大学生云报7月12日讯（通讯员 曾思敏） 7月9日“薪火红途”社会实践团前往邵阳武冈西直街品味武冈风味，传承传统技艺，体验武冈非遗文化的独特韵味。

武冈卤菜：古法制卤的舌尖传承

踏入武冈卤菜制作体验馆，浓郁卤香瞬间把人包围。这里保留着武冈卤菜的古老制作技法，卤豆腐弹润入味，卤牛肉纹理间都浸满醇厚，每一口都是对武冈卤味技艺的致敬，团队成员亲手体验制作，感受到技艺传承的温度。

图为团队参观武冈卤菜制作体验馆

南门口米粉店：百年嗦粉记忆

“始于1881”的南门口米粉店，是武冈人早餐的执念。团队成员来到南门口米粉店，店内早已挤满了人，南门口米粉不同于其他城市的米粉，入口嚼着有韧劲，却不费牙，抿嘴一抿就能感受到米质的细腻。

图为团队品尝南门口米粉

丝弦绕梁：老腔调里的新

除了烟火味，武冈的空气里还飘着丝弦的韵律。如今，年轻传承人把现代故事编进唱词，丝弦不仅在古戏台上演，还走进校园、登上短视频平台，让这百年腔调有了新听众。

图为团队了解武冈丝弦非遗文化

从卤缸里的时光沉淀，到米粉摊的晨光熹微，再到丝弦里的岁月流转，武冈的味道与腔调，都藏在这些烟火日常里，等你来慢慢品。（撰稿：汪艳 图片：李宜轩、杨澜）

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