7月15日上午，湖南工商大学“三色青禾”暑期实践团走进宁乡市流沙河镇，深度调研宁乡花猪的全产业链发展现状，实地探访了宁乡花猪文化展示馆、分割与加工车间，见证乡土花猪串联起养殖、加工、销售、文旅融合的完整产业闭环。

文化铸魂，展示馆诉说千年种质文脉

实践当天上午，在宁乡花猪基地经理的引领下，实践团近距离观察了宁乡花猪，让团队成员对经理口中对花猪“乌云盖雪，银项圈，狮子头，铜锣肚”的描述有了实感。之后，实践团来到宁乡花猪文化展示馆，走过宁乡花猪的历史长廊，无数老照片和老物件完整勾勒出宁乡花猪扎根沩水流域、浸润楚沩农耕文明的千年脉络。经理详细讲解了花猪天然耐饲、肉质醇香、口感细嫩的种质优势，阐释了原生态散养、青绿饲喂的传统养殖精髓。展区完整呈现宁乡花猪从种群衰退、种质濒危，到政企联动、科研助力、系统保种、精准繁育的拯救振兴之路，让实践团成员深刻认识到地方特色种质资源保护、传承与创新的重要价值。

▲图为经理向实践团讲述宁乡花猪的历史发展

如今，宁乡花猪已突破单一农产品属性，成为宁乡极具辨识度的地域文化IP。依托文化展示馆的研学科普功能，当地常态化开展乡土教育、农事体验与文化传播活动，实现种质有保护、文化有传承、品牌有温度。

产业筑基，全链升级激活乡村振兴新动能

走出文化展馆，实践团深入总部分割加工车间，实地参观了花猪标准化屠宰、精细分割、低温锁鲜、无菌包装全流程作业。车间实行规范化闭环生产、全链路冷链管控，以工业化标准提升了农产品的品质与价值。

▲图为实践团参观分割加工车间

根据基地讲解员的介绍，流沙河镇立足宁乡花猪资源优势，以龙头企业为牵引，构建起“提纯保种+养殖生产+屠宰加工+冷链运输+质量把控+品牌专店+终端零售”的全链条产业体系。当地持续推广“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制，通过免费发放猪苗、上门技术指导、保底价回收兜底，带动周边群众发展庭院养殖、就近就业增收。

▲图为讲解员介绍宁乡花猪产业链

目前，宁乡花猪系列产品不仅覆盖省内高端商超与品牌餐饮渠道，还成功入驻一线城市消费市场、远销粤港澳大湾区，成为多家头部湘菜品牌的指定食材。通过开发冷鲜猪肉、特色腊味、预制家常菜等多元化产品，宁乡花猪完成从“卖生猪”向“卖品质、卖品牌、卖文化”的转型升级，一条完整的特色产业链稳稳撑起地方乡村振兴支柱产业。

▲图为讲解员介绍宁乡花猪系列产品

青春聚力，知行共践书写助农青年担当

本次调研让实践团成员走出课堂、扎根田野，全方位、多角度了解宁乡花猪“文化赋能、产业富民、三产融合”的发展路径。调研过程中，队员们认真记录产业发展现状，与基地管理人员交流探讨，围绕文化IP挖掘、青年品牌传播、文旅业态升级、农户标准化养殖提质等方面提出建议。

调研结束后，“三色青禾”实践团将依托实地调研成果，结合学科专业优势，继续助力宁乡花猪文化传播与品牌推广。

撰文 | 陆雪

图片 | 陆雪、李震寰、梁誉萱

一审 | 梁宇豪

二审 | 陈彦吉

三审 | 秦朗、彭涵

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：陆雪    责编：赵先声 + 投诉举报