大学生云报7月29日讯（通讯员：田卓颖 陈正瑜 冀欣源 任心齐 王琛 曹荣麟 郑淑文 李姝 王泽涵 杨静）

2025年7月29日，西北农林科技大学生命科学学院"河韵乡振"调研队深入山东惠泽产业发展集团的黄河口大闸蟹产业园，开展了一场别开生面的产业调研。队员们通过实地考察、专家访谈、数据采集等方式，全面探究这一特色农产品背后的产业密码，见证了科技赋能下现代农业的蓬勃发展，切身感受了乡村振兴战略的生动实践。

图为黄河口大闸蟹产业园（冀欣源任心齐供图）

生态优势：孕育优质大闸蟹

黄河口大闸蟹作为中华绒螯蟹的珍稀品种，其独特的生物学特性与生长环境造就了非凡品质。调研中发现，这种大闸蟹具有独特的呼吸方式：上岸后会吐出一串串泡泡，这是因为它们从顶部出水、夹子进水的特殊生理结构所致。在性成熟后，母蟹体内形成的红膏与公蟹的白膏各具风味，成为美食爱好者竞相追捧的珍馐。更令人惊叹的是其艰辛的生长历程：从幼苗放养到成蟹上市需要整整两年时间，仅在第一年就要经历15至18次生死考验般的蜕壳过程。此外，其独特的生命周期也颇具传奇色彩——需要在咸淡水截然相反的环境中完成繁殖与生长。

黄河口得天独厚的生态环境为大闸蟹提供了理想栖息地。作为典型的"地上悬河"，这里完全避免了地下水污染问题，加之黄河水富含泥沙，具有强大的自净能力，为大闸蟹创造了绝佳的生长环境。目前全国大闸蟹主要产区包括辽宁盘锦、江苏宿迁、阳澄湖及黄河口等地，其中黄河口产区已建立起从育苗到销售的完整产业链。

图为大闸蟹产业园人员为调研队队员讲解大闸蟹（曹荣麟供图）

智慧养殖：物联网引领产业升级

科技创新正在彻底改变传统水产养殖模式。调研队了解到，产业园6300亩养殖池塘全部接入了智能物联网系统，每个池塘都配备了高精度传感器，可实时监测氨氮含量、溶解氧浓度等关键指标。过去管理如此规模的养殖区至少需要15名技术员日夜巡查，如今仅需一名技术人员通过手机APP就能全面掌握所有池塘的实时状况，发现问题可立即精准派工处理。更令人期待的是，园区正在规划引入无人机投喂系统，未来将建设专用停机坪，实现饵料投放的智能化、精准化，进一步提升养殖效率。

电商助力：品牌价值显著提升

在新媒体时代，黄河口大闸蟹正通过电商平台走向全国市场。调研数据显示，2022年东方甄选首次直播带货时，15分钟仅售出五六万元；但随着品牌知名度提升，第四场直播创下5分钟270万元的销售奇迹。这一成功案例促使产业园全面开启线上营销新模式，一举突破了传统销售半径的限制。如今，从出水到上海消费者的餐桌最快仅需72小时，山东省内配送更可缩短至48小时。为保护品牌权益，产业园借鉴阳澄湖经验，创新采用"一蟹一码"的防伪蟹扣系统，有效遏制了仿冒现象。

凭借过硬品质，黄河口大闸蟹屡获殊荣：连续两年荣膺"中国十大名蟹"称号，在第四届中国名蟹全国大赛中斩获金奖，产业园更被农业农村部授予"健康养殖示范场"的荣誉称号。

图为大闸蟹产业园人员为调研队队员讲解大闸蟹产业（陈正瑜供图）

产业升级：智慧养殖新标杆

黄河口大闸蟹产业园的发展实践，生动诠释了新时代农业现代化的深刻内涵。这里不仅打破了传统农业"靠天吃饭"的被动局面，更通过物联网、无人机等高新技术实现了生产方式的革命性变革；同时借助电商平台和新媒体营销，成功打通了小农户对接大市场的通道。这一模式不仅有力推动了地方特色产业发展，切实增加了农民收入，更为乡村振兴提供了可复制、可推广的宝贵经验，彰显了科技赋能农业、数字驱动乡村振兴的时代趋势。

队员们深入养殖区，在技术员的指导下，近距离观察了池塘中高精度传感器的布设情况，了解其如何实时监测氨氮含量、溶解氧浓度等影响大闸蟹生长的关键指标；还走进智能控制室，现场观摩技术人员通过手机APP远程调控池塘环境参数的操作流程，直观感受物联网技术为养殖管理带来的便捷与高效。在育苗区，队员们仔细查看了不同生长阶段的大闸蟹幼苗，向园区专家详细请教了大闸蟹蜕壳期的养护技巧、咸淡水环境切换对幼苗生长的影响等专业问题，并认真记录了相关养殖数据和技术要点。此外，队员们还参观了即将投入使用的无人机投喂系统规划区域，了解了该系统在精准投放饵料、提升养殖效率方面的设计理念和预期效果。

作为农林高校的学子，西北农林科技大学的队员们深感使命在肩。通过此次调研，大家不仅深刻认识到科技创新在现代农业中的核心作用，更看到了特色农产品产业化的巨大潜力。队员们表示，将充分发挥专业优势，深入农业生产一线，促进产学研深度融合，积极探索农业科技创新的有效路径；同时主动担当农产品品牌推广使者，搭建产销对接桥梁，运用新媒体等现代传播手段为乡村产业赋能，以青春智慧投身乡村振兴伟大事业，为实现农业强、农村美、农民富的宏伟目标贡献自己的力量。

图为东营市垦利区“中国大闸蟹之乡”荣誉及地理标志证书（王琛供图）

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审定：郑淑文    责编：赵旭 + 投诉举报