7月10日至7月15日，安徽农业大学赴金寨县梅山镇“三下乡”社会实践团紧紧围绕“踔厉食品营养安全行，助力金寨健康乡村建设”的主题，开展“知·食”互动调研课堂、“食·研”营养状况调研、党史学习教育、志愿服务活动。学院党委副书记夏业鲍老师全程指导此次暑期社会实践活动。

一、开展“食·研”调研，科普营养知识

“长寿之乡，养生金寨”。近年来，随着年轻人流向中心城市，老城区的老龄化加剧，地方性基础疾病发病率日益增长。为进一步推进健康中国建设，实践团成员在梅山镇的梅江路向居民发放宣传单、调查问卷，走访红村社区高龄老人、农户，联合当地社区医院、卫生健康委员会了解地方性基础疾病、饮食搭配原则，以预防的科普宣讲为主，实地调研走访为辅，向当地居民普及食品安全与营养科普文化知识，提高广大公民的科学素质。

图为实践团走访梅山镇红村社区父子红军家庭的李絮白奶奶 陆枫 摄

图为实践团走访双河镇大畈村居民 李森 摄

实践团整合100余份调查问卷和走访调研记录发现，基层尤其是老城区面临的食品健康与安全问题十分严峻。随着经济发展与生活水平的提高，人们对食品的追求已经从满足数量的需求到满足质量方面需求的重大转变。科学技术的蓬勃发展，转基因食品、食品添加剂等新型的食品也不断地涌现，这给基层居民生命健康带来严重威胁，给食品安全监管的工作带来了新的严峻的挑战。“民以食为天”，食品安全是立国之本，关系到广大人民群众的切身利益、社会的稳定发展。

二、推行“知·食”课堂，构建健康乡村

根据实地调研结果，以实际行动践行二十大精神，同时进一步提高全民食品安全营养意识，实践团整合各专业知识，共同打造“食品安全与营养中国行（金寨站）”科普讲堂活动，围绕以“一老一小”群体为重点，深入基层，通过开展专题科普课堂、专家讲座等向社区和农村大众群体提供高血压、高血脂、糖尿病等疾病的饮食防控治疗方法，号召更多人关注食品安全与身体健康。实践团成员面对特定人群开展“说茶趣——茶叶养生科普、茶艺表演、禽蛋类知识科普、儿童食品安全科普”等主题宣讲课堂；邀请国胜药房相关专家开展血糖知识科普讲座；分发《食品安全小知识》纪念卡片、《食品营养科普》宣传单累计300多份，为参与调研的群众赠送鸡蛋、香皂、文具等礼品50余份。实践团根据科普课堂进行的结果归纳梳理合理化建议，用实际行动助力金寨健康乡村建设。

组图为实践团在梅山镇红村社区开展的茶艺表演、科普课堂、理论宣讲 高锦鹏 摄

三、传承“大别山精神”，赓续红色血脉

“红色精神永不灭，红色历史永不忘”。为缅怀革命先烈，重温党的光辉历史，实践团成员在项目指导老师夏业鲍的带领下前往瞻仰革命烈士纪念塔、金寨县革命博物馆、红军烈士墓园、红军广场、洪学智将军纪念碑，走访红军和红军遗属家庭，在社区播放《浴血大别山》红色电影等。走过59级台阶、瞻仰“燎原星火”纪念碑、庄严宣读入党誓言、为革命烈士默哀……这里是英雄的故里，是值得我们敬畏的地方。站在金寨这片革命热土上，我们要继承先烈们的革命精神，为党和人民的事业“鞠躬尽瘁，死而后已”。青春与信仰交织碰撞，实践团成员们表示会进一步筑牢理想信念的基石，答好时代的问卷，在新的长征路上展现新担当新作为。

图为实践团在指导老师带领下参观金寨县革命博物馆 高锦鹏 摄

图为实践团在革命烈士纪念碑下宣读入党誓词 高锦鹏 摄

图为实践团在金寨县烈士纪念馆合影 高锦鹏 摄

四、调研特色产业，强化科技兴农

“小叶子”成就“大产业”。在项目指导老师的安排下，团队成员调研了大畈村大别山农产品直播基地、安徽农业大学大别山综合试验站、中国供销大别山农产品物流园。产业联盟是乡村振兴的关键之法。安徽农业大学契合金寨县乡村振兴发展需求，主动融入县里的发展规划，为金寨县农业主导产业做好技术支撑，持续深化了“数商兴农”，培育了推介农产品网络品牌，特色农产品认证和推广，深入推进“互联网+”农产品出村进城工程。用直播助农，用科技振兴是该实践基地创立的初心。通过走访调研实践团发现，金寨县立足“长寿之乡、养心金寨”和茶叶历史文化、瓜片品牌等优势，积极推进“以茶兴旅、以旅促茶、茶旅共融”的一体化高质量发展格局，朝着做活做好茶旅融合发展的文章。

图为实践团调研参观大畈村大别山农产品直播基地 高锦鹏 摄

尾记

安徽农业大学茶与食品科技学院志愿服务团凸显了学科专业特色与优势，进入金寨县乡村社区，针对老年留守群体，将通过走访调查、食品安全知识科普宣讲、食品安全知识小课堂等方式，向当地群众传播食品安全信息、普及食品安全知识、提高全民健康素养，影响更多的人群关注食品安全与营养健康。我们旨在将更科学、健康、安全和营养的饮食习惯传递给人民群众，做“听得懂、记得住、做得到”的食品安全与营养知识科普，办“有作用、有意义、有影响”的实事。

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：杨梦媛    责编：赵旭 + 投诉举报