2026年7月19日至20日，华南师范大学物理学院微光实践团走进韶关市曲江区罗坑学校，以当地特色茶产业为依托，开展“茶韵识温——制茶中的温度与热力学”“从岩到茶——罗坑地形地貌的形成与种茶之利”两堂专题科普课堂，将物理热学、地理知识与罗坑本土茶文化相融合，引导学生在探索茶文化的过程中认识科学规律，感悟家乡山水与产业发展的内在联系。

茶韵识温：在制茶工序中探寻科学原理

罗坑茶生于山水之间，拥有超千年种植历史，唐代陆羽《茶经》便记载“韶州茶，其味极佳”，清代多部地方志称赞其“香古味醇、经宿不变”，延续百年的古法制茶技艺更是韶关市级非物质文化遗产；全镇万亩生态茶园孕育独有的杏仁香风味，带动四千余户农户增收，是当地助力乡村振兴的特色富民产业。

为使课堂内容更加贴近学生生活，实践团成员提前走进罗坑茶园，观察茶树生长环境，学习鲜叶采摘标准，收集杀青叶、成品茶等不同阶段茶样作为教学素材，让学生从熟悉的一片茶叶出发，探寻传统技艺背后的科学奥秘。

▲图为微光实践团成员采茶实拍

▲图为微光实践团成员采茶合照

课堂上，赵璧辉老师从罗坑茶制作过程出发，展示不同阶段茶样，引导学生观察茶叶颜色、形态与质地变化，围绕“为什么茶叶需要杀青”“制茶为何需要控制温度”等问题展开讨论，进而引入热传导、比热容等物理概念，揭示传统制茶工艺背后的科学原理。学生们逐渐发现，千百年传承下来的制茶经验，并非简单的经验积累，而是在长期实践中形成的科学智慧。

▲图为微光实践团成员带领罗坑学校学生制茶

实验探究环节，学生通过对比不同材料的传热速度与储热能力，记录实验现象、分析实验结果；随后利用简易装置模拟制茶过程，在动手实践中理解温度控制对茶叶加工效果的影响，实现从生活经验到科学认知的转变。

▲图为微光实践团成员带领罗坑学校学生制茶

▲图为微光实践团成员带领罗坑学校学生制茶

从岩到茶：循山水脉络解读罗坑茶香密码

茶生于土，土依于山。第二堂课实践团成员王誉洁围绕“罗坑为什么适合种茶”这一核心问题，结合当地山地、丘陵、河谷交错分布的地貌特点，引导学生了解地壳运动、风化侵蚀等自然作用如何塑造今天的山川格局，并从地形、水文、土壤等角度分析罗坑茶产业发展的自然基础。

▲图为微光实践团成员带领学生设计罗坑地貌模型

山地起伏为茶树生长提供良好排水条件，丰富水汽与适宜气候造就优越生态环境，长期发育的土壤为茶叶品质奠定基础。通过对自然要素之间关系的分析，学生不仅理解了“因地制宜”的农业发展理念，也认识到家乡特色产业背后蕴含的自然规律。

实践环节，各小组利用超轻黏土、草粉及茶树模型等材料，依据罗坑地形资料开展地貌沙盘制作，将课堂中认识的山地、丘陵、河谷等地貌元素融入模型设计，用双手还原家乡山水格局，并结合茶园分布特点思考自然环境与茶叶生长之间的联系。

▲图为微光实践团成员带领学生设计罗坑地貌模型

制作过程中，一块块黏土逐渐勾勒出山川起伏的轮廓，茶树模型点缀其间，原本停留在课本中的地形知识在学生手中变得具体可感。围绕“茶园为什么分布在这样的区域”“地形如何影响茶叶生长”等问题，同学们不断交流、调整模型布局，在实践探索中深化对罗坑自然环境与特色产业关系的认识。

▲图为微光实践团成员带领学生设计罗坑地貌模型

成果展示阶段，各小组围绕模型设计思路展开交流，分享自己对罗坑地貌特征和茶园布局的理解。一座座精心制作的沙盘模型，成为学生探索家乡、认识家乡的一扇窗口，也让“从岩到茶”的科学探究在课堂中留下生动注脚。

▲图为微光实践团成员带领学生设计罗坑地貌模型

从一张地形图到一方山水模型，从学习地理知识到理解家乡发展逻辑，地貌沙盘制作不仅让学生在动手实践中掌握科学知识，也引导他们以新的视角观察脚下土地，发现自然环境背后蕴含的发展智慧。

以茶为媒，让科学走进乡土

“茶者，南方之嘉木也。”一片茶叶，连接千年文化，也连接着一方土地的发展脉络。

此次茶文化专题科普实践，是微光实践团暑期“三下乡”社会实践的重要组成部分。活动以地方特色资源为载体，将科学教育与乡土文化相结合，让学生在认识制茶技艺的过程中感受科学魅力，在探索山水密码的过程中理解人与自然协调发展的智慧。微光实践团将持续立足地方实际，发挥华南师范大学物理学双一流学科优势，开展更多融合本土资源的科普实践活动，推动专业知识走进基层教育，引导青少年在认识家乡的过程中，成为乡村发展的参与者与建设者。

撰文|许悦 曾思仪

图片|谭沛嘉 杜汶睿 高亦佳

一审|李依琳 曾敏欣

二审|魏星

三审|郭绮琪

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审定：李依琳    责编：陈宇 + 投诉举报