近日，浙江中医药大学第四临床医学院青年大学生实践团队依托“建行裕农通杯”第九届浙江省大学生乡村振兴大赛，走进东阳市巍山镇古渊头村，开展沉浸式乡村调研与产业赋能实践，以青年智慧探寻古村共富新路。

▲图为团队成员合影

古村溯源：青砖黛瓦间寻文脉

古渊头村建村六百余年，以“古樟、古建筑、古水系、古墩墓”四古文化闻名。村口两株千年古樟树龄一千二百余年，是东阳树龄最长、规模最大的古树；村北春秋贵族古墩墓，证明两千八百年前这里已是贵族聚居地。

▲图为古建筑承启堂

灶头问艺：梅干菜里谋新路

调研发现，村内常住人口基本为留守老人，青壮年几乎全部外出求学、工作。村口晒梅干菜的李阿姨向团队成员道出困境：“做了几十年梅干菜，就是晒干了卖，一斤挣不了几块钱。”据了解，村里很多老人的子女任职大学校长、企业高管，或定居海外，身边无人陪伴。

▲图为队员访谈村民

更令人楸心的是传统手艺的断层。老一辈还会做古法梅干菜，年轻一代基本不会，后辈更是一无所知。古法梅干菜需要数月自然发酵，风味营养远非工业速成产品可比。如果再不挖掘梅干菜文化、开发衍生产品，古法发酵手艺再过一代人就会彻底消失。

▲图为队员观看古法梅干菜饼制作过程

药食赋能：专业视角探振兴

实践团队立足中医药专业优势，围绕“博士菜”这一文化IP，探索梅干菜药食同源价值升级路径。队员们结合中医药食同源理论，提出梅干菜配伍中医药材的开发思路，并就产品包装设计、品牌故事挖掘、线上营销渠道等与村民展开深入探讨，为古村产业振兴注入青春创意。

▲图为梅干菜养生汤包试验品

未来，实践团队将持续关注古渊头村发展，依托专业所长，助力“博士菜”品牌化、产业化转型，为乡村共同富裕贡献青年力量。

供稿|俞哲钰

供图|王思翰、林琳琅

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