为切实感受乡村特色产业发展现状，探索茶文化赋能乡村振兴的实践路径，引导青年学子在田野实践中增长才干。近日，福州理工学院“赓续红魂，逐绿振兴”社会实践队走进东肖街道七里香茶园基地，开展茶叶产业实地调研体验活动。

满山茶园层峦叠翠，满目生机盎然。实践队员走进茶园田间，在茶农陈建融的现场指导下系统学习采茶技艺，茶农细致讲解采茶规范，优质茶青需采摘鲜嫩均匀的一芽一叶或一芽二叶，采摘时遵循轻捏快提的手法，确保茶树能够持续抽芽生长，队员们认真掌握采摘技巧，穿梭在错落有致的茶垄间，俯身采摘鲜嫩茶青，沉浸式体验田间劳作。采摘结束后，陈师傅向队员们完整展示茶叶传统制作全流程，从鲜叶采摘、摊凉萎凋、杀青固香、揉捻塑形、理条成型，每一道工序都环环相扣。队员全程观摩学习，深入了解传统制茶工艺的严谨性与技术积淀。在实地体验与观摩学习的过程中，队员进一步了解到，当地茶园生态环境优越、茶叶品质上乘，但产业发展仍存在短板，面临劳动力老龄化、青年人才外流、管护模式传统、品牌影响力弱、数字化销售渠道匮乏等问题。为此，队员结合专业知识，发挥交叉学科优势，联动思考、精准献策。针对茶树养护、茶叶品质优化、线上展示平台、数字化产销渠道、乡土茶文化打造、年轻化宣传形式展开构思，多学科融合为乡村茶产业转型升级提供全方位、多元化的青年解决方案。

图为茶农陈建融先生向实践队员普及茶文化知识

图为实践队员体验茶叶采摘

图为实践队员向陈建融先生学习茶叶晒制

采一捧春芽，悟振兴之道。本次茶园实地调研学习，让队员走出书本课堂，切身感受特色农业产业的真实面貌。下一步，实践队将结合本次茶园调研收获，深挖本土茶文化资源，发挥专业特长，借助新媒体、线上大数据平台等方式讲好乡土茶故事，助力本土茶叶拓宽传播路径，以青春力量助力特色产业发展，为乡村振兴添砖加瓦。（许锐泽）

撰文|苏幼晶 洪梓蓝

图片|邓涛 陈雨萱

审核|钟凯 游善铤

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