7月20至23日，集美大学“闽山茗语”实践队深入福建各大茶文化阵地开展社会实践。实践队聚焦福州茉莉花茶、安溪铁观音两大代表性闽茶文化，在实地走访中感受闽茶千年传承底蕴，观察新时代茶文化的创新发展态势，深挖八闽茶文化内涵与本土文脉价值。

古法薪火相传，积淀闽茶千年底蕴

福州茉莉花茶与安溪铁观音是八闽茶文化的核心名片，承载着福建千年种茶历史。实践期间，队员们走进福州茉莉花茶文化馆、福州茉花美学馆，借助图文史料与现场讲解梳理茉莉花茶发展脉络与非遗工艺传承历史，动手参与拣茶工序，切实体悟传统窨制工艺的精细与严谨。同时，实践队深入安溪禾溪山铁观音文化园与安溪县博物馆。志愿者系统介绍铁观音起源典故与发展历程。馆内展出全套传统制茶器具完整复原古时制茶场景，队员们近距离观摩、体验传统制茶器具，直观感受早期手工制茶的古朴工艺，深刻体悟闽地茶人代代坚守的匠心精神。

▲图为队员们体验茉莉花茶拣茶工序

古韵焕发新声，茶文创业多元革新

闽地两大名茶在新时代不断突破传统业态，实现年轻化、生活化创新发展。福州茉莉花茶跳出单一原茶销售模式，当地依托传统工艺开发出茉莉花茶饼、新式茶饮等特色食品，同步推出茉莉花元素文创产品，将茶文化与现代审美、日常消费深度融合，让古老花茶走入大众生活。与此同时，安溪铁观音也积极探索文化传播新路径，将封存于展馆的古法制茶工艺转化为沉浸式体验项目，让静态的文物史料转变为可体验、可传播的文化资源，极大拓宽了铁观音茶文化的传播维度，让传统闽茶在当代市场焕发全新活力。

▲图为队员们体验古法制茶工艺

本次实践立足福州茉莉花茶、安溪铁观音两大核心茶类，串联古今发展脉络，让实践队员全面认识了闽茶坚守古法的传承初心与与时俱进的创新思维。下一步，集美大学“闽山茗语”实践队将持续总结实践成果，紧扣“三茶”统筹发展理念，以青年视角讲述八闽茶故事，助力福建传统茶文化薪火赓续、生生不息。

撰文 | 洪姿怡

图片 | 林翠垚

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