探陈皮产业双轮驱动路，绘乡村振兴青春画卷

一、初遇陈皮乡：红鹰与“千年陈香”的约定

大学生云报8月28日讯（通讯员 戴淡如）暑假的风带着青春的躁动，我们红鹰乡村振兴实践团踏上了“三下乡”的旅程。响应国家乡村振兴的号召，我们总想为那些藏在乡野间的宝藏做点什么——而新会陈皮，这个带着千年历史沉淀又在电商浪潮中崭露头角的非遗瑰宝，成了我们的选择。它不仅是广东人煲汤时的“秘密武器”，更是非遗文化与现代产业碰撞的鲜活样本，电商如何为这门老手艺插上翅膀？带着这个问号，2025年7月，我们一行人走进了新会会城。

刚下车，空气里就飘来一股独特的药香与果香交织的气息，后来才知道，那是晒干的柑皮在时光里发酵出的“陈皮味”。路边连片的柑园里，墨绿色的柑果挂满枝头，几位戴草帽的果农正弯腰修剪枝叶，看见我们好奇张望，便笑着招手：“来尝尝我们的大红柑！”聊天时，他们说起陈皮就像说起自家孩子——“这果皮要晒足三年才叫陈皮”“我们家的老陈皮能治咳嗽呢”，眼里的骄傲藏都藏不住。那一刻，我们突然懂了：这场与“千年陈香”的约定，才刚刚开始。

二、踏遍会城路：从柑园到直播间的发现

（一）记录走访的见闻

三下乡期间，我们从日常场景切入，捕捉当地文旅和陈皮产业的鲜活细节。来到会城，我们第一站参观的是梁启超故居。在前往途中，我们对新会本地的滴滴司机进行了深度采访，让我们了解到当地商户通过电商拓展陈皮销售的民生现状。在故居参观时，我们偶遇了华侨旅行团，团队成员围绕侨乡陈皮文化传承与海外传播，与到访游客展开交流，收集到华侨对江门陈皮产业的关注与建议。

团队聚焦会城陈皮产业核心环节，开展了多维度、深层次走访调研。我们既走进泓达堂陈皮庄园，与双非遗传承人廖长亮深入交流，从自动化生产线运作到手工晒皮工艺细节，全面了解企业“非遗传承+电商拓展”的发展模式；也前往常盛农业发展有限公司，跟随负责人林家俊实地考察柑园与农旅融合场景，探究生态种植、休闲体验与农产品加工的协同路径。

除了对当地企业的参观走访，我们还实地走访新会陈皮村，与当地商户围绕陈皮制作工艺细节、年份鉴定方法、线上线下销售渠道布局及经营中的核心痛点等方面问题，展开深度交流，细致收集产业基层的真实运营数据与实际诉求，为后续全面分析产业全貌、提出贴合实际的发展建议筑牢基础。

交流间隙，我们品尝了当地特色陈皮风味雪糕，直观感受陈皮在食品创新领域的应用。随后我们参观陈皮文化体验馆，通过实物展示、数字化演示等方式，系统梳理陈皮从柑果种植、开皮晒制到陈化储存、深加工的全产业链流程，进一步完善对新会陈皮产业的立体认知。

（二）指尖上的生意——电商直播间里的新图景

七月的新会，陈皮香漫庄园。7月9日上午，团队前往泓达堂开展“大学生养生局”的专题助农直播活动。直播伊始，团队采用“走播”探秘形式，生动讲述百年陈皮文化与泓达堂非遗技艺。随后，成员们以专业讲解与青春活力点燃直播间，热情推介特色陈皮系列产品，让一缕陈香在云端开启新的交响。走进泓达堂的直播间，主播们正拿着两片陈皮，一片是3年陈，一片是10年陈，向观众详细讲解着它们的区别。“大家看，这片3年陈的陈皮，颜色相对较浅，呈橙黄色，香气清新，带有一些果香，泡饮回甘快，适合日常祛湿；而这片10年陈皮经过时光沉淀，香气更绵柔，药用价值也更足，煲汤、煮茶都能衬出食材本味”主播一边说着，一边将陈皮拿到镜头前，让观众可以更清晰地看到陈皮的细节。

直播间的另一侧，后台数据员正紧盯着电脑屏幕上跳动的数据。在此次助农直播活动中，泓达堂与广东培正学院管院红鹰乡村振兴实践团携手共进、协同发力，交出了一份亮眼的助农答卷：总销售额达3444.6元，4788人次涌入直播间围观，点赞数更是突破4.2万。数字背后，是青年学子用热情架起的“云端桥梁”，是泓达堂用品质筑牢的品牌根基。当青春活力遇上传统匠心，当数字电商对接乡村产业，方寸屏幕间跃动的，不仅是一片片金黄的陈皮，更是乡土经济振兴的蓬勃脉搏。

