（陈晓敏 余丰羽 梁俊枫）2026 年 7 月 15 日，华南农业大学食品学院 “桂在食力”突击队（下称“突击队”）奔赴广东省云浮市罗定市榃滨镇，扎根 “中国肉桂之乡” 开展为期数天的三下乡实地调研实践活动。突击队深入产业园、种植基地、加工车间与本土企业，全方位摸清肉桂全产业链发展实情，运用食品专业知识挖掘产业升级新思路，以青年力量助力乡村特色产业提质增效。

走访产业园区，解锁肉桂多元价值

实践首站，突击队走进罗定双东肉桂产业园。园区负责人介绍，罗定肉桂浑身是宝，皮、枝、叶可分三条产业链开发：桂皮作香料药材、桂枝入药、桂叶萃取肉桂油。当地企业依托蒸馏、萃取技术，将肉桂原料加工成肉桂油、肉桂醛等高附加值原料，广泛应用于食品调味、医药保健、日化香氛赛道；同时延伸开发桂枝足浴包、肉桂香薰等养生新品。销售端搭建线上线下融合渠道，借助跨境电商、传统外贸将肉桂产品远销东南亚市场。

图为罗定企业肉桂产业展示

探访肉桂主题公园，读懂生态种植优势

突击队前往榃滨镇肉桂主题公园考察原生种植环境，调研记录当地亚热带季风气候、深厚弱酸性红壤、赤红壤适配肉桂生长，实地观测桂皮含油量高、品质上乘。现场采集肉桂生长周期数据：肉桂采收后留存树桩可自然萌芽复长，5-6年可再次采收，形成“一次种植、多代收获”循环模式，同步记录该模式减少农户复种成本，达成生态保育与产业增收双向增益的实地调研信息。

图为企业负责人向队员介绍桂皮特点

走进加工车间，见证全链绿色循环利用

突击队走进桂枝规范化生产基地，现场观摩桂枝“切割—风选—分级”整套自动化分拣工序，实地调研当地完整搭建的原料零浪费资源化利用体系，记录各类废料转化路径：富含肉桂醛的边角料提炼日化香精，木质废料压制成生物质燃料颗粒，优质碎桂皮加工为畜禽饲料添加剂，整套流程实现原料分层充分利用，形成可供推广的农产品绿色深加工实地调研样板。

图为企业负责人向队员介绍桂枝

随后队伍到访源发桂皮加工厂，实地观摩桂皮传统加工全流程，记录工人手工剔除桂皮粗老外皮、打磨表层斑纹，并按桂皮厚度、色泽开展人工分级的完整工序，调研发现经打磨分选后的桂皮色泽红亮均匀，可稳定把控成品上市品质，当地传统手工工艺与现代分级加工形成互补。

座谈本土企业，直面产业转型现实瓶颈

突击队前往榃滨镇政府与本土企业共建的桂源小苑，与企业负责人开展深度访谈调研，实地记录企业发展现状：企业自 2021 年推进肉桂产业转型升级，打造自有品牌 “桂飘盛”，推出肉桂米粉等药食同源产品，搭建国内外双向销售渠道。调研同步梳理出产业三大突出短板：消费群体偏中老年、年轻化创新产品供给不足、大众仅认知肉桂为烹饪香料，其养生与药用价值普及程度较低；企业当前依靠短视频推广、线下体验店拓宽受众。结合食品专业调研成果，突击队计划依托专业科研能力，从新品研发、加工工艺改良、养生创新食品开发层面提供技术帮扶，针对性化解产业创新乏力的现实问题。

图为队员与当地企业负责人进行访谈

此次实地调研，华南农业大学食品学院“桂在食力”突击队走进产业一线，既看到罗定肉桂得天独厚的自然禀赋、绿色循环的种植加工模式，也深刻认识到产业精深加工不足、产品创新滞后的发展痛点。下一步，“桂在食力” 突击队将持续深耕肉桂精深加工领域，依托高校实验室资源，用专业技术激活肉桂产业附加价值，破解产业发展瓶颈，让罗定肉桂香飘千里、富民一方，以实际行动为乡村振兴贡献青春力量。

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审定：陈晓敏    责编：黄涛 + 投诉举报