大学生云报8月23日讯（通讯员 李欣津）近日，广西师范大学文学院/新闻与传播学院组建的“邕酸薪承”社会实践团队，赴南宁调研“数字赋能南宁酸嘢的创新传播与产业升级路径”，聚焦这一非遗项目探索传承新方向。

调研过程中，团队成员观察到，南宁本地许多酸嘢个体商户仍沿用传统经营方式。这些商户对数字媒体传播的了解和重视程度不高，宣传推广大多依赖熟客介绍这一单一途径，使得品牌影响力难以突破地域局限，无法触达更多潜在消费群体。不过，与线下传统经营的局限形成鲜明反差的是，南宁酸嘢在网络平台上正收获空前热度：众多明星与美食博主纷纷前往南宁打卡酸嘢，通过发布短视频、图文等内容分享品尝感受，让“南宁酸嘢”相关话题持续保持高关注度，为这一非遗美食的传播积攒了天然的流量红利。

图为实践团队成员对“一点脆”酸嘢店主进行采访    赵婧彤 供图

针对这一现状，团队提出，南宁当地政府应牢牢把握当前的网络热潮，充分借助微博、抖音、小红书等热门媒体平台的传播力，主动引导并帮助酸嘢商户突破数字传播壁垒。例如，可组织数字营销培训，手把手教商户拍摄产品短视频、运营线上账号；还可整合资源打造“南宁酸嘢”官方话题，联动本地博主、商户开展集中宣传活动，进一步放大南宁酸嘢的知名度和影响力，让数字技术真正成为非遗文化传播创新的“助推器”。​

除了传播层面的突破，产业升级也是南宁酸嘢实现可持续发展的关键。团队调研认为，当前南宁酸嘢产业首要解决标准化与品牌建设问题。政府部门可联合酸嘢行业协会，运用数字技术建立健全酸嘢生产、加工、品质检测的标准体系——通过大数据分析市场消费趋势、消费者口味偏好及产品反馈，精准指导企业调整生产方向，推出更符合市场需求的酸嘢产品。​

此次调研不仅让团队成员深入了解了南宁酸嘢的发展现状，更探索出数字技术与非遗文化融合的可行路径。未来，团队希望能将调研成果转化为更具体的行动方案，为政府决策、商户经营提供参考，助力南宁酸嘢这一非遗美食在数字时代焕发新活力，走向更广阔的市场。​

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审定：范雨蕾    责编：赵旭 + 投诉举报