(三)老建筑里的新故事——文化与产业的碰撞

为深挖侨乡文化瑰宝，探寻文旅赋能乡村振兴多元路径，助推“百千万工程”落地见效，团队实地走访会城老建筑，见证其与陈皮产业碰撞出“文化赋能产业、产业激活文化”的新火花。

梁启超故居作为会城标志性的侨乡文化地标，其与陈皮产业的关联更具独特性。团队走访发现，梁启超祖父梁维清曾以经营陈皮闻名乡里，这一历史背景为如今的产业发展提供了文化支撑。故居周边的一些商户也做起了陈皮生意，在故居参观的游客们，不仅可以了解梁启超的生平事迹和思想，还可以品尝和购买到当地的陈皮。

新会学宫，这座有着深厚文化底蕴的建筑，曾经周边是新会陈皮交易的重要场所。虽然如今的学宫周边不再是热闹的陈皮市集，但二者文化联结从未断裂。团队成员抓住这一文化与产业的交汇点，在参观学宫时同步开启直播，结合学宫自身的文化底蕴与清代市集碑等历史遗存，向直播间观众细致讲解学宫与陈皮产业交织的渊源，让老建筑里的陈皮故事借助数字手段，成为传播侨乡文化、推广特色产业的新载体。

陈皮村是新会陈皮产业的核心集聚地、非遗文化展示窗口，也是融合柑园种植、陈皮加工、销售及文旅体验于一体的特色村落。承载着产业记忆的陈皮村一部分改造为陈皮非遗技艺展示馆，游客可通过数字屏幕直观查看陈皮现代化仓储的温湿度调控系统，馆内货架上整齐陈列着不同年份的陈皮样品，墙上悬挂的老照片与开皮工具实物，无声诉说着传统技艺的传承脉络。另一部分是陈皮商户的聚集地，团队成员漫步其中，与当地商户进行交流，深刻体会到陈皮产业如何以文化为根、以创新为翼，让老建筑不再只是静态的历史见证，生动演绎着文化传承与产业发展同频共振的新故事。

（四）青年力量：青年夜校×陈皮香囊制作活动

为进一步弘扬中华优秀传统文化，满足青年群体多元化文化需求，搭建沉浸式传统文化交流平台，团队在会城团工委协助下，举办了一场主题为“陈皮盈囊传古韵，青年巧手蕴匠心”DIY陈皮香囊的青年夜校活动。

活动伊始，团队成员以香囊的千年文化史为引，带领青年们步入传统文化的长廊。讲解不仅详述了陈皮的独特功效与其中蕴含的中医药养生智慧，更生动勾勒出新会陈皮跨越百年的传奇故事与文化底蕴。随后，团队成员细致演示了陈皮香囊的制作步骤，牢牢吸引了各位青年的目光——有人手持笔记本记录关键要点，有人举起手机拍摄演示细节。

讲解后，现场瞬间化身为充满古韵的“青年手工坊”。青年们精心挑选心仪的彩色香囊布袋，轻嗅辨识药材芬芳。他们将精心调配的香料细心地“收入囊中”，随后穿针引线，指尖翻飞。活动现场药香弥漫，气氛温馨热烈。大家或专注调配香料比例，或交流缝制技巧，将创意与心意倾注于指尖。不多时，一只只绣着吉祥纹样、散发着淡雅药香的精致香囊便跃然手中，凝聚着对传统文化的理解与情思。

活动尾声，青年朋友们纷纷上台，热情分享参与本次活动的感悟与收获。大家表示，这不仅是一次愉悦的手工体验，更是一次深刻的文化洗礼。活动最后，圭峰会城团工委工作人员对本次活动进行了简单的总结，感谢各位青年的积极参与，也希望大家领略陈皮文化魅力、成为传播者，让文化在新时代焕生机，并宣告活动圆满结束。

三、细品产业味：双轮驱动下的光亮与待解的难题

新会学宫的红墙下，我们架起了直播设备，以直播为媒，带领观众云游这一文化地标。镜头扫过每一座古朴的大成殿、每一处文物，结合史料与实景，深入解读其文化精髓。讲解的每一段历史，都让团队对新会陈皮与地方文脉的交织有了更鲜活的认知，更创新了文化传播形式。屏幕上不断弹出“涨知识了”“想去现场看看”的弹幕，那一刻我们忽然明白，当古代的独木舟遇见实时互动的弹幕，当学宫的飞檐与直播的镜头重叠，那些曾封存在古籍与老人口中的故事，正凭借数字的翅膀重新鲜活起来，我们真切感受到传统文化借由新时代直播焕发的新活力。

