人的讲解，并亲自体验了泥塑的制作过程。从选土、制泥、塑形到上色，每一步都凝聚着匠人的心血。活动中，成员们还与当地学生互动，共同创作泥塑作品，将传统技艺与现代创意相结合，展现了非遗文化的创新活力。

成果与影响：通过此次活动，实践队不仅深入了解了泥塑艺术的制作工艺，还通过线上线下宣传，让更多人认识到了这一传统手工艺的独特魅力。

感受与反馈：参与成员表示：“泥塑不仅是一门技艺，更是一种文化的传承。通过实践不仅学会了制作泥塑，更感受到了传统文化的力量。”

图9为实践队成员体验泥塑制作

通过走进传统手工艺的发源地，感受泥塑的魅力，青年说实践队希望更多人能够关注并传承这一传统手工艺，让非遗文化在新时代焕发出新的光彩。

青年说第七期《姜撞奶》

2024年2月9日，青年说实践队来到广东番禺，开展了一场以“姜撞奶”为主题的活动。姜撞奶为岭南传统美食之一，是广东珠江三角洲地区的经典甜品。2015年入选广州市非物质文化遗产名录。2023年，在“中国甜品文化节”上被评为“中国甜品”之广东十大经典名甜品。色泽洁白如玉，奶香浓郁，姜味醇厚，口感嫩滑，甜而不腻。

项目背景：姜撞奶作为岭南地区的传统美食，不仅深受当地百姓的喜爱，更是广东非物质文化遗产的重要代表。相传在广东番禺沙湾镇，一位老婆婆因咳嗽难愈，媳妇将牛奶倒入姜汁中，意外发现牛奶凝结成奶糕，老婆婆食用后咳嗽痊愈，姜撞奶由此流传开来。此次活动旨在通过实地走访和学习，深入了解姜撞奶的制作工艺与文化内涵，推动地方美食文化的传承与发展。

实施过程：活动前期，实践队成员通过查阅资料、采访当地居民和厨师，对姜撞奶的历史和制作工艺进行了深入研究。在活动当天，实践队成员们参观了当地的甜品店，聆听了非遗传承人的讲解，并亲自体验了姜撞奶的制作过程。从选姜、榨汁到撞奶、凝结，每一步都蕴含着传统智慧。活动中，成员们还与当地居民互动，了解姜撞奶在当地生活中的重要地位。

成果与影响：通过此次活动，实践队不仅掌握了姜撞奶的制作工艺，还通过线上线下宣传，让更多人了解了这道传统名甜品的文化内涵。

感受与反馈：参与成员说道：“姜撞奶不仅是一道甜品，更是一种文化的传承，同时也感受到了岭南美食文化的深厚底蕴。”

图10 为实践队成员学习姜撞奶的制作

通过走进广东番禺，学习姜撞奶的制作与背后的故事，青年说实践队希望更多人能够关注并传承这一传统美食文化，让地方特色美食在新时代焕发出新的光彩。

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审定：李志坚    责编：陈晓红 + 投诉举报