2026年8月，华南农业大学“智绘梅乡”百千万工程突击队深入清远市阳山县杨梅镇何皮村，围绕乡村产业发展历程、现实困境与转型路径开展专项调研。实践队通过村干部深度访谈、田间地头实地踏勘、特色产业多点位走访等形式，系统梳理村庄产业迭代脉络，剖析发展堵点，探索高校专业资源赋能乡村产业振兴的可行路径，以青年调研实践助力广东省“百千万工程”落地基层。

一果兴村到多元试错 山村产业几经沉浮

调研中，队员们从何皮村廖支书处了解到，这座粤北山村曾靠砂糖橘写下全民致富的篇章。2008年砂糖橘引种成功后，凭借适配的山地气候与水土条件，产业规模快速扩张，2014—2017年进入鼎盛期，何皮村成为阳山县知名的砂糖橘种植专业村。鼎盛时期收购价稳定在2—3元/斤，收购商提前一年预付定金锁果，销路稳定、收益可观，大量外出务工青壮年返乡种果，不少农户年收入超十万元。

图 1 团队成员从廖支书处了解何皮村的产业发展历程

繁荣的拐点出现在2018—2019年。一方面广西等地大规模扩种导致市场饱和、价格持续下行、市场红利消退；更致命的是黄龙病全面爆发，病害传染性极强，染病果树整株枯黄、果实报废，连幼苗都带菌，漫山橘树成片枯死，全村砂糖橘产业最终全面退市。

图 2 何皮村砂糖桔树染黄龙病现状图

此后数年，何皮村开启了漫长的产业摸索：先后试种三华李、黄栀子、五指毛桃等品类，均因水土不适、技术不足、渠道缺失未能形成规模。几经筛选，早脆梨、黄金奈李成为当前主力果品，却始终难以复刻砂糖橘的产业能级。目前全村精细化管护的早脆梨约300亩，另有500余亩山地果园因收益微薄直接撂荒；黄金奈李口感出众、供不应求，却仅种植100余亩，产量有限难以支撑全村发展。2026年，村委自费采购近百棵夏威夷果苗打造示范点，开启新一轮小规模试错。

图 3 何皮村委会今年新种的夏威夷果苗

四大瓶颈制约发展 产业升级面临堵点

结合访谈与实地踏勘结果，实践队梳理出何皮村产业发展的四大核心困境，也是粤北山区乡村产业的共性难题。

一是投入周期长、试错成本高。果树栽种后前三年无收益，肥料、农药、套袋及人工均为刚性支出，普通农户难以承担大规模试错风险，多选择小面积分散种植。

二是冷链缺失、加工空白，损耗严重。早脆梨最佳售卖期仅20天，村内无专业冷链仓储，亦缺乏深加工主体，果干、罐头等衍生产品完全空白，鲜果滞销后无二次消化渠道，丰产常常伴随滞销。

三是渠道分散、品牌缺失，溢价能力弱。村内水果无稳定大宗收购渠道，仅小果贩零星上门，远不足以消化全村产能；剩余产品靠村民通过朋友圈、抖音私域售卖，无统一品牌与品控标准，在同质化市场中缺乏竞争力。

四是人才外流、动能不足，升级缺乏抓手。村内青壮年普遍外出务工，留村农户以传统种植经验为主，缺乏电商运营、品牌打造能力；镇级大学生志愿者多派驻镇政府，未下沉到村参与产业帮扶，形成“无产业留不住人、无人才做不起产业”的循环。

图 4 团队成员深入参观猕猴桃种植田

瓜菜转型成务实选择 乡土智慧藏发展逻辑

调研中队员们发现，2026年何皮村出现明显的产业转向：大量撂荒果地被改造为菜地，瓜类、辣椒等短周期蔬菜成为村民种植首选。与果树产业相比，短周期蔬菜种植优势显著：生长周期仅1—2个月，见效快、回款快；有收购商直接田间收货，滞销风险极低；前期投入小、容错率高，无需承担长期空投入压力。 在实践队看来，这种转向并非“产业降级”，而是山区农户基于现实条件做出的理性选择——比起概念化的“特色支柱产业”，稳定可预期的收益，才是乡村最实在的发展底气。

图 5 何皮村大面积改种辣椒田

校地联动探寻破局 青年力量赋能振兴

本次调研中，何皮村村委明确表达了校地合作的意愿，希望依托高校技术与人才资源，破解产业发展痛点。实践队表示，将基于本次调研形成专项报告，结合华南农业大学人工智能与低空技术学院的学科优势，从两个方向探索赋能路径：一是探索智能监测、精准种植等电子技术在农业生产中的应用，降低管护成本、提升果品品质；二是协助搭建村级新媒体宣传矩阵，打造本土农产品品牌，拓宽销售渠道。

图 6 队伍与镇团委沟通对接的集体合影

从砂糖橘的盛极而衰，到多品类的反复试错，再到瓜菜种植的务实转型，何皮村的产业变迁，是粤北山区乡村振兴路上的一个缩影。此次调研既是华南农业大学学子扎根基层、感知乡土的实践课堂，也是校地联动、共谋发展的起点。未来，“智绘梅乡”实践队将持续跟进对接，把专业知识转化为助农实效，以青年力量为乡村产业振兴注入新动能，助力“百千万工程”走深走实。

撰文 | 朱文涛

图片 | 何建鹏、余世达、陈弘毅、蓝天翔

审核 | 梁佩雯、何建鹏

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