大学生云报8月28日讯（通讯员 丁天华 刘悦）在当今社会，食品安全与文化遗产的保护已经上升为焦点问题，它们共同构成了人们对美好生活追求的重要方面。因此，为保证人民的安居乐业，社会的安定有序，四川农业大学“兴农尚食”翠农康食吟澜队自7月8日起于四川省雅安市儿童福利院等地开展食品安全科普宣讲，同时来到非遗工作室体验非遗文化。

粮安天下，农稳社稷

民以食为天，国以粮为本。团队成员于7月8日下午来到雅安市儿童福利院，开展了他们关于青少年营养膳食的首次宣讲活动。他们不仅通过深入浅出的讲解，向福利院的孩子们传授营养膳食的知识，还用趣味盎然的知识问答互动，激发青少年们对营养膳食的兴趣和重视。在这场活动中，孩子们不仅深入了解了正确营养膳食的方法，更在心中播下了健康饮食的种子。

紧接着，深知营养膳食基础在于食物卫生安全的团队成员，于7月9日下午来到雨城区育才路社区为社区居民带来了一场关于食品安全知识的精彩讲解，旨在帮助更多人建立起对食品安全的清晰认知，并掌握正确处理可食用食品上不安全残留物的技巧。

图为团队成员宣讲食品安全。刘悦 供图

在食品安全与营养膳食的宣讲圆满结束后，团队成员们并未停下脚步。他们决定借此机会，向青江街道文化服务中心的小朋友们展现中国八大菜系的魅力。在确保食品安全卫生的前提下，团队成员将小朋友们带入了一个美食的殿堂，让他们领略到中国美食的博大精深。“广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐。”中国的八大菜系，是中华民族五千年文明史的瑰宝，蕴含着丰富的传统文化。

通过团队成员的耐心讲解和分享，小朋友们对中国八大菜系有了初步的认识，并在品味美食的同时，感受到了其中所蕴含的深厚文化底蕴。此次活动，不仅让孩子们收获了知识，更让他们在心灵深处种下了对中华传统文化的热爱之情。

 图为团队成员宣讲八大菜系。刘悦 供图

食品安全健康、营养膳食是“国之大者”，向广大基层群众普及食品安全知识，乃国之重任，民之福祉。团队成员怀揣着这份责任，希望通过他们的宣讲活动，唤醒更多人对于食品知识的关注与重视。他们致力于让每一位群众都能吃得更加健康，生活得更加安心，确保每一餐都成为安心与营养的守护，从而在全社会营造一个安全、放心的食品环境。

文化铸魂，润物无声

文化是一个国家的命脉，其浓缩着时间的厚重，承接着集体的记忆，延续着我国的精神内涵，因此保护好、传承好、利用好文化瑰宝和自然瑰宝，是全社会的共同责任。秉持着这样的责任感，小队成员在宣讲的同时，也来到雅安市雨城区木雕非遗传承地和荥经挞挞面馆了解川工木雕及荥经挞挞面，想为弘扬传承家乡文化添一份柴、出一份力。

川工木雕是中国传统木雕艺术的重要分支，以其精湛的技艺和独特的地域风格而闻名。这种艺术形式源远流长，融合了四川地区的民俗文化、历史传统和审美情趣。其造像多取材于当地盛产的楠木、梨木等优质木材雕刻而成,蕴含着生命和灵性。在四川，川工木雕不仅是精美的工艺品，更是其民间文化和传统技艺的载体。它反映了四川人民的审美追求和生活情趣，具有很高的艺术价值和历史价值。

为深入了解这一非遗项目，团队成员与7月10日下午来到雅安市雨城区木雕非遗传承地，向非遗川工木雕项目传承践行者刘杭燚先生学习木雕手艺。通过刘杭燚先生的讲解，团队成员了解到川工木雕神秘内敛但别有气势的风格，知晓其鲜明的地域特色，体会到其追求阳刚之气的刚健奔放美、阴柔之气的飘逸细腻美、粗拙之气的古朴淳厚美的审美特征。在先生的指导下，团队成员对其制作工艺有了深入的认识，并尝试着动手制作了小蘑菇和胡萝卜木雕手工艺品并为其上色，更深入地体会到这一非遗文化的魅力。

图为刘杭燚先生教团队成员使用工具。刘悦 供图

除了川工木雕，团队成员还深入体验了另一个非遗项目：荥经挞挞面。在体验川工木雕之后，他们来到荥经挞挞面馆展开活动。荥经挞挞面，这一源自四川省雅安市荥经县的传统面食佳肴，以其独树一帜的制作技艺与风味，早已声名远播。追溯其历史，起源于清朝末年，它凝聚了四川面食文化的精髓，历经时代变迁，荥经挞挞面已跃然成为荥经县的饮食标志。

团队成员在肖德红老板的热情引导下，品尝了这道地道的荥经挞挞面。每一根面条都细腻滑爽，汤汁麻辣而鲜美，香气四溢，风味醇厚。面条在口中展现出绝佳的嚼劲，而那丰富多彩的调料，更是为味蕾带来了层层递进的享受。

图为团队成员到后厨了解荥经挞挞面制作过程。刘悦 供图

在这次美食之旅中，团队成员不仅沉醉于荥经挞挞面的美味，更深刻地领悟到肖德红老板的愿景——他期望这一传统美食能够被更多人熟知，愿这非物质文化遗产能够代代相传，永续其独特的魅力。

通过此次实践，团队深感这一艺术形式的独特魅力和深厚的历史文化底蕴。中华传统文化的未来发展需要我们共同努力，让所有优秀文化在新时代焕发出新的光彩。同时，年轻一代也要时刻关注传统文化，培养其对传统艺术的热爱和认同，唯有如此，才能让中华优秀传统文化源远而流长。

现如今，粮食安全与中华传统文化的传承已成为国人心中的两大焦点。通过本次深入人心的活动，团队不仅传播了食品安全的智慧，更将非物质文化遗产的光芒照耀至公众视野，寄望于社会各界人士共同弘扬我们民族的宝贵文化。同时，他们也期待着通过安全卫生的食品，满足人民群众的基本生活需求，不断提升人们的获得感、幸福感和归属感，让生活在这片土地上的每一个人都能享受到文化的滋养与物质的保障，共同书写和谐美好的社会篇章。

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