圭峰山脚下的新会星，负责人热情地向我们科普陈皮的知识。面对我们提到对青年人传承陈皮产业的疑问，她思考片刻后眼里泛起笑意，“我儿子以前也这么想，说这陈皮行业以后肯定会被淘汰，做不长久。毕业后去大城市闯了两年后，去年回来帮我打理基地，跟着晒了一季陈皮，才慢慢咂摸出味道。年轻人总得出去历练后才能懂得传统技艺的魅力。”传统技艺的传承，从来不是与时代的对抗，而是像这陈皮陈化般，需要年轻人带着新的认知，在时光里慢慢浸润、慢慢懂得。

电商的兴起为新会陈皮打开了全新的市场大门。红鹰成员化身泓达堂直播间的“青春主播”，以专业讲解与青春活力点燃直播间，既有对陈皮年份鉴别、药用价值的专业讲解，不时穿插着“家人们看过来”的亲切互动，不失年轻人特有的鲜活表达，以青春匠心激活传统产业新动能。镜头翻动间，千年岁月沉淀的陈香，就这样顺着网线飘向全国各地，在云端焕发着与时代共振的绚丽光彩。

在这场社会实践中，我们真切地感受到新会陈皮产业在电商与文化双轮驱动下的活力，但也目睹了发展中存在的难题。在新会陈皮的交易市场里，本地皮与外地皮的角力从未停歇，青年传承问题也摆在眼前。新会星的负责人给我们展示正宗新会陈皮，“他们用的是广西、福建的柑皮，看着像我们新会产的，但泡出来的水发涩，不回甘。首先新会皮油包密，而外地皮的又稀又小。但顾客没有这些分辨的意识，一听新会皮价格高就走了，说‘都是陈皮，凭啥你卖这么贵’”。另外，以次充好的乱象也正悄悄啃噬着新会陈皮积攒了百年的口碑。在市面上，陈皮价格参差不齐，低价产品多半是用外地柑皮冒充的。在往年市场监管部门抽查时，就查出三家店用广西柑皮当新会陈皮卖，还有两家存在年份虚标的问题。新会陈皮市场的监管机制目前不够完善，相关部门的监管力量有限，难以对市场进行全面、有效的监管，市场秩序有待进一步规范。

会城虽有不少陈皮商家涉足电商，但部分运营能力较弱。如陈皮村中小型商家，缺少专业电商团队，不熟悉平台规则与营销技巧，电商店铺页面简陋，图片未修饰，详情页仅罗列年份和价格，难吸引消费者。不擅长短视频营销、直播带货等新兴方式，主播缺乏互动技巧，难在竞争中胜出。此外，商家电商运营投入差异大，部分商家资金有限，无力承担运营和推广费用，每月仅投几百元，线上销量不足百单，与泓达堂等企业数千单销量形成对比，限制了新会陈皮整体线上市场拓展。

电商让新会陈皮的香气飘向了更远的地方，文化让这缕香气有了更动听的故事，但传承的断层、市场秩序的混乱，却像两块绊脚石，阻碍着产业前行。让新会陈皮产业的真正振兴，不仅需要让电商与文化这两个轮子转得快，更需要多方的努力，支撑这两个轮子越走越稳。

四、青春献良策：以实干为笔，绘就振兴新篇

在会城的柑园间、直播间与老建筑里穿梭的半个月，广东培正学院管院红鹰乡村振兴实践团不仅摸清了新会陈皮产业的“脉搏”，更从实践中提炼出贴合实际的“振兴小点子”，为青春献良册写下生动注脚。

文化传承上，实践团聚焦会城非遗漆画与新会陈皮文化破局。为非遗漆画设计特色人物IP，赋予古老技艺鲜活形象；围绕陈皮打造IP盲盒，传统元素联姻潮流玩法。还制作“生态绿韵映新会，古韵红情绘华章”宣传导览图，挖掘历史脉络、整合生态资源，用生态绿与新会红为设计元素，串联特色景点与美食，绘就会城文旅融合新图景，更以镜头为笔摄制宣传片，展现会城历史底蕴与现代活力，让非遗文化“活”起来、“走”出去。

市场拓展方面，针对小商家电商能力弱、市场假货多的问题，实践团提出“大带小”帮扶，由泓达堂等企业开免费“电商小课堂”，传授运营技巧，推广“走播”形式；同时推广“区块链+地理标志”溯源系统，给陈皮赋“身份证”，并在电商平台设“鉴别小课堂”，助好陈皮“走”稳卖好。

实践团也收获深刻感悟：乡村振兴是果农增收的喜悦，是年轻人爱上老手艺的转变，是陈皮香飘千里的温暖。他们明白，电商是“翼”、文化是“根”，唯有二者结合，产业才能行稳致远。未来，他们将带着这份实干感悟，继续以青春之力，为乡村振兴添砖加瓦。

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：戴淡如    责编：赵旭 + 投诉举报