烟火藏诗意，劳育启童真。为丰富社区少年儿童的暑期生活，将劳动实践、传统文化与美育启蒙有机结合，湖南信息学院“童心港湾，湘信 5E 家”暑期三下乡实践团队走进中青社区“青禾乐园”，开展系列食育劳动实践活动。团队以美食为载体，把非遗民俗文化、创意手工融入美食制作课堂，让孩子们在动手实践中体验劳动的价值，品味食物背后的文化内涵。

巧手躬行:指尖揉青团，传承民俗烟火

非遗青团制作体验课带领孩子们邂逅传统时令民俗。课堂上，汤汤老师细致讲解青团的文化渊源，分步示范揉面、包馅、塑形整套制作流程。备好软糯的艾草面皮与丰富馅料后，孩子们化身小小面点师，兴致勃勃投入制作。揉压面皮、填入馅料、搓圆捏形，大家充分发挥想象力，捏制出小兔子、小猫咪等各式造型的青团。实践队员穿梭在孩子中间，手把手协助年纪较小的小朋友，鼓励大家大胆创新。在亲手揉搓包裹的过程中，孩子们沉浸式感受传统美食的魅力，把民俗文化悄悄根植于心间。

妙想造物：创意吐司冰淇淋，解锁夏日风味

创意吐司冰淇淋课堂充满新奇体验。老师提前准备好酥脆蛋筒、切块吐司与顺滑奶油，细致讲解组装步骤，引导孩子们把吐司填入蛋筒作为基底，再亲手挤上蓬松奶油，依照自己的喜好撒上糖果碎、饼干碎，点缀细碎可食用鲜花。孩子们尽情搭配色彩与配料，做出造型各不相同的夏日甜品，队员们在旁提醒操作细节，守护孩子们天马行空的创意，让普通食材组合成独属于自己的清凉甜品。

食间作画：吐司当画布，绘出烂漫童真

吐司彩绘课堂，开启一场可以吃的艺术创作。松软的吐司成为特殊的美食画布，老师用酸奶调配安全可食用的天然颜料，分发画笔与吐司。孩子们俯身桌前，挥动画笔，在吐司上勾勒小动物、花草、风景等图案，尽情释放想象力。面对动手能力较弱的幼儿，老师和队员俯身陪伴，帮忙调色、辅助绘画。一块块色彩鲜活的彩绘吐司，既是艺术作品，也是可以品尝的美味，让孩子们收获满满的创作成就感。

从非遗青团的民俗体验，到吐司冰淇淋的创意搭配，再到彩绘吐司的食上作画，系列烘焙课堂把劳动教育、审美启蒙与趣味实践融为一体。湘信 5E 家实践队员以细致陪伴引导孩子动手探索，孩子们在揉、拼、画的实操中感受美食创作的乐趣，在悠悠甜香间尽情释放童真想象力。

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审定：彭恬雨    责编：陈晓红 + 投诉举报