为落实立德树人根本任务，做实做细高校暑期社会实践工作、强化实践育人在人才培养中的支撑成效，聚焦当代青年群体日益受到关注的膳食健康现实议题，南通大学地理科学学院“青食护航”社会实践小分队于7月12日至8月22日，开展了主题明确、内容充实的调研实践活动。

这支实践团队始终立足服务青年健康成长的独特视角，按照预先规划的实践路线，先后走进多个大学校园食堂以及各类社区青少年活动中心开展实地工作，全过程围绕大学生群体日常的三餐选择、长期养成的就餐习惯与根深蒂固的饮食观念，系统性开展了面对面问卷访谈与面向群体的健康饮食科普宣讲，在贴近青年生活的调研实践当中切实守护青年群体的身心健康，以实际行动躬身践行了新时代青年学子知行合一、学用结合的实践追求。

本次社会实践紧紧围绕青少年膳食健康这一明确研究核心，始终立足大学校园与社区青少年教育这两个和青少年日常生活联系最紧密的实际场域开展相关工作，所有实践环节都紧扣青年饮食健康这一主题展开，不偏离核心议题。参与实践的队员们打破了传统课堂学习的边界，将走出校门的实地调研转化为内容鲜活、体验深刻的沉浸式大思政课堂：在线上环节，队员们分门别类查阅整理权威营养学专业资料，逐类梳理当前青年群体当中出现频率最高、影响范围最广的各类饮食问题，结合梳理出来的问题精心制作通俗易懂、内容实用的健康饮食科普PPT，为后续的实地调研与科普宣讲夯实了专业理论基础；在线下环节，队员们走进真实场景实地走访，近距离观察不同群体的日常就餐行为，耐心倾听在校学生、社区青少年在日常饮食当中遇到的真实困惑与健康疑问，再依托回收整理得到的一手调研问卷，系统剖析当代青年普遍存在的各类饮食行为误区，始终以专业扎实的科普调研回应青年健康成长提出的现实议题，把新时代青年的社会责任稳稳书写在守护青少年身心健康的实践一线。

实践一开始，队员们就分头搜集资料、准备科普材料。紧接着，大家兵分几路，扎进校园食堂和社区青少年活动中心，搞起了“面对面”问卷访谈调研。在食堂就餐区、校园空地这些地方，队员们和大学生、社区青少年聊得热火朝天，一边观察大家吃饭的“小偏好”，一边认真记下青年们对饮食的真实想法，简直像“饮食侦探”一样细致！

一调研才发现，问题可真不少！不少同学三餐“三天打鱼两天晒网”，吃饭全靠心情；还有人偏爱重油重辣“重口味”，吃得不亦乐乎；更有人心血来潮盲目节食减脂，结果越减越迷茫；甚至用零食、外卖“代班”正餐，真是让人捏把汗！更别提那些被网络“伪科普”带跑偏的，不仅没瘦下来，反而开始长痘、精神不济、免疫力也跟着“罢工”了！

面对这些状况，队员们可没闲着，他们拿出膳食宝塔、青少年每日营养摄入标准这些“法宝”，现场开起了科普小课堂，耐心讲解荤素搭配、粗细粮结合、控糖补水这些实用知识，还一针见血地剖析了不良饮食习惯背后那些“看不见的健康隐患”！

本次实践通过线下发放、现场回收的方式，最终共回收来自在校大学生及社区青少年的有效问卷126份，为后续分析提供了扎实的一手数据支撑；在全部受访对象当中，本科在校生占比达到84.13%，数据样本能够较好反映当代青年学生群体的饮食现状；问卷统计结果显示，仅有31.75%的受访者能够长期坚持做到三餐按时就餐，多数青年无法保持规律的三餐就餐习惯；有67.46%的受访者在日常就餐中偏好重油重辣口味的食品，高油高盐的重口味饮食成为青年群体的普遍选择；超半数受访者曾经跟风尝试网络平台流传的各类节食减脂方法，不少人受到不实信息影响走入饮食误区；还有42.06%的学生表示，自己存在经常用零食、外卖替代正餐的情况，日常饮食结构存在明显不合理之处。

完成问卷采集与实地访谈后，实践团队组织开展了集中复盘交流会。队员们按组别整理调研问卷数据，归纳梳理青少年群体的高频饮食误区，互相打磨科普宣讲文稿与配套图文素材，还针对调研反映出的现实问题提出了科普优化建议：校园层面可依托食堂窗口科普标识、校园宣传栏普及均衡膳食知识；面向广大青年群体，要重点破除网络上流传的错误减脂谣言，传播科学减重理念；针对社区青少年，可开展趣味饮食科普活动，帮助其从小树立正确饮食观念；同时借助短视频、趣味问答等青年喜闻乐见的传播载体，扩大健康饮食科普的覆盖面。

新时代青年可以立足本次膳食调研成果，主动走进校园、社区开展饮食科普实践，面向青少年传递科学膳食知识；把调研获取的现实问题转化为科普服务行动，协助校园、社区完善健康饮食宣传阵地，帮助青少年树立理性、健康的饮食观念，守护青年群体身心健康成长。

本次实践深挖健康科普社会实践优势，将问卷调研、实地访谈、科普宣讲落实到校园与社区一线。队员走出课堂，扎根青年群体之中，在这堂实景大思政课中直观认识不良饮食习惯对青年身体带来的影响，收集大量一手调研访谈资料。队员不仅系统掌握膳食营养相关知识，科普宣讲、数据分析、沟通协作能力也得到充分锻炼。下一步，团队将整合全部调研成果，梳理现存饮食问题，形成专题科普调研报告，产出短视频、科普海报等系列素材，持续开展常态化科普宣传，为青少年科学膳食观念传播贡献青年智慧。

这场扎根校园与社区的科普调研实践，是一堂守护青年身心健康的生动思政实践课，彰显通大地理学子关注青年成长、躬身实践服务的时代担当。青年学子在走访调研、科普宣讲之中认清时代使命，坚定服务青年的理想信念。今后，学院将持续引导学子立足社会现实议题，依托社会实践打造实景思政育人阵地，激励青年学子以实践洞察现实需求，以青春力量护航青少年健康成长。

负责人：刘雅婷 联系电话：19702205711

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