7月22日，为深入探究智慧粮食仓储建设成果，助力粮食储备体系现代化发展，南京财经大学食品科学与工程学院 “数智粮储”实践团队走进南京粮食集团智能粮库一线，沉浸式开展智能通风、氮气气调等现代化储粮设备实操学习活动，近距离见证传统粮储向数字化、智能化、精准化转型的全新变革，依托一线实操实训深化青年学子对粮食安全的专业认知。

智能通风系统是绿色储粮、科学保粮的核心设备，也是本次实践的重点学习内容。实践当日，该实践队伍队员在仓储专业技术人员的全程指导下，开展智能仓储配套设备安装实操作业。队员们分工协作、有序配合，参与完成简易仓外通风管道组装与固定作业，在实操过程中梳理机械通风系统的整体架构与运行逻辑。

图为“数智粮储”实践队员参与仓外通风管道安装实操 林佳供图

通过亲手操作，队员们掌握了管道精准对接、接口防漏气密封处理等核心实操要点，明晰机械通风系统在粮堆降温、降水调质、均衡粮质、抑制虫害滋生等关键储粮环节的核心价值。相较于传统人工储粮模式，标准化机械通风作业可优化粮仓储存环境、延缓粮食陈化、稳定储粮品质，是绿色生态储粮的关键技术支撑。

在移动式轴流风机实操与数字化粮情监测实训环节，库区技术人员现场开展标准化设备操作教学，细致演示风机启停操控、风量精准调节、设备日常运维等操作流程。工作人员同步向该实践队伍完整展示库区数字化粮情监测系统的运行模式与核心功能，直观展现数智化储粮的技术优势。

据介绍，该数字化监测系统搭配专属手机终端，可实现粮仓全域智能化管控，工作人员能够随时随地调取粮仓不同层级、不同区域的粮温、湿度等核心粮情数据。系统搭载智能分析预警功能，可自动识别、精准标记高温、高湿等异常点位，精准定位需要通风散热、除湿调控的仓段，彻底改变了传统人工巡检耗时费力、误差较大、存在管控盲区的短板，大幅提升粮储管理的高效性、精准性与安全性。

实操间隙，队伍队员参与库区基础安防设施搭建作业，系统学习粮食仓储安全防护规范。队员动手完成挡鼠板安装，熟练掌握仓储专用挡鼠板的安装标准、固定规范与日常巡检维护要求。依托技术人员专业讲解，队伍全面了解粮库由挡鼠板、防鼠网、捕鼠装置共同构建的立体化多层级防鼠防护体系，明晰粮食仓储 “以防为主、防治结合” 的安全防控理念，充分认识到基础安防举措对筑牢储粮安全底线的关键作用。

图为“数智粮储”实践队员学习集装箱式制氮机组工作原理 林佳供图

此外，该实践队伍走进库区氮气气调储粮作业区，专项学习绿色低氧储粮前沿技术。库区技术员现场拆解讲解集装箱式制氮机组工作原理：这套集成化设备依托变压吸附制氮工艺，可持续产出高纯度氮气置换仓内氧气，依靠低氧环境抑制虫害、延缓粮食氧化变质，全程无需化学药剂熏蒸。依托集装箱一体化气调设备开展储粮管护，可从仓储源头保障粮食安全，消除化学药剂残留污染，延长粮食保鲜周期，为长期绿色储粮提供坚实技术支撑，契合低碳、高效、环保的现代化储粮发展方向。

图为“数智粮储”实践团队于南京粮食集团储备粮门前合影 “数智粮储”实践团队供图

本次实践立足粮储数字化发展前沿，以一线实操实训为核心，让食品专业青年学子走出课堂、深入仓储一线，全面接触智能储粮硬件设备与数字化管控体系。参与实践的队员在实操中积累行业实操经验，直观体会科技赋能储粮产业的实际价值，清晰认识到科技创新对保障国家粮食安全的支撑作用。后续，这支青年队伍将持续深耕粮储领域实践调研，梳理总结智能储粮技术落地应用经验，依托专业知识为区域智慧绿色粮储体系建设注入青年专业力量。

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审定：李思润    责编：陈晓红 + 投诉举报