郑州大学茶乡青创实践队赴重庆市巫溪县蒲莲镇，围绕当地老鹰茶非遗技艺与特色产业开展实地调研。实践队走进茶园、非遗制茶工坊与产品展销基地，完整调研茶树采摘、传统加工工艺、衍生产品开发等环节，实地探寻非遗活态传承助力乡村振兴的现实路径。

实践队首站来到蒲莲镇老鹰茶种植基地。在本地种植能手的现场指导下，队员走入茶垄，实地参与老鹰茶嫩芽采摘作业。据种植人员介绍，老鹰茶采摘遵循“一芽一叶”标准，采摘时只用指尖轻捏，切忌指甲掐断芽叶，否则切口氧化发黑，会直接影响成品茶叶品相。老鹰茶原料取自樟科木姜子属毛豹皮樟枝叶，冲泡后茶汤呈金黄琥珀色，香气浓郁、回甘悠长。现场示范讲解结合亲身劳作体验，让队员对老鹰茶的田间种植、采摘农事形成直观认识。“亲眼看见茶树生长环境，才读懂老鹰茶产业扎根乡土的底气，我们希望能用青年流量，把深山好茶推介到更远的地方。”一名队员在茶园调研后感慨道。

▲图为茶树种植人向实践队成员介绍老鹰茶古树

离开茶园，实践队前往当地老鹰茶非遗制茶工坊，观摩杀青、烘干等整套传统制茶工序。队员围绕杀青火候把控、翻炒节奏、烘干时长、传统工具使用等实操问题，与非遗传承人展开交流。传承人介绍，杀青工序决定茶叶色泽、香气与口感，需要根据鲜叶状态灵活调控温度与时长；烘干环节依旧沿用竹编烘干笼，依靠木炭余温缓慢烘制，最大程度保留老鹰茶本味。实践队员通过现场观摩、文字记录、影像拍摄，完整留存老鹰茶传统制茶工艺的一手资料。

▲图为传统老鹰茶烘干所用的主编烘干笼展示图

在老鹰茶产品售卖展示基地，实践队实地调研当地产品矩阵与文创开发情况。展销大厅内，除传统散装老鹰茶外，当地融合传统工艺与现代加工技术，开发出饼茶、茶饮料、茶膳食、老鹰茶雪糕、茶类日化、糕点等多元化产品，推动老鹰茶由单一农副产品向复合型消费品转型，适配当下多元市场消费需求。

围绕老鹰茶文化，当地还开发帆布包、特色茶具、主题书签等系列文创产品，拓宽老鹰茶的消费与展示场景。基地负责人向实践队介绍，新产品与文创开发，是当地延伸老鹰茶产业链、提升产品附加值、推动产业转型升级的重要举措。立足调研收获，队员就地开展一场助农直播，镜头对准茶园风光、非遗制茶现场以及多款老鹰茶衍生产品，面向线上观众科普老鹰茶的历史渊源、饮用功效，推介本土特色茶产品，以线上流量为当地农产品拓宽销路。

▲图为实践队成员在老鹰茶产品售卖与展示基地进行调研与参观

经过茶园劳作、工坊观摩、基地走访，实践队完整梳理老鹰茶从种植采摘、非遗加工，到产品展销、文创开发的全产业链条。据悉，实践队后续将持续跟踪巫溪老鹰茶在非遗保护、品牌打造、业态创新方面的发展动态，梳理总结特色乡土产业赋能乡村振兴的实践经验，输出调研成果，为地方产业发展提供青年视角参考。（龚渝杰 侯钰涵）

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