“红灯停，绿灯行，黄灯亮了等一等。”7月12日，江西瑞金叶坪镇朱坊村的新时代文明实践站里，十余名孩童跟着南京医科大学公共卫生学院志愿者念起口诀。但这次，他们辨别的不是马路上的红绿灯，而是餐桌上的食物。

前期走访中，队员们发现，朱坊村留守儿童较多，日常多由祖辈照看。孩子爱吃辣条、喝碳酸饮料、挑食不爱蔬果蛋奶，老人们也习惯用咸菜提味、重油重盐做菜。“吃饭嘛，吃饱就行，哪有那么多讲究？”这是不少村民起初的态度。

▲图为实践团同学为小朋友们进行合理膳食宣讲

为改变这一现状，7月11日起，团队联合村委会，通过入户走访、发放健康科普手册等方式广泛动员，号召家长带孩子参加专题科普宣讲。

宣讲现场，志愿者结合赣南农村饮食习惯，用通俗易懂的话语讲解。最受欢迎的是“红绿灯食品”分类教学环节——绿色代表可经常吃的健康食材，黄色代表适量食用的零食，红色代表高盐高糖高脂的垃圾食品。孩子们每人领到一张画纸，画出自己心目中的健康与非健康食物。9岁的小男孩阿龙画了一瓶可乐，打上大红叉，又在旁边画了一颗青菜，打上对勾。“以后要少喝可乐，多吃菜！”他奶声奶气地说。

▲图为小朋友们积极参与绘画活动

志愿者还穿插讲述了苏区红医小故事，介绍革命时期红军医生进村宣传卫生饮食、清淡防病的历史。知识抢答环节，孩子们争相举手，答对即可领取小礼品。

活动尾声，团队批量发放《中国公民健康素养》饮食健康科普手册，涵盖营养搭配、控盐控糖、食品安全等实用内容。志愿者现场号召小朋友争当“家庭健康宣传员”，把学到的知识带回家。

▲图为小朋友们举手抢答

不少村民翻看手册后深有感触。一位奶奶说：“以前总觉得孩子爱吃什么就买什么，今天听了才知道，好多零食吃多了长不高、坏牙齿。以后一定少买，做饭也少放盐。”

据统计，本次活动共发放健康科普手册80余份，覆盖村民60余人次。

下一步，团队将持续联动镇卫生院、村委会，依托暑期课堂、红色研学阵地，常态化开展营养膳食、食品安全、夏季健康防护等科普活动，引导村民树立科学饮食观念，护航红土少年健康成长。

撰文 | 林秋彤

图片 | 金詹科 胡喆惠

审核 | 李妍 陈文文

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