为助力“百千万工程”建设，夯实基层食品安全保障，2026年7月22日至23 日，广东环境保护工程职业学院食品健康学院 “酵” 醒绿色实践突击队走进佛山市南海区丹灶镇建设社区，依托食品专业优势，针对青少年、老年群体差异化饮食安全需求，开展系列精准科普便民服务，以青年专业力量守护社区居民饮食健康。

图为志愿者指导社区儿童制作五谷杂粮创意贴画。图为社区儿童动手参与手工制作。

7月22日，实践队面向社区青少年开展五谷粮画科普课堂。队员们结合五谷食材，普及粮食安全、食材辨识与储存知识，手把手指导学生制作谷物手工画。活动将趣味美育与食安科普相结合，让青少年在动手实践中轻松掌握食品安全基础知识，筑牢青少年健康饮食思想根基。

7月23日，实践队聚焦老年群体饮食痛点，开展专属食安便民服务。团队设立便民摊位，为居民提供免费果蔬农残快检服务，直观展示检测流程与结果。同时，队员贴合老年人语言习惯，用粤语科普农残危害、蔬果清洗技巧，并针对老人食材囤积、生熟混放、忽视保质期等常见误区，开展家庭食材存储科普课堂活动，细致讲解各类食材的科学储存方法，现场答疑解惑，提供暖心实用的饮食指导。

图为志愿者与完成五谷杂粮贴画作品的社区儿童合影留念。 

图为社区儿童五谷杂粮贴画作品展示。图为愿者向社区长者科普农药残留相关危害与防范知识。图为志愿者现场为社区长者开展果蔬农残快速检测服务。图为志愿者向社区长者讲解农残快速检测仪的使用。图为志愿者向社区长者讲解鱼虾处理方法与冷冻保鲜相关知识。图为志愿者现场为社区居民讲解家庭食物储存食品安全知识，并开展互动答疑。

图为实践团队志愿者与参与科普活动的社区居民合影留念。

本次系列活动兼顾老少群体特点，融合手工实操、专业检测、方言宣讲等多元形式，有效提升了社区居民的食品安全防范意识与科学饮食能力。下一步，“酵”醒绿色实践突击队将持续扎根基层，常态化开展接地气的食安科普志愿服务，以青春担当守护群众“舌尖上的安全”，为基层民生服务赋能助力。

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：冯家韵    责编：陈晓红 + 投诉举报