为探寻凤凰单丛茶文化底蕴，以青年力量助力乡村特色产业高质量振兴，广州城建职业学院繁星点点宣讲团走进广东省潮州市潮安区凤凰镇凤湖村开展实地调研。图为繁星点点宣讲团在凤凰镇凤湖村茶园开展实地调研

坐落于广东省潮州市潮安区凤凰镇的凤湖村生态优越、茶史悠久，坐拥大面积百年古茶树群，是凤凰单丛茶的核心产区。得天独厚的自然环境，造就了香气层次丰富、韵味悠长的凤凰单丛茶。其凭借独特的品质跻身中国十大名茶之列，成为潮州特色文旅名片。

实践期间，繁星点点宣讲团深入生态茶园田间地头，走访当地资深茶农与制茶匠人，近距离学习并记录凤凰单丛采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥全套传统制茶工艺，深切体会潮州制茶精益求精的匠心精神与传统文化底蕴。

一杯单丛茶，承载着千年茶史与侨乡情怀。百年间凤凰茶香随华侨足迹远渡重洋，从地方特色物产成长为知名国茶品牌，为凤凰镇乡村发展积淀了深厚的产业基础。如今，凤凰镇依托特色茶产业已形成完整茶产业链，集种植、加工、销售、文旅于一体，以茶为生，与茶同兴，让千年茶文化在新时代焕发新生机。

本次实践以青春视角探访乡土茶韵，队员们在实地研学中感悟非遗魅力，见证茶叶赋能乡村振兴的生动实践。切实以青春之力探寻乡土发展之路，助力传统特色产业焕发时代新生机。

（陈晓琳）

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