为深入贯彻广东省“百县千镇万村高质量发展工程”政策，2026年7月12至15日，华南农业大学食品学院“瑶乡‘猪’光宝气”实践队（下称“实践队”）赴广东省清远市阳山县秤架瑶族乡茅坪村，进行为期四天的实践活动。针对茅坪村因地处高山深处、空心化明显导致优质农产品缺乏市场认知的困境，实践队深入养殖一线，通过跟拍记录系统采集影像与访谈素材，为当地小香猪品牌宣传积累首批素材，并通过市场调研与视觉设计为这个藏在大山里的美味打造了专属“名片”，为这一特色农产品走出大山贡献了青年智慧。

▲图为瑶乡“猪”光宝气队线下实践队员合照

茅坪村坐落于粤北高山地带，由于交通不便、产业基础薄弱，村中绝大多数青壮年劳动力外出务工，空心化问题突出。尽管如此，当地仍有养殖户与村干部扎根村中，多年来维持着六十多头小香猪的散养规模，坚持以山林放养方式保证猪肉品质。然而，由于信息闭塞、缺少推广，这一品质优良的特色农产品长期未能进入公众视野。

为真实记录小香猪养殖全貌，实践队队员专程进山，深入茅坪村养殖点开展系统性田野调查。在为期数日的调研中，队员跟随养殖户参与日常劳作，亲身体验并完整记录每日投喂、山林放养、猪舍清理等环节，系统拍摄养殖环节影像资料，积累视频素材逾百分钟。

▲图为养殖户准备喂猪的场景

劳作间隙，实践队对养殖户与村干部进行了一对一深度访谈，系统了解养殖历程、小香猪特色优势、成本结构与销售现状。此外，团队面向城市消费者设计并发放调查问卷，围绕肉类消费习惯、品牌认知度及信息获取渠道等维度收集数据，为后续宣传策略制定提供依据。

▲图为瑶乡“猪”光宝气队队员在与茅坪村村干部进行访谈

基于扎实的驻点调研，实践队产出多项成果：一部记录茅坪小香猪真实养殖生态的宣传视频，呈现高山环境与养殖日常；一段养殖户与村干部的访谈视频，由其亲口讲述养殖经历、产品优势，以第一人称视角增强传播可信度；一张“风味轮盘”海报，将小香猪肉质特点进行可视化呈现；一本内容翔实的科普手册，涵盖品种特征、养殖环境与营养价值等知识，兼具知识性与推介功能。此外，实践队将访谈内容与问卷数据汇总形成调研报告，对产品核心优势如高山放养、粗粮喂养、生长周期长、肉质紧实等进行了系统梳理，并针对消费者认知盲区提出传播建议。实践结束后，上述影像、图文材料及调研报告将整理移交当地政府，供后续推广使用。

▲图为瑶乡“猪”光宝气队队员制作的科普手册首页

“在山上待了几天才真正理解，为什么当地村干部说‘养猪不难，难的是让人知道’。”队员朱同学表示，“这次实践让我们看到，乡村振兴不仅要做好产品，更要学会传播。”从实地走访到产出宣传成果，实践队用四天时间为茅坪小香猪搭建起了一套对外展示的窗口。如何让深山里的优质农产品被更多人认识和信任，正是此次实践着力回应的问题，也是团队后续持续关注的方向。

撰文 | 林江旭 朱佩宜

图片 | 瑶乡“猪”光宝气队

一审 | 余晴妍

二审 | 董叙含

三审 | 常昊

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