为深入践行以美育人、以文化人，丰富乡村青少年的暑期生活，提高学生审美和人文素养。2026年7月19日，广州商学院“朝阳逐梦”突击队在阳江市江城区埠场镇中心小学开展了“非遗美食猪肠碌”创意粘土手工课堂。本次课程由广州商学院“朝阳逐梦”突击队成员赵婧雯主讲。

课程以认识阳江非遗美食引入教学，重点讲解了阳江标志性非遗美食猪肠碌。学生通过了解猪肠碌作为阳江街头美食的文化背景，感受其承载的地方饮食智慧与味觉记忆；在制作技法板块，课程同步介绍超轻粘土的特性与基础揉捏技巧，并现场演示如何将白色粘土搓圆、压扁、卷制，以及如何将黄、绿等颜色粘土制作成豆芽和葱；在实践环节，通过分步讲解卷制成筒、撒葱和芝麻等步骤，将特色的非遗美食具象化。课堂上发放多色粘土，让学生在动手塑形的过程中逐步掌握猪肠碌造型的捏塑手法，感受传统手工的独特魅力。

课程以“观”启美、以“学”增技、以“做”润心，将非遗科普、手工技法与创意创作融为一体，把美育目标融入贴合乡村实际的课堂活动，为乡村儿童搭建非遗传承与创新实践的桥梁。未来，广州商学院“朝阳逐梦”突击队将持续聚焦乡村美育发展，推动文化下乡建设覆盖校园、扎根乡村，进一步让美育教育理念落地见效。

撰文 | 赵婧雯

图片 | 卢乐希  胡冰梅

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