大学生云报8月7日讯（通讯员 孟珂歆 杨仪铃）为传承优秀传统文化，2024年7月9日桂林学院管理工程学院暑期三下乡“茶梦青春航”实践团队来到桂林恭城，开展“瑶韵千年，茶香四溢——深索非遗之根，传承油茶文化”社会实践活动。恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶， 油茶不说“煮”而称“打”，这就是恭城油茶的独特之处。实践团队成员通过拜访当地村民深入瑶家了解油茶的制作过程、调味佐料、以及用油茶的待客之道等方式，品瑶乡千年瑶韵。此实践活动加深了团队成员对恭城油茶文化韵味的了解，引起团队成员对恭城油茶文化传承与发展的新思考。团队成员们不仅深入了解到恭城油茶产业发展情况，还积极为恭城非遗油茶文化的传播与传承、打造恭城特色品牌等方面建言献策。团队成员们纷纷表示将今后学到的知识和技能应用于实际工作中，培养和锻炼实践能力和创新精神，积极参与乡村振兴建设，为保护和传承中华优秀传统文化贡献自己的青春力量。

图为实践团队成员切身体验打油茶的过程。查永台 供图

图为实践团队成员品尝当地的美味恭城油茶。查永台 供图

图为实践团队成员参观制作油茶的辅料之一——排散。查永台 供图

图为团队成员品尝排散。查永台 供图

图为团队成员品尝恭城的多元美食文化。查永台 供图

图为团队成员拍摄油茶作料。查永台 供图

图为团队成员观看恭城生活的蜡像。查永台 供图

图为实践团队成员聆听博物馆讲解员讲解恭城油茶历史。查永台 供图

图为实践团队成员向当地村民学习采摘茶叶的过程。查永台 供图

图为实践团队成员在恭城茶园的合照。查永台 供图

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