大学生云报7月14日讯（通讯员：刘雅萱）2025年7月11日，湖南湘西古丈县会溪坪村一处简朴的民宿厨房里，“惠溪知行”乡村振兴促进团成员刘雅萱、刘佳毅、杨楚琪正俯身忙碌，用指导老师采购回的朴素食材，为团队烹饪当天的午餐。

洗切备炒，协作中见真章。案板前，刘雅萱将洗净的青椒切成细丝，动作略显生涩却一丝不苟；炉灶旁，刘佳毅专注地传递食材、协助备料，额角渗出细密汗珠；而掌勺的杨楚琪则稳守灶前，在锅铲翻飞间主导着菜肴的烹制。这方普通的农家厨房里，三人身影流转：备菜、递送、掌火，在锅碗瓢盆的碰撞中摸索着协作的节奏。“青椒得切均匀，不然有的生有的熟”“火候差不多了，准备下菜”——杨楚琪的指令与伙伴的响应交织，成为青年们对生活最直接的体认。

图为杨楚琪炒菜

食材虽简，巧思不减。面对有限的原料，三人反复斟酌：土豆如何配菜？南瓜怎样入味？最终，一盘孜然土豆、一锅茄子豆角、一盆南瓜汤被端上餐桌。没有精致摆盘，却盛满手的温度。“味道可能比不上餐馆，但这是我们自己动手的成果。”杨楚琪擦着汗笑道。饭菜上桌时，疲惫的队员们围坐分享，朴素的滋味因劳动的注入而格外踏实。

烟火气中，照见扎根的姿态。远离城市便利，自己动手解决一日三餐，是团队深入乡村的必修课。指导老师表示：“采购条件有限，但正因如此，做饭过程成了他们理解乡村生活的重要切口。”当青年们俯身于灶台，在烟火中体味一餐一饭的来之不易，对脚下土地的理解便不再停留于纸面。

三下乡的意义，不仅在于田野调研与技术推广，更在于让青年真正“沉下去”。会溪坪村的灶台旁，“惠溪知行”团队的年轻人以双手触碰生活本真——协作的磨合、资源的珍惜、成果的共享，这些课堂无法复刻的体验，恰是乡村振兴最朴素的基石。当青年学会在烟火气中扎根，希望的种子便已在乡土深处悄然萌发。

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