近日，西南大学湖北恩施茶菁实践团前往湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市和建始县三里乡马坡村，开展“寻源蒸青古韵，问道马坡茶香”主题社会实践。团队围绕“产业调研—融合发展—文化寻源”路线开展活动，深入一线倾听基层诉求，梳理茶产业发展现实问题，以实地调研形成思考建议，为推动当地茶旅融合、拓宽茶农增收渠道注入青春力量。

实践团首站走进马坡村本土茶企——佰岩茶业，与企业负责人展开面对面交流。在访谈中得知，马坡茶得益于当地丰沃的种植环境，茶叶天然富硒，拥有得天独厚的生态优势，但其产业发展仍存在明显局限。负责人介绍，当地茶农大多集中采摘春茶，夏秋冬三季基本不采茶。“其他三季茶的市场认可度不高，产出收益难以覆盖加工成本，大家也就不愿采摘。”实践团认真倾听产业发展的现存困境，将访谈获取的信息详细记录，带着产业发展中的现实问题开启后续实地走访。

图为队员与佰岩茶企负责人进行交谈。团队 供图

随后，在工作人员的带领下，队员们走进标准化制茶车间，近距离观摩采青、摊青、杀青等环节，深入了解茶叶的现代化加工流程、规范化生产模式。

离开加工车间后，队员跟随工作人员，前往企业茶园进行参观。茶园约有两三百亩，栽种着福鼎大白、龙井43等多类茶树品种。工作人员向实践团介绍茶园管护的要点，同时客观讲解区域茶园长期面临干旱、病虫害等种植难题，直观的田间走访让队员真切感受到茶叶种植环节面临的各类现实困难。

走出茶园，团队随即前往水窖书屋调研茶旅融合新业态。书屋坐落于树林之间，面朝百亩茶园，真正做到将茶饮、咖啡、阅读空间融为一体，形成马坡村独有的文旅场景。经营者介绍道，水窖书屋自运营以来，有效提升了马坡村的客流量，扩大了马坡茶的知名度，成为带动本地茶叶销售的新型载体，也为茶产业多元化发展提供了参考范例。

图为队员采访水窖书屋经营者。团队 供图

为精准掌握一线农户真实诉求，实践团分组入户走访当地茶农。受访农户的茶园树龄多在25至30年间，种植经验丰富；茶叶采摘依靠手工，田间管护工作多由家中老人承担。走访过程中，农户集中反映两大经营痛点：一是茶叶收购价格持续走低，二是化肥、人工等种植成本逐年上涨。多数农户家庭的茶叶年收入占家庭年收入的四分之一或更低，有茶农坦言种茶收益“仅比传统玉米作物略好”。

图为队员走访当地茶农了解农户真实诉求。团队 供图

随后，实践团与驻村书记开展专题访谈。书记介绍，马坡村推进乡村振兴的核心就是大力发展马坡茶产业，但区域品牌知名度有限、线上销售渠道不足，持续制约茶产业进一步发展。队员认真聆听村庄发展现状，结合连日走访茶企、茶园、农户收集到的一线见闻与驻村书记交流想法，从青年视角为当地茶产业发展提供一些参考思路。

值得一提的是，在转达农户心声的过程中，当地茶农普遍“希望村委会能够帮助拓宽线上、线下的销售渠道”这一诉求与村干部“以茶旅融合助推乡村振兴”的设想高度契合，成功打通了群众期盼与乡村发展规划之间的连接点。

调研步入尾声，实践团前往恩施玉露博物馆开展文化研学。展馆完整梳理出恩施玉露自唐代起源、历经多代传承，再到近代一度失传、如今重新复兴的发展脉络，并展示了恩施玉露独特蒸青工艺所采用的工具和环节。区别于普通炒青绿茶，蒸青工艺依靠高温蒸汽迅速穿透茶叶、锁住茶叶天然营养，造就干茶翠绿、茶汤碧绿、叶底嫩绿的“三绿”特色。队员结合此前的走访见闻，对这门非遗制茶技艺有了更加深刻的认识。本次研学让团队坚信，不能让茶叶“断了根”，更不能让文化“断了传承”。

图为实践团在恩施玉露博物馆开展文化研学。团队 供图

此次实地调研整合产业生产、文旅运营、农户诉求、非遗文化多维度一手资料，实践团完整收集马坡茶产业发展痛点与群众真实需求。青年队员以田野走访替代纸面研究，既深挖本土茶文化传承价值，也直面农户、企业经营困境。后续，团队将梳理汇总调研获取的现实素材，形成青年调研的观察与思考，立足走访见闻以记录茶乡发展现状，为乡村茶产业发展提供参考，以实地调研为乡村振兴注入青春动能。

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审定：姜茗茜    责编：陈晓红 + 投诉举报