8月7日，西北农林科技大学安康药饲循环经济模式调研实践团走进安康市汉滨区五里镇刘营村，与刘营村党支部书记刘宝东及村委委员刘绪深度访谈。一边是耕地红线、遗址保护两条“硬杠杠”，一边是产业薄弱、增收乏力的“软困境”。刘营村的破题之道，正是一套“林下中药材种植+中药材鸡养殖”的药饲循环经济模式。

实践队与刘宝东书记合影

刘营村紧邻月河、背靠挂榜山，虽坐拥优越区位与深厚文化底蕴，却长期面临劳动力外流、土地撂荒的老龄化困境。“过去村民觉得种地没面子，现在西农的博士、教授天天在地里干活，反而让大伙儿觉得种地是件光荣的事。”刘宝东书记的话，道出了刘营村最大的观念改变。2022年底，西北农林科技大学安康中药材试验示范站入驻刘营村，周自云、董娟娥等专家采集土样、比对数据，将河滩冲积沙地确定为示范基地。过去无人问津的2000多亩撂荒坡地，如今种满金银花、杜仲、葛根等中药材，并推广“玉米丹参间作”立体种植模式。在刘宝东看来，高校扎根田间带来的不仅是技术，更是一种“文化灌溉”，潜移默化提升了村民的种植自信与文明素养，也为村子走“文旅+康养”路线埋下了伏笔。

采访刘营村党支部书记兼村书记刘宝东

在示范基地带动下，村内形成金银花、杜仲、葛根等中药材连片种植。专家团队与村集体联合探索出一条资源循环利用的新路径——将因干旱等原因药效不足的植株，以及采收后废弃的藤蔓、根茎，按固定配比加工为鸡饲料。“以前金银花摘完花，藤蔓基本就是烧掉或沤肥，现在全部粉碎喂鸡，来年藤蔓割掉还能重新发芽。”刘宝东向实践团算了一笔资源账。这一模式由西农专家团队提供完整技术方案支撑，不仅显著降低农业副产物对环境压力，也从根本上改变了此前“焚烧或沤肥”的单一处理方式，是典型的种养结合、低碳循环实践。

采访村委委员刘绪

“过去土地分散，自主种植随意性强，形不成规模。”刘宝东书记介绍。村集体统一将连片土地流转给中药材示范基地，村民获得双重收益：稳定租金加就近务工。“一亩地租金1000元，务工再挣3000元，比自个儿种地划算。”但村委委员刘绪在协调中常碰到村民的“算账误区”——有人只算一亩玉米加油菜能卖3000元，觉得比流转强，却忽略了种子、化肥和自家工钱。因此持续做工作、算明账，让村民真正理解“土地租金+务工薪金”的综合收益远高于自种必不可少。

中药材鸡项目是刘宝东力推的产业突破口。他专程赴四川、汉中佛坪调研市场：“佛坪纯粮散养土鸡，小鸡300元，成年鸡400元以上。我们的鸡添加中药材，定价反而更低。”然而推广并不顺利，最大短板是产销链条不完整。“养殖规模有限，大范围宣传后订单来了却供不上货。”刘宝东坚持循序渐进，先让本村村民认可——目前大部分产出的中药材鸡由本村村民购买。

村委办公室图片

具体运营中潜藏着巨大的成本压力。村委委员刘绪提供了一个真实案例：去年试养8000余只鸡，长到固定重量后每天饲料开销仍超1000元，单月成本3万元。一场大雨导致100多只鸡死亡，直接损失一万余元。更麻烦的是，多数消费者只对比基础售价，看不见药饲成本、包装和溯源投入。首批成品鸡，大部分只能分给熟人免费试吃。

面对制约，刘宝东书记画了一张更长远的蓝图：“我们重点面向需要膳食调理的特定人群发展康养产业。”依托战国秦汉遗址文化和中药材种养基础，刘营村正走“文旅+康养”融合路线，配套建设民宿、农家乐。刘宝东强调，这套模式对内盘活闲置土地、带动村民增收，对外打造独有的康养名片，完全契合生态发展政策，且不触碰两条红线。“产业只能在夹缝中找空间，但找到了就是可持续的路。”

对于模式推广，刘宝东书记认为两方面帮扶必不可少：政府持续提供产业政策与专项资金扶持，同时统筹盘活各村闲置土地资源。他计划优先开发非基本农田发展中药材产业，成熟后再向周边村镇辐射。

访谈结尾，刘宝东书记向实践团发出邀约：“欢迎你们下次再来。”这不仅是一份认可，更是一份期待。队员们意识到，作为农林学子，唯有持续扎根乡土，把实验室的论文转化为农户能算清的增收账、消费者能感知的品质标签，才能真正让模式从“试点盆景”变为“推广风景”。这场与土地深度对话的实践，已然在每个人心中埋下了一颗“知农爱农、强农兴农”的种子，也静待它在更广阔的田野上生根发芽。

撰文丨 邓凯文  付楚涵

图片丨 简雨萌

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