广州新华学院2024年暑期“三下乡”社会实践活动

——广州新华学院学子走入茶科所探寻英德茶叶发展之路

“英”地制宜社会实践队合影

大学生云报7月27日讯（通讯员 陈飞洋 杨观韵 朱峯琪）遵循《中共广东省委关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的决定》这一行动方针，广州新华学院“英”地制宜社会实践队深入探访了英德茶叶种质资源的重要保障基地——广东省农业科学院茶叶研究所（茶科所），旨在深入了解英德茶业的深厚底蕴与未来发展方向。

通过实地考察，实践队了解了茶树品种的选育过程。队员们不仅亲眼见证了英德茶叶科技赋能的过程，还就如何运用现代科技破解乡村产业发展难题、促进城乡区域协调发展，进行了更加深刻的思考与实践探索。

追溯其源，扎根茶园

茶科所茶艺师向队员们展示泡茶过程

陆羽在其经典著作《茶经》中赞誉道：“茶者，南方之嘉木也。”自唐代起，中国南方地区便成为了茶叶种植的摇篮，呈现出一派欣欣向荣、丰富多彩的茶文化景象。广东省农业科学院茶叶研究所，作为南粤地区独树一帜的省级综合性茶叶学研究机构，以其独特的地位与贡献，在传承与创新中引领着南粤茶文化的前行。

为培育适合英德红茶发展的优良茶树品种，茶科所的科技工作者们经过了长时间的探索与实践。从引进的云南大叶群体中，共分离出22棵无性系单株。结合英德当地的土质、气候条件等自然因素，选育出其中一株适合英德当地环境的“英红九号”茶树品种，为英德红茶的发展奠定了坚实基础。

因地制宜，育茶有道

茶科所生产基地新鲜采摘的茶叶

实践队队员体验摘茶

在茶科所的探访中，实践队深入了解了白茶、红茶、黄茶等茶叶的特有属性和制作工艺。品种选育科技工作者强调，“一方水土养一方人”茶树的培育亦需因地制宜，结合当地地理因素，方能孕育出独特口感与香气的茶叶。此外，茶树的培育不仅需要依靠科学测量得出的数据，还需融入丰富的经验与专业的感官审评，确保茶树新品种的多维属性得到全面考量。

科技赋能，茶业发展

茶科所生产基地茶农采摘夏茶

茶科所不仅致力于茶树品种的选育，更在茶叶的种植、加工及市场推广等方面全面应用科技力量。走进英红九号种植地，实践队队员观察到茶圃间里茶叶叶面颜色略有不同。从品种选育科技工作者口中获悉，这是针对英红九号茶树品种的进一步深化研究，目前还处于实验阶段。

为打造英红九号的“品种、品质、品类、品位、品牌”全产业链科技创新，茶科所通过施用有机肥料、采用现代加工技术，茶科所实现了机械化、连续化、清洁化生产，提升了茶叶的品质与附加值。同时，茶科所还根据各地地质与土壤情况，培育适应多地生长的优质茶叶品种，进一步丰富了茶叶市场的产品选择。以此，满足更多人群、地域的差异化需求。

创新驱动，乡村振兴

广东鸿雁茶业有限公司相关负责人陈海强与队员们交流

茶科所的科技创新实践不仅提升了茶叶品种的品质与多样化，更是紧跟清远市构建五大百亿农业产业体系宏伟蓝图的步伐。在与广东鸿雁茶业有限公司相关负责人深入交流中，队员们了解到，通过全产业链的科技创新以及结合基因技术实验，茶科所助力茶企拓展市场边界，实现产业链的延伸与增值。

此次走访茶科所，让广州新华学院“英”地制宜实践队的成员们深刻认识到“茶产业+旅游+研学”这一创新经济模式的融合发展。进一步了解到其为茶企提供的更多元化、差异化的产品选择，为乡村振兴注入的新活力与动力。

供稿｜“英”地制宜社会实践队

文字｜陈飞洋 杨观韵 朱峯琪 

图片｜欧智超 梁羡童 卢泽智 田婧沄

审校｜李毅 

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