胡学琴人物专访

胡学琴：承父辈茶业，守制茶匠心，做带动乡邻致富的新农人

秦巴群山层峦叠翠，女娲故里沃土富硒，一片茶叶撑起平利乡村振兴的特色产业。在这片世代种茶的土地上，一品香茶业负责人胡学琴是远近闻名的茶二代、陕西省制茶能手、安康金州工匠。她没有固守父辈留下的传统茶厂，而是以青年新农人的视野打通产业链、拥抱新媒体电商，一手攥紧手工制茶的老手艺，一肩扛起带动乡镇茶农增收、公益帮扶乡村的社会责任。2026年7月17日，西安外国语大学“茶韵秦巴·语通未来”暑期三下乡社会实践团队走进一品香茶业，与胡学琴深度对话，聆听她扎根茶山二十余年，从少年采茶人成长为龙头企业带头人的创业与坚守故事。

图为实践团成员采访胡学琴女士

生于茶乡、长于茶山，胡学琴与茶叶的缘分自儿时便已结下，小学二年级她便日日上山采茶，知青遗留的老茶园、破败土坯教室改造的村办老茶厂，是她全部的童年记忆。父辈常年承包集体茶园，却因年岁渐高、身体劳损无力维系产业，2005年，胡学琴正式注册一品香茶业有限公司，接过家族茶产业的接力棒。

创业初期处处皆是难关：无标准化清洁厂房、生产线空白，产业仅局限单一绿茶品类；当地茶农只采一季春茶，夏、秋茶青大量闲置，茶园产值难以释放。多年深耕之下，她扩建数千平米现代化加工车间，配齐完整流水生产线，打破品类桎梏，实现六大茶类全覆盖。依托平利森林覆盖率超七成、无重工业污染、天然富硒的独有生态，企业打造分层茶品矩阵，高端女娲银峰、手工毛尖、大众炒青供给春茶市场，同步生产红茶、茯砖、黑毛茶供应全国原料渠道。她革新种植采收模式，统筹利用春、夏、秋三季全部茶青，不浪费一片鲜叶，最大化挖掘千亩茶园价值。

相较安康紫阳、岚皋等产茶县域，平利茶叶拥有独特核心竞争力，本地广泛种植的龙井43号茶树品质稳居全国前列，依托该原料研发的抹茶，在全国多省份原料盲测中综合品质位列全国第二，成为平利茶产业全新突破口。但整套抹茶生产线投入高达两千余万元，仅凭企业独自承担压力巨大，现阶段一品香茶业深耕自有茶园管护，稳定输出优质抹茶原料，稳步布局新式茶饮赛道。

手工制茶是胡学琴从未放下的初心。2008年，她远赴浙江龙井村拜师学习传统手工炒茶技艺，同时自学成人大学茶学专科课程，补齐理论短板。多年间，她奔走市、县级制茶赛事，收获厚厚两沓获奖证书，曾跻身省级赛前二十，拿到国赛入场资格，却因茶企生产经营琐事缠身，无法满足国赛49天封闭式集训要求，只能遗憾放弃参赛。

图为实践团成员与胡学琴女士合影

手工制茶高温辛苦、四季不得闲，如今年轻人大多难以承受农业劳作的枯燥，本地专业茶学人才供给短缺，传统手工技艺传承出现断层。为此胡学琴坚持开门收徒，门下五名学徒年龄跨度从19岁至中年，个个吃苦耐劳，多次在市县制茶大赛包揽冠亚季军。她格外认可高校茶学专业青年，认为年轻人带来标准化、科学化制茶新思路，能够弥补传统制茶仅依靠实践经验的短板，始终坚持新旧技艺互补融合。

拥抱线上电商，是胡学琴拓宽大山茶叶销路的关键一步。早在2016年，她便率先试水淘宝线上销售，成为平利第一批布局电商的茶企；2019年深耕抖音直播赛道，线上销量迎来爆发，巅峰时期单账号年销售额突破400万元，全年坚持直播五百余场，不分节假日、淡季旺季稳定开播。

团队无专业运营指导，全程自主摸索推广路径，摒弃刻意包装与剧本化宣传，镜头直对茶园采摘、车间加工、茶叶分拣、打包发货等原生态日常，让外地消费者直观看见平利富硒茶从种植到成品的完整流程，以真实、真诚收获全国消费者信赖。电商渠道的打通，化解了偏远乡镇茶农茶叶滞销难题。一品香统一制定茶叶收购标准，上门收购大贵、三阳、八仙等全县各乡镇散户茶青，统一加工、统一线上售卖，仅收取人工打包基础成本。八仙高山村落交通闭塞，留守农户多为六七十岁老人，往年夏秋茶无人收购只能任其荒废，如今采收夏秋茶便可额外增收，茶农管护茶园的积极性大幅提升。

回望企业发展现状，胡学琴坦言仍存在短板：电商板块专业运营人才紧缺、抹茶等新品全套生产线资金投入压力巨大。未来，她将继续守好千亩富硒茶园，持续传承手工制茶技艺，依托线上线下双渠道拓宽平利茶叶外销之路，持续带动周边茶农稳定增收，以一片富硒茶叶为纽带，让秦巴茶香走出大山，以企业微光助力乡村全面振兴！

如今，兼顾生产、加工、销售与公益帮扶的胡学琴依旧奔走在茶山与直播间之间，她说自己不善华丽言辞，却以二十年踏实行动证明，乡村产业从不是单纯的生意买卖，而是扎根乡土、带动乡亲共富的责任与初心。她的故事印证，新农人自有千钧力量，乡土沃土之上，热爱与坚守终能开出富民之花。

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审定：王奇轩    责编：陈晓红 + 投诉举报