为深入探究粮食产业从储备、加工到流通的全链条运作，助力粮食安全保障，8月10日至11日，南京财经大学食品科学与工程学院“粒粒无忧”守护工程团队前往河北邢台，对中央储备粮邢台直属库有限公司、今麦郎集团、河北今旭面业有限公司展开实地调研，在与企业的深度交流中，挖掘粮食产业发展的关键密码。

中央储备粮邢台直属库有限公司：科技赋能，筑牢粮食储备安全防线

10日上午，调研团首站抵达中央储备粮邢台直属库有限公司。

中央储备粮邢台直属库有限公司作为中央储备粮体系在邢台地区的重要节点，在粮食储备与保障区域粮食安全方面意义重大。该公司是中央储备粮管理的关键一环，肩负着中央储备粮的储存、管理等重要职责。其所处位置交通便捷，利于粮食的调运与流通，为保障京津冀地区粮食供应稳定提供有力支撑。

在仓储规模上，公司总仓容达40万吨，具备34个仓房，储备十余万吨小麦，近十万吨大米。团队成员通过调研问卷形式得知，公司现阶段运用的储粮方式有磷化氢熏蒸技术、液氮低温藏储技术等。其中，低温储粮仓通过墙体保温和低温循环系统，将仓内温度稳定维持在24℃左右，大幅降低粮食损耗，延缓粮食品质劣变，相比传统储存方式，每年可减少损耗3%以上。

智能化管理是该公司的一大亮点。工作人员在监控室就能实时掌握各粮仓温度、湿度、粮堆高度等数据，并通过远程调控通风、制冷设备，及时发现粮情异常并采取有效处理措施，保障粮食储存安全，也让粮食出入库等流程更高效。

在公司杨经理的引导下，团队佩戴安全帽走进32号低温储粮仓。该仓储存约4500吨小麦，室温稳定在24℃左右，与室外形成鲜明对比。

图为团队跟随杨经理前往32号仓。王芙尧供图

在座谈环节，杨经理说到：“作为中央储备粮直属库，我们始终以‘两个确保’为核心，即确保中央储备粮数量真实、质量良好，确保关键时刻调得动、用得上，真正做到把中国人的饭碗牢牢端在自己手里。”通过参观和座谈，调研团成员收获颇丰。

今麦郎集团：创新驱动，实现粮食加工价值跃升

11日，调研团来到中国民营企业制造业500强——今麦郎集团邢台总部。

今麦郎集团创建于1994年，业务涵盖方便食品、饮品、面粉三大板块，方便面年产能120亿份，位居世界前三强，饮品年产能2000万吨，年处理小麦400万吨；产品销售遍布全国，并远销50多个国家和地区，创造了中国食品界企业快速成长的奇迹被业界赞誉为“今麦郎现象”。经过30年发展，已成为全国一二三产业融合领军企业，被国家八部委认定为全国重点农业产业化龙头企业，成功入选国家六保六稳重点企业，荣登全国农业产业化头部企业百强、中国民营企业制造业500强。

在王经理的引导下，团队成员参观了方便面生产车间和瓶装水生产车间。生产部经理介绍：“工厂拥有十条生产线，每天可生产440万包，一条生产线每分钟可生产360包，全程仅需6名工人监控。”从原料清理、研磨到和面、成型、油炸，20余道工序一气呵成，最终转化为不同口味的方便面，再经自动化包装线装箱，高效又精准。

图为跟随讲解人员参观时拍摄。王芙尧供图

座谈中，调研团了解到，企业具备完善的全产业链优势，从种麦子磨面粉到方便食品加工，实现了“从田间到餐桌”的全过程管理。历经30年的发展，今麦郎脚踏实地、心无旁骛地走农业产业化道路，走出来一条以产业化提升农业、工业化致富农民、城镇化发展农村解决三农问题的新路子。

今旭面业有限公司：古今联动，创新五行面食服务民生

11日，调研团走进国家级重点龙头企业——今旭面业有限公司。

图为参观时拍摄。王芙尧供图

今旭面业是一家集半干面，鲜面，快熟面，冷面，意大利面为一体的面制品企业；总部位于河北邢台，设有5个面制品生产车间，1个组装车间，年产量达9万吨，是国内最大的半干面生产企业。公司目前主要生产低GI营养型国家发明专利产品、低GI魔芋荞麦面、有机面等。其中面向大健康领域的糖尿病人专利面，属于低GI食物，GI值为42.7，具有稳糖、控糖效果，特别适合高血糖人群食用，此技术已获得国家发明专利。

该企业创新提出“五行相生，以面养身”的理念，意为五色入五脏，红、黑、白、绿、黄对应心、肾、肺、肝、脾，以五行理论精准调养。

青春担当，共绘粮食安全新蓝图

这次调研活动充分展现了当代大学生服务国家战略的责任担当，也为推动绿色储粮技术创新发展注入了新的活力。

调研结束后，团队成员不禁感慨：“从中央储备粮邢台直属库的科技储粮，到今麦郎的高效加工，再到今旭集团的产品创新，我们见证了粮食产业链各环节的紧密协作，这正是保障粮食安全的强大支撑。”

粮食安全是“国之大者”。此次调研让大学生走出校园，真切感受到粮食安全的重要性。未来，“粒粒无忧”团队将继续发挥专业优势，在守护国家粮食安全的征程上书写青春篇章。据悉，调研团将整理此次收集的相关访谈记录，为有关部门决策提供参考，以实际行动守护“大国粮仓”。（通讯员 王芙尧 张生海）

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：张生海    责编：赵旭 + 投诉